Ati Ampela Kecap Pedas

Step 1

Ulek semua bumbu sampai halus

Step 2

Rebus ati ampela bersama sereh dan daun salam, beri garam sedikit

Step 3

Tumis bumbu yang sudah diulek sampai harum

Step 4

Masukkan ati ampela ke dalam bumbu yang sudah ditumis dan aduk hingga merata

Step 5

Lalu masukkan air

Step 6

Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa

Step 7

Lalu masukan kecap aduk merata

Step 8

Setelah diaduk diamkan sampai air surut supaya semua bumbu meresap ke dalam ati

Step 9

Setelah menyusut tambahkan bawang bombay dan cabai lalu aduk sampai tercampur, angkat dan sajikan