Ati Ampela Saus Tiram Pedas

Resep Ati Ampela Saus Tiram Pedas

Siswinarti

Siswinarti

5.0

(4 Rating)

Baru matang langsung habis, semua suka pedas, di tambah saus tiram, rasanya jadi mantap, pedas, manis, gurih dan lezat.

Bahan Utama

5 pasang ati ampela

1 sachet saus tiram

1 sachet kecap manis

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt merica bubuk

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

1 batang serai

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

7 buah cabe rawit merah utuh

15 buah cabe rawit hijau utuh

2 batang daun bawang iris

1/2 gelas belimbing air

Bumbu Halus :

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm kunyit

5 cm lengkuas

3 cm jahe

3 sdm minyak goreng untuk menumis

500 ml air untuk merebus Ati Ampela

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ati ampela, potong-potong sesuai selera.

Langkah 1

Cuci bersih ati ampela, potong-potong sesuai selera.

Rebus Ati ampela bersama 2 lembar daun salam dan 1 sdt  garam, sampai empuk, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Langkah 2

Rebus Ati ampela bersama 2 lembar daun salam dan 1 sdt garam, sampai empuk, angkat, tiriskan dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai sampai harum.

Masukkan ati ampela.

Langkah 4

Masukkan ati ampela.

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap manis dan garam, aduk-aduk, masak sampai air habis.

Langkah 5

Tambahkan air, kaldu bubuk, merica bubuk, gula pasir, saus tiram, kecap manis dan garam, aduk-aduk, masak sampai air habis.

Masukkan cabe rawit dan daun bawang.

Langkah 6

Masukkan cabe rawit dan daun bawang.

Aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Langkah 7

Aduk-aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement