Ati Ampela Kecap Pedas

Step 1

Didihkan air, masukkan ati ampela dan daun salam. Rebus selama 5-10 menit, buang airnya, cuci bersih.

Step 2

Potong ati ampela sesuai selera.

Step 3

Tumis bumbu iris dan bumbu aromatik hingga harum.

Step 4

Masukkan ati ampela, aduk rata.

Step 5

Masukkan air, kecap manis, kaldu bubuk, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

Step 6

Masukkan daun bawang, aduk rata, matikan api.