Potong-potong pare kemudian beri 1 sdm garam, remas-remas sampai pare lemas kemudian cuci hingga bersih

Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan cabai, aduk rata

Langkah 3

Masukkan tempe semangit, aduk-aduk sambil pemyet penyet tempenya

Langkah 4

Masukkan pare, tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata

Langkah 5

Tambahkan sedikit air, masak sampai pare layu dan matang

Langkah 6

Tempe semangit adalah tempe yang hampir busuk karena over fermentasi / terlalu lama disimpan, baunya khas

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Pare

Tempe

Oseng Pare Tempe Semangit

Mandar

Ikan Masak Mandar #JagoMasakMinggu10Periode2

Tumis Kacang Panjang Teri Nasi

Es Teh Serai Timun

Ayam Kremes

Ayam Tahu Goreng Kuah Creamy

Ayam Penyet Sambal Tomat

Terong Saus Tiram

Seafood Kuah Pedas

Seblak Bakso

Pakcoy dan Tahu Putih

Oseng pepaya

Mie Godog instant

Bakpao Isi Coklat

Siapkan bumbu, cuci bersih dan ulek halus atau blender semua bumbu kecuali sereh daun salam daun jeruk dan kayu manis.

Cuci bersih ayam, potong dadu dan rebus ayam sebentar.

Masukkan minyak sedikit, masak bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan kayu manis.

Setelah bumbu harum masukan ayam, air matang dan santan kental sampai meresap.

Rebus ketupat selama 2 jam, siap di sajikan dengan acar, timun, tomat, sambal dan emping.

Alat & Perlengkapan

Ketupat

Lengkuas

Jahe

Kunyit

Cabai

Ketumbar

Kemiri

Jintan

Cengkeh

Salam

Penyedap

Timun

Tomat

Sambal

Santan

Serai

Jeruk

Gula

Garam

Ketupat Kari Ayam #INDONESIAKAYA

Suwir-suwir jamur tiram lalu rebus dan tiriskan, lalu cincang kasar

Rebus tahu lalu tiriskan dan hancurkan kasar pakai garpu

Masukan semua bahan dalam baskom lalu aduk sampai rata

Goreng di minyak panas api sedang, menggunakan bantuan sendok

Bumbu Halus :

Ayam

Jamur Tiram

Tahu

Telur

Tepung Tapioka

Bakwan Jamur Tahu Ayam

Kemudian masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk sampai matang dan mengental.

Campur es batu dan air dalam suatu wadah.

Kemudian cetak adonan cendol menggunakan cetakan cendol.

Setelah selesai mencetak biarkan sekitar 5 menit, lalu saring dan rendam lagi menggunakan air matang dingin dan simpan di dalam kulkas, cendol siap digunakan.

Mudah sekali untuk dibuat, yuk cobain sobat yummy.

Bahan Tambahan

Daun Pandan

Es Batu

Tepung

Cendol Hunkwe

Peyeum

Peuyeum Goreng Wijen Hitam

Peuyeum Aroma Keju Manis

Colenak Peyeum #JelajahBarat

Gabin Peyeum

Bola Bola Peyeum Goreng Isi Keju

Schotel Tapai Peyeum #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan minyak, goreng tempe. Setelah matang angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Masukkan buncis, aduk merata. Masak sebentar.

Tambahkan kecap, saus tiram, bombay dan seasoning. Aduk merata sampai semua bahan tercampur dan matang. Siap disajikan.

Bahan bumbu

Halal

Buncis

Cumi

Oseng Cumi Tempe Buncis

Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk sampai matang dan harum.

Masukkan kepiting dan aduk-aduk sampai berubah warna.

Kemudian tuang air dan masak sampai matang dan kuahnya menyusut.

Tuang santan kental dan bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Aduk-aduk sampai kembali mendidih, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu favorit keluarga, yuk cobain sobat yummy.

Bumbu halus

Kepiting

Kare Kepiting

Kupas pisang dan belah tiga tidak putus menyerupai kipas.

Campur terigu, mentega, gula pasir, dan garam.

Lalu tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga jadi adonan dengan kekentalan sedang.

Celupkan pisang kedalam adonan hingga merata.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan kuning keemasan, angkat dan sajikan.

Sajikan dengan secangkir kopi ataupun teh hangat.

Pisang

Pisang Kipas Mentega

Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi.

Masukan telur, masak hingga padat kemudian orak-arik.

Masukkan sarden, bumbui dengan kaldu jamur dan gula pasir.

Sisihkan duri dan kotoran pada ikan sarden, kemudian campurkan dengan nasi.

Sajikan dengan topping tambahan lain sesuai stock di rumah.

Salah satu nasi goreng favorit alm Papa. Simple, enak, cocok untuk ide bekal di pagi hari. Jika suka pedas bisa tambahkan cabai. Untuk topping tambahan optional disesuaikan dengan stock di rumah.

Ikan

Nasi

Nasi Goreng Sarden

Haluskan bawang putih, cabe dan sebagian air.

Masukkan terigu, gula, dan sisa air ke dalam panci, aduk rata.

Masak di atas kompor sambil diaduk-aduk dan tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan.

Aduk terus sampai matang, mengental dan meletup-letup.

Campur bahan gorengan jadi satu, aduk rata.

Ambil adonan pake cintung, lalu goreng di minyak panas sampai matang, lalu sajikan dengan cocolan sambel petis kw.

Langkah 7

Cobain deh ini uenak poll, dimakan untuk cocolan gorengan, mantab betul😁

Bahan Gorengan :

Kubis

Wortel

Sambel Petis KW Cocolan Gorengan

Membuat saus terlebih dahulu: masukan parutan bawang putih, gula, gochugaru, biji wijen, cuka dan minyak wijen. Aduk rata.

Terakhir masukan irisan daun bawang, aduk kembali hingga saus merata. Tes rasa.

Cuci bersih mentimun, lalu potong sesuai selera.

Lalu aduk hingga tercampur rata. Dan sajikan.

Salah satu acar khas Korea yang rasanya pedas dan segar banget.

Cabe Bubuk

Minyak Wijen

Wijen

Oi Muchim

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan perasan lemon. Sisihkan.

Haluskan bumbu halus, tumis hingga harum.

Tambahkan potongan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang. Bubuhkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya. Biarkan bumbu dingin.

Bakar di atas kompor ataupun bara api, sambil diolesi bumbu sisa dan juga dibalik.

Terasi

Nila Bakar Bumbu Andaliman

Campur terigu, tepung beras, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, baking powder dan kaldu bubuk udang

Baking Powder

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Udang

Udang Goreng Tempura

Buat adonan pelapis dengan mencampurkan terigu, tepung beras, kocokan telur, kaldu bubuk, merica dan air, lakukan penambahan air sedikit demi sedikit hingga konsistensi pas, tidak terlalu encer atau kental

Siapkan nori, jika menggunakan nori yang lembaran dapat dipotong menjadi 4-6 bagian

Celupkan nori kedalam adonan pelapis satu sisi saja, usahakan adonan tidak terlalu tebal

Goreng dalam minyak yang sebelumnya sudah dipanaskan

Balik nori jika adonan tepung sudah kecoklatan dan garing, angkat dan tiriskan, sajikan

Gak bisa berhenti makan ini, nagih banget

Nori

Nori Tempura #NoriEkstraPoint

Rebus kacang hijau hingga empuk, blender dengan air secukupnya. Tuang dalam wajan bersama semua bahan isi campur jadi satu, masak hingga set atau kalis, matikan biarkan dingin.

Campur semua bahan adonan kulit onde, tuang air sedikit demi sedikit hingga kalis bisa di pulung (jangan terlalu lembek).

Ambil secukupnya adonan, beri isian kacang hijau lalu bulatkan kembali.

Gulingkan atau balut dengan wijen hingga merata.

Panaskan minyak secukupnya, masukkan onde ke dalam minyak yang belum panas api kecil, biarkan mengembang/ melar terlebih dahulu, balik onde diamkan beberapa saat, kemudian besarkan goreng hingga kecoklatan, angkat.

Kacang Hijau

Onde - Onde

Masukkan air, jelly kelapa dan gula pasir ke dalam panci. Aduk-aduk dan masak dengan api cenderung kecil.

Setelah mulai mendidih masukkan santan, aduk-aduk.

Tuang di wadah. Setelah dingin simpan dalam kulkas selama 1-2 jam. Kerok dengan kerokan buah dan siap digunakan sebagai campuran es.

Enak. Rasanya seperti kelapa muda beneran. Siap untuk dibikin olahan es sesuai selera.

Bubuk Jelly

Kelapa Muda Kw

Tumis bawang merah bawang putih sampai harum

Lalu masukkan udang aduk-aduk sampai udang layu

Masukkan nasi dan telur aduk-aduk sampai tercampur rata

Tambahkan kecap,saus sambal,garam,dan kaldu bubuk aduk-aduk sampai tercampur rata masak hingga matang angkat dan siap di sajikan

Nasi goreng udang simple enak dan bikin nagih

Buah

butir

Kecap

Saus

Kaldu

Nasi Goreng Udang #JagoMasakMinggu1

Cuci bersih Ikan mujaer yang telah dibuang sisik dan isi perutnya.

Lumuri ikan mujaer dengan bumbu Marinasi dan diamkan selama 15 menit.

Campuran semua bahan olesan kecap dan aduk hingga rata.

Oles bumbu kecap diatas ikan mujaer kemudian bakar diatas teflon.

Enak banget ternyata mujaer dibakar, kalau biasanya digoreng sekarang dibakar juga enak.

Bumbu Marinasi

Bumbu Oles Kecap

Maksih chef resepnya sudah saya recook. bumbunya manis dan pas untuk makan siang
#RecookYummy

Minyak

Tiram

Margarin

Mujaer Bakar Kecap

Iris tipis bawang merah dan bawang putih.

hari ini sikecil pengen makan cumi, tetapi pinginnya yang ga pedes, sedangkan yang gede pengennya yang pedas, ya sudah akhirnya cuminya ditumis dan cabenya diutuhin jadi pedesnya mondho-mondho alias sedang-sedang, cepet habiskan nasi masak oseng cumi ini

Resep Ati Ampela Masak Kecap Pedas

Bahan Utama

Bahan Bumbu Chopper

Bahan Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ati Ampela Masak Kecap Pedas

Bahan Utama

Bahan Bumbu Chopper

Bahan Seasoning

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik