Siapkan bahan, potong- potong kacang panjang sepanjang 3cm, belah 2 atau 4 tahu kulit.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan salam, lengkuas dan daun jeruk.

Langkah 2

Setelah bumbu harum dan matang, matikan api.

Langkah 3

Tuang bumbu halus kedalam air yang sudah dipanaskan.

Langkah 4

Setelah mendidih, masukkan tahu. Masak dengan api kecil aja sampai tahu matang tanak/ mengapung.

Langkah 5

Masukkan kacang panjang, dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.

Langkah 6

Tambahkan santan instan, masak sampai kacang panjang empuk.

Langkah 7

Koreksi rasanya. Bila rasa sudah pas, matikan api dan siap disajikan.

Langkah 8

One side dish.. menu simple yang memudahkan saat membuatnya.. Lauk dan sayur jadi satu..Jangan lupa sambalnya.

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Santan

Tahu

Bobor Kacang Panjang Tahu #RabuEkstraPoin

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

Kukus terong dan jagung yang sudah diserut.

Masukkan terong dan jagung, lalu tambahkan air, aduk rata, biarkan hingga mendidih.

Bumbui lada, gula, garam, kaldu bubuk, masak sampai matang.

Rempah :

Daun Salam

Garam

Gula

Jagung

Lengkuas

Terong

Oseng Terong Jagung Manis

Siapkan bawang putih, ketumbar dan sedikit air,lalu blnder hingga halus.

Siapkan wadah,lalu masukan bumbu halus yang sudah di blnder tadi,beri garam dan kaldu jamur.

Masukkan tahu, diamkan selama 10-15 menit.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu masukan tahu.

Goreng tahu hingga berkulit kuning keemasan lalu angkat dan tiriskan.

" Enak dan gurih 😋🤤
cocok di jadikan lauk maupun di jadikan cemilan.

Bumbu Halus :

Buah

Kaldu

Jamur

Minyak

Ketumbar

Tahu Goreng Bawang Putih

Panaskan minyak,tumis bumbu halus sampai matang & harum.

Tuang air,didihkan. Masukkan kentang & wortel,masak sampai setengah matang.

Lalu masukkan kol & bakso,bumbui garam & kaldu bubuk,masak sampai semua sayuran matang,koreksi rasanya.

Terakhir masukkan irisan daun bawang & seledri,aduk rata,angkat & sajikan.

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Sop Kentang Wortel Bakso #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih usus ayam, lalu rebus dengan bahan rebusan sampai empuk. Setelah empuk, angkat, tiriskan & potong-potong.

Siapkan bahan bumbu, cuci bersih semua bahan.

Haluskan / uleg bumbum halus. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tambahkan sereh, daun jeruk, daun salam, jahe dan lengkuas. Tumis kembali hingga harum

Masukkan usus yang telah dipotong-potong, aduk merata dengan bumbu.

Tambahkan air, secukupnya garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa dan kecap manis. Aduk merata.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke usus. Test rasa. Matikan api.

Pindahkan tumis usus pedas ke wadah saji. 💕

Menu ala warteg yang jadi favorite 💕 Perpaduan pedas asam manis jadi satu, juaraa banget ❣️

Bahan Rebusan Usus : 

Bahan Pelengkap Tumis :

Jeruk

Jahe

Tomat

Lada

Tumis Usus Pedas

Panaskan minyak dalam teflon, tumis bawang merah iris dan bawang putih cincangnya sampai harum dan berubah warna.

Kemudian masukkan potongan labu siamnya. Aduk merata.

Tuang secukupnya air, garam, gula, kaldu jamur bubuk, merica bubuk. Aduk merata.

Masukkan telurnya, lalu orak arik telur. Koreksi rasa dan angkat.

Sajikan tumis telur labu siam dalam piring saji. Hidangkan.

Masak yang praktis dan cepat di kala sahur.

Labu Siam

Tumis Telur Labu Siam #JagoMasakMinggu9

Kupas pisang, lumatkan. Masukkan gula pasir dan gula merah kemudian aduk hingga rata.

Ambil secukupnya adonan, tata dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga semua adonan habis.

Jajanan kampung yang legendaris dan mengenyangkan.

Pisang

Tepung

Lemet Pisang Kepok #JagoMasakMinggu2

Rebus telur, kupas, lalu goreng sebentar, kemudian angkat.

Kupas kentang, lalu cuci bersih, kemudian goreng, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus bersama daun salam, laos, dan serai hingga matang dan harum.

Masukkan telur dan kentang, lalu aduk rata.

Tuang air, lalu aduk rata. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Masukkan santan, aduk rata. Masak sebentar hingga santan tanak, lalu matikan api. Kemudian angkat dan sajikan.

Cabe

Cabe Merah Besar

opor telur kentang

Goreng cabe keriting, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Letakkan di cobek lalu beri terasi bubuk. Haluskan.

Beri gula, garam, chicken powder sesuai selera. Ulek dan campur jadi satu.

Terasi

Sambal Bawang Terasi Bubuk

Campurkan ikan tenggiri giling dengan bawang putih halus.

Campurkan wortel yang sudah diparut. Aduk hingga kental, tambahkan kaldu jamur, kaldu ayam, garam, dan lada.

Campurkan telur, tepung tapioka dan tepung terigu.

Kukus 5-10 menit. Kemudian goreng. Jika sisa adonan masih banyak bisa dibentuk sesuai kreasimu dan disimpan untuk stock di freezer.

Ikan

Coklat

butir

Tapioka

Terigu

Tahu Bakso Ikan Tenggiri #JagoMasakMinggu3Periode3

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Siapkan wadah, masukkan gula pasir, ragi dan air hangat. Diamkan selama 15 menit, jika ragi sudah aktif bisa langsung di gunakan. Tanda ragi aktif, ragi akan mengembang atau berbuih.

Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan garam. Masukkan sedikit - sedikit larutan ragi, sambil di aduk rata.

Tambahkan margarin, uleni sampai kalis. Diamkan selama 1 jam dengan wadah di tutup kain.

Setelah 1 jam, bagi menjadi beberapa bagian. Setiap bagian isi dengan coklat, lalu bulatkan kembali.Diamkan kembali selama 1 jam.

Siapkan kukusan dan didihkan air. Kukus bapau selama 25 menit dengan tutup di lapisi kain bersih. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Bapau camilan ala chinese dengan isi coklat.

Mentega

Ragi

Bapau Isi Coklat #JagoMasakMinggu8Periode2

Botok

Botok Sembukan

Botok Udang

Botok Tempe Semangit Teri Kemangi

Bothok Tahu Udang Pedas

Botok Tahu Teri

Botok Tahu Tempe

Botok Melanding Daun Pepaya Jepang #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Botok Sembukan Tempe #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Botokan Campur Tempe Semanggit

Botok Mlanding

Botok Daging

Botok Tiram Tahu

Siapkan bahan, cuci bersih ayam kemudian sisihkan.

Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, biarkan hingga meresap kurang lebih 15 menit.

Cincang bawang putih dan bawang bombay kemudian sisihkan.

Bahan pelapis kering : campur tepung terigu, tepung beras, maizena, garam, kaldu bubuk, paprika bubuk, bawang putih bubuk, lada bubuk, aduk dan sisihkan.

Bahan pelapis basah : ambil 3 sdm bahan pelapis kering kemudian tambahkan air secukupnya, aduk rata dan sisihkan.

Masukkan ayam kedalam bahan kering, lumuri semua bagian ayam dengan bahan kering hingga rata, angkat.

Selanjutnya masukkan ayam kedalam bahan pelapis, lumuri semua ayam hingga rata, angkat.

Masukkan kembali ayam kedalam bahan kering, cubit-cubibt dengan tangan sampai semua tercampur rata.

Panaskan minyak, goreng ayam crispy dengan menggunakan api kecil, goreng ayam hingga matang.

Langkah 9

Panaskan 1 sdm margarin, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 10

Tambahkan air, masukkan saos sambal, saos tiram, kecap, gula, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, oregano aduk hingga rata.

Langkah 11

Biarkan hingga airnya mulai berkurang / mengental, dan perbaiki rasanya.

Langkah 12

Masukkan ayam goreng crispy, aduk hingga tercampur saos, angkat dan sajikan.

Langkah 13

Ayam crispy saos sambel dengan tambahan oregano, bikin nikmat.

Paprika

Beras

Maizena

Sambal

Tiram

Margarin

Oregano

Ayam Crispy Saos Sambal Oregano #AlaAnakKos

Masukkan bawang putih dan cabai merah. Goreng sampai matang.

Ulek kacang, bawang putih, dan cabai merah sampai halus.

Tumis bersama daun jeruk sampai minyak agak mengering.

Tambahkan air, gula merah, dan garam kemudian icip rasa. Masak sampai kandungan minyak kacangnya keluar sambil diaduk-aduk, kemudian angkat dan sajikan.

Mudah banget kalau pingin pedas bisa ditambah cabai rawit.

Halo mbak
Salam kenal ya
Malam-malam buat bumbu batagor
Karena ini para bayi di rumah teriak-teriak minta cemilan
Alhasil buat yang mudah dan seadanya bahan di rumah
Jadilah bikin bumbu kacangnya dulu deh
Supaya bisa dimakan sama batagor

Thank you ya mbak resepnya

#JagoMasakFebruari

Resep Awug-Awug Sagu Mutiara

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Awug-Awug Sagu Mutiara

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis