Cuci bersih ayam dengan air mengalir kemudian lumuri dengan air perasaan jeruk nipis.

Langkah 1

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Langkah 2

Masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai tumis kembali.

Langkah 3

Langkah 4

Tutup panci, masak dengan api kecil selama kurang lebih 90 menit hingga air menyusut dan ayam empuk. Angkat dan sajikan ayam betutu beserta pelengkapnya.

Langkah 5

Ayam betutu khas Gilimanuk Bali, baru pertamakali bikin sendiri, kalau jalan-jalan sering sih pesan menu ini pakai ayam kampung lembut, segar sambal matahnya dan gurih ada taburan kacang gorengnya juga sayuran yang direbus, sobat yummy yuk di coba.

Bahan Utama

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Terasi

Ayam Betutu

Campurkan semua bahan kecuali air dan mentega. Aduk rata.

Tambahkan air dan mentega. Uleni hingga kalis. Tutup dengan kain basah minimal 30 menit.

Yummy. Takaran pada resep menggunakan porsi besar.

Alat & Perlengkapan

Labu

Ragi

Tepung

Donat Labu Kuning #JagoMasakMinggu3Periode3

Haluskan ketumbar, jintan, bawang merah, bawang putih, dan kemiri

Iris daging sapi, lalu rebus hingga empuk

Tumis bumbu halus dan serai sampai harum, lalu masukkan daging yang sudah direbus

Masukkan air kaldu, kelapa parut, garam, gula merah, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata

Masak sampai air menyusut dan kelapa sampai kering.  Angkat dan sajikan

Lauk yang awet sampai berhari hari. Cara bikinnya simpel, rasanya enak. Cocok dijadikan lauk yang dimakan bersama nasi hangat.

 Seasoning

Bumbu halus

Daging Sapi

Gula Merah

Jinten

Kelapa

Serai

Serundeng Daging

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kencur dan terasi.

Ulek cabe, bawang merah, bawang putih, kencur, terasi, garam dan gula.

Campurkan bubuk kacang dengan bumbu halus.

Kacang

Sambal Kacang

Campurkan semua bahan (kecuali pisang) untuk membuat bahan celupan.

Beras

Terigu

Soda

Wijen

Gula

Santan

Pisang

Minyak

Pisang Goreng Thailand

Masukan gurita terlebih dahulu goreng sebentar.

Kemudian masukan bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan cabai. Tumis hingga harum.

Setelah itu masukan garam, merica, saus tiram, gula, bumbu penyedap dan air. Cicipi setelah baru masukan tomat dan daun bawang. Biarkan selama 5 menit hingga tomat nya sedikit layu. Lalu angkat dan sajikan.

Masakan khas laut yang sangat digemari oleh kalangan muda.

Bawang Bombay

Garam

Lada

Saus Tiram

Tomat

Tumis Gurita Saus Tiram

Bersihkan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat

Goreng cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri hingga layu. Potong cabe sebelum digoreng supaya tidak meletus saat digoreng. Sisihkan

Kemudian goreng tomat & terasi sebentar saja. Angkat

Lalu ambil dan ulek bawang merah, bawang putih, garam dan kemiri dahulu sampai halus

Tambahkan cabe dan tomat. Ulek lagi sampai halus

Tambahkan gula merah, terasi dan kaldu bubuk. Lagi. Tes rasa

Langkah 6

Setelah rasa pas, kucurkan perasan jeruk limau. Aduk rata. Dan siap dihidangkan

Langkah 7

Sambal ini agak berbeda dengan sambal yg lain & enak banget rasanya

Buah

Rawit

butir

Jeruk

Kaldu

Sambal Terasi Lamongan #JagoMasakMinggu7

Masak santan, gula pasir, vanili bubuk, dan garam asal gula larut saja kemudian biarkan hangat.

Masukkan 3/4 larutan santan ke dalam campuran tepung hingga menjadi adonan yang pekat.

Tepuk-tepuk dengan punggung sendok sayur selama 15 menit hingga menjadi adonan yang mulur.

Masukkan sisa larutan santan dan beri pewarna makanan, aduk rata. Tutup dengan serbet dan diamkan 45 menit.

Hidupkan api sedang cenderung kecil. Panaskan 2 sendok sayur minyak, tuang 1 sendok sayur adonan. Biarkan bersarang hingga terbentuk cekungan ditengah lalu siram siram atasnya dengan minyak. Balik sebentar saja dan angkat. Lakukan hingga habis.

Tata di atas piring saji dan siap dihidangkan.

Kue tradisional enak dengan rasa manis dan gurih.

Vanili

Pewarna

Sayur

Kue Cucur Gula Pasir #LebihSehat

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian. Lalu beri perasan air jeruk nipis. Remas perlahan, lalu cuci hingga bersih.

Rebus sayap ayam dengan air hingga mendidih. Tiriskan ayam dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan air secukupnya dan cabai merah. Masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan sayap ayam, merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. Aduk rata.

Masukkan saus tomat, saus sambal dan saus tiram. Aduk rata kembali.

Pindahkan ayam ke dalam piring dan siap disajikan.

Langkah 8

Sayap Ayam Saus Tiram

Siapkan tepung terigu, bumbu dan parutan wortel.

Tambahkan kecambah, kubis dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Tambahkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk.

Panaskan minyak dan celupkan cetakan sampai benar-benar panas lalu cetak weci, goreng sampai weci benar-benar matang.

Kalau di Banyuwangi nama makanan ini weci, kalau di daerah kalian namanya apa mom?

Tauge

Tepung Terigu

Weci Sayur

Potong 2 ceker dari jari sama bagian bawahnya lalu cuci bersih, tiriskan

Siapkan panci lalu isi air penuhi. Setelah mendidih airnya, masukan ceker ayam. Rebus sampai cekernya empuk

Siapkan wortel lalu cuci bersih dan cuci bersih kentang lalu kupas kulitnya dan kentang dipotong dadu /kotak-kotak. Wortel dipotong juga

Kupas kulit bawang merah dan bawang putih lalu iris iris tipis lalu sisihkan

Masukan irisan bawang ke dalam panci rebusan ceker ayam

Lalu masukan sayuran wortel dan kentang ke dalam panci

Pala 1 buah di uleg sampai halus yang dipakainya cuman setengah sendok makan

Lalu masukan irisan seledri sama bawang daun

Langkah 9

Beri bumbu garam, bubuk kaldu jamur, pala bubuk, gula, cicipi dan koreksi rasa lalu masak sampai matang semuanya. Kentang dan wortel ditusuk tengahnya untuk menguji sudah lembut lalu masukan tomat. Siap disajikan

Langkah 10

Daun Bawang

Kentang

Pala

Seledri

Wortel

Sop Ceker Sayuran Kuah Rempah Pala

Kucuri ikan yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis dan taburi garam sesuai selera. Diamkan minimal 15 menit.

Panaskan teflon anti lengket yang sudah dioles sedikit minyak. Bakar ikan hingga matang.

Membuat sambal colo-colo: masukkan tomat, irisan cabai dan bawang merah dalam wadah.

Tuang air. Beri kecap, garam dan gula. Aduk rata.

Masukkan air jeruk nipis dan irisan kemangi. Aduk rata lalu cicipi.

Jika rasa sambal sudah pas, sajikan ikan bakar bersama sambal colo-colo.

Sambal colo-colo di resep ini versi kecap. Pedas sesuai selera.

Cabe Merah Besar

Ikan

Kecap Manis

Ikan Bakar Sambal Colo-Colo #JagoMasakMinggu10Periode3

Rebus telur, kupas dan cuci hingga bersih sisihkan.

Haluskan tahu putih, tambahkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan kaldu bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Ambil 1 sdm adonan tahu, beri 1 butir telur dan bulatkan.

Balur dengan tepung panir. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan minyak, goreng bola-bola tahu telur sampai matang merata. Angkat, tiriskan, dan siap disajikan.

Cocok buat lauk ataupun cemilan anak-anak, renyah di luar dan lembut di dalam.

Tahu

Telur Puyuh

Tepung Maizena

Tepung Roti

Bola-bola Tahu Isi Telur

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, saus tiram, dan kecap asin.

Tambahkan daun bawang, masak sampai kuah menyusut dan wortel empuk, siap disajikan.

Enak disajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba!

Kecap Asin

Sawi

Tumis Sawi Wortel Saus Tiram

Kocok telur, gula, vanili, dan garam hingga tercampur rata & berbusa.

Tuang kocokan telur ke tepung, aduk rata lalu tambahkan santan.

Bentuk adonan menjadi panjang-panjang, lalu potong-potong dengan gunting.

Resep simple membuat biji ketapang renyah & tidak keras.

Margarin

Telur

Biji Ketapang Tanpa Kelapa

Maaukkan irisan tahu, bawang merah, bawang putih, garam, gula pasir, penyedap rasa.

Matikan kompor beri irisan daun bawang diatasnya.

Sup Oyong Tahu Sutra #KurCepMakananBerkuah

Rebus mie instan hingga ½ matang, tiriskan.

Panaskan sedikit minyak pada teflon, tumis daging ayam cincang hingga matang, tambahkan bumbu mie instan. Aduk rata.

Masukkan telur, aduk rata. Kemudian tambahkan sosis, jamur enoki, wortel, dan sawi putih. Aduk rata, masak hingga sayur ½ layu.

Masukkan mie instan yang sudah direbus ½ matang, kemudian aduk rata. Koreksi rasa. Sajikan Suki Mie Instan Goreng ala Yummy dengan taburan bahan pelengkap sesuai selera dan topping telur mata sapi ½ matang.

Halal

Jamur

Sosis

Suki Mie Instan Goreng Ala Yummy

Tumis bawang merah & bawang putih sampai layu dan harum.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk & kecap manis, koreksi rasanya.

Masak sampai kuah menyusut, saat akan diangkat beri irisan tomat, aduk rata & masak sebentar, lalu angkat & sajikan.

Oseng Kikil Bumbu Iris

Campur dengan air lalu rebus hingga mendidih.

Tambahkan air jeruk nipis, aduk, sajikan hangat.

Wedang jahe kunyit ini meski sederhana, sangat berkhasiat.

Madu

Wedang Jahe Kunyit #1Resep1NasiBungkus2024

Goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas dan serai sampai harum.

Kemudian masukkan air dan biarkan sampai mendidih.

Masukkan ikan goreng, potongan nanas dan cabai rawit.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sampai meresap, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak dan jangan lupa dicoba ya sobat yummy.

Nanas

Ikan Goreng Tumis Nanas

Cuci bersih beras, lalu tambahkan air sebuku jari. Masukkan ke rice cooker, masak sampai matang.

Blender daging ayam, telur, tepung panir, terigu, tapioka, bawang putih bubuk, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, blender hingga halus. Masukkan adonan ke dalam loyang yang telah dioles minyak goreng dan dialasi plastik, ratakan. Kukus ±30 menit, angkat dan biarkan dingin. Potong sesuai selera. Celupkan nugget ke dalam bahan pencelup. Lalu gulingkan kedalam tepung panir sambil ditekan-tekan agar panir menempel sempurna. Goreng nugget dengan minyak panas hingga kuning kecokelatan, angkat dan tiriskan.

Rebus mie sampai matang, tiriskan. Tambahkan bumbu, aduk rata.

Rebus brokoli dan wortel sebentar saja asal empuk. Angkat dan sisihkan.

Gunakan nori dan keju slice untuk hiasan.

Tata selada dilunch box lalu ambil nasi sekepal kecil, bentuk bulat dan tata diatas selada. Tata nugget, mie dan sayuran rebus. Sajikan.

Resep Avocado Dalgona Coffee

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Avocado Dalgona Coffee

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait