Blender bumbu sampai halus, sisihkan dahulu.

Langkah 1

Didihkan  air, masukkan kikil sapi. Rebus hingga empuk.

Langkah 2

otong potong kikil, besar sesuai selera. Lalu sisihkan dahulu.

Langkah 3

Siapkan panci, tuang santan, lalu didihkan. masukkan daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan serai. Biarkan mendidih, sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah.

Langkah 4

Jika sudah mendidih, masukkan bumbu halusnya. Aduk rata dahulu.

Langkah 5

Kemudian masukkan kikil yang sudah direbus, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih, bumbu meresap dan kuah agak menyusut. Jangan lupa koreksi rasanya.

Langkah 6

Jika rasa sudah pas, matikan kompor. Pindahkan gulai kikil ke dalam mangkuk saji. Sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Santan

Kunyit

Salam

Jeruk

Garam

Gula

Kaldu

Buah

Cabe

Rawit

Jahe

Lengkuas

Ketumbar

Panci

Gulai Kikil Khas Padang #JagoMasakMinggu3

Belah pare buang bijinya. Rendam air garam, cuci bersih lalu sisihkan.

Masukkan bumbu yang sudah di iris dan juga garam, kaldu bubuk, gula. Aduk merata.

Ambil 1 potong pare kemudian isi dengan adonan tahu. Lakukan hingga habis.

Panaskan kukusan. Setelah panas, kukus selama 30 menit atau sampai matang lalu angkat. Pare tahu siap disajikan.

Biasanya pare cuma aku kukus begitu saja kebetulan ada stok tahu

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Kencur

Pare

Tahu

Pare Kukus Pedas

Siapkan mangkok, kocok lepas telur, kaldu bubuk dan lada bubuk.

Masukkan irisan bawang pre dan irisan sosis lalu aduk rata.

Siapkan kulit pangsit, isi dengan 1 sdm adonan telur lalu lipat dan rapatkan.

Goreng di minyak panas hingga seluruh permukaannya matang.

Angkat lalu tiriskan sebentar. Sajikan selagi panas.

Untuk isian bisa disesuaikan selera ya moms, karena kebetulan ada sosis jadi saya pakai sosis... Bisa juga diganti ayam cincang, kornet atau bawang pre saja sudah enak banget. Yukk cobain 🥰

Kulit Pangsit

Sosis

Telur

Martabak Kulit Pangsit

Gulai Kambing

Babat Kambing Kuah Krimer

Gule Kambing Kacang Hijau

Gulai Kambing Bangil

Gule Kambing Berempah

Gulai Daging Kambing

Gulai Jerohan Kambing

Tongseng Kambing #MENUTANGGALTUA

Soto Wedhus Khas Purwokerto

Gulai Daging kambing

Untuk menghilangkan bau dari tempe semangit, rebus tempe semangit dengan daun jeruk dan batang serai.

Potong dadu tempe semangit, kemudian goreng atau airfyer hingga garing.

Untuk membuat bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe merah keriting, tumis hingga wangi dengan sedikit minyak.

Haluskan tempe semangit, kemudian masukan ke tumisan bumbu, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Untuk menghilangkan getah pada genjer, potong genjer, kemudian rebus hingga layu, tiriskan.

Campurkan dengan tempe semangit. Siap disajikan.

Menu sederhana akhir bulan, tetap enak dan nikmat. Yuk dicoba!

Daun Jeruk

Serai

Tempe

Genjer Tempe Semangit

Campur tempe yang sudah di tumbuk kasar dengan bumbu halus, tepung beras, tambahkan irisan daun jeruk, gula pasir, garam dan kaldu jamur aduk rata, koreksi rasa.

Goreng hingga matang, gunakan api kecil agar matang merata, sajikan selagi hangat.

Bisa untuk lauk bisa untuk camilan, rasanya gurih pedas dan yummy, sajikan selagi hangat.

Bumbu halus

Bahan tambahan

Cabe Merah Besar

Kelapa

Mendol Tempe #RabuEkstraPoin

Siapkan mangkok, lalu tambahkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, gula pasir, garam dan bubuk coklat.

Tambahkan air, lalu aduk rata. Siapkan plastik segitiga, lalu isi dengan adonan.

Panaskan teflon dengan sedikit margarin, lalu tuangkan adonan membentuk jala.

Jika bagian bawah sudah kecoklatan, gulung kue jala lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis. Sajikan.

Bikin camilan tanpa ribet bersama si kecil? Siapa takut! Kue jala coklat bisa jadi salah satu camilan yang disukai anak-anak. Selamat mencoba!

Halal

Cokelat Bubuk

Margarin

Tepung

Kue Jala Rasa Coklat

Hancurkan mie instan. Kemudian rebus sebentar hingga setengah matang. Matikan api.

Tiriskan mie instan hingga tidak ada tetesan air.

Panaskan minyak goreng. Masukkan mie rebus secukupnya. Goreng hingga matang. Setelah tekstur mie ringan dan berwarna kecoklatan. Angkat.

Selagi berminyak taburkan bumbu asin dan cabe bubuk. Kocok wadah hingga bumbu tercampur rata.

Setelah mie gemez dingin, simpan dalam wadah kedap udara.

Snack ringan yang biasa anak - anak beli di warung. Versi homemadenya.

Cabe Bubuk

Mie Gemes Asin Pedas

Lumuri ikan mas dengan garam, ketumbar bubuk, kunyit bubuk dan kaldu jamur, aduk rata dan diamkan minimal 30 menit.

Panaskan minyak goreng, masukan ikan mas.

Haluskan bawang putih, garam, gula pasir dan cabe rawit.

Tambahkan minyak goreng panas, aduk rata.

Sambal Rawit

Ikan

Jeruk Nipis

Ikan Mas Goreng Kunyit Sambal Rawit

Dalam wadah masukan telur, gula, garam, vanili dan SP.

Masukan santan, air dan tepung secara bertahap.

Bagi adonan menjadi 3 warna atau sesuai selera.

Tuang adonan sesuai warna yang di inginkan lalu kukus 25 menit, alasi tutup panci dengan serbet agar air tidak menetes di bolu.

Salah satu snack box kemaren pas dapet giliran arisan. Gampang buatnya dan dapet lumayan banyak.

Bolu Kukus Santan

Masukkan sayap ayam, bawang putih, kecap ikan, kecap asin, garam, penyedap rasa, lada hitam, gochujang, Indomilk Kental Manis Putih lalu aduk hingga merata. Kemudian marinasi selama 30 menit.

Campurkan tepung maizena, lada hitam, garam aduk hingga merata.

Baluri ayam yang sudah dimarinasi dengan tepung maizena yang sudah dibumbui. Goreng ayam hingga matang, angkat lalu sisihkan.

Tumis bawang putih hingga harum, kemudian masukkan cabai bubuk, gochujang, madu, kecap asin, kecap ikan, penyedap rasa lalu aduk hingga merata. Tambahkan air aduk hingga merata. Tambahkan Indomilk Kental Manis Putih lalu aduk kembali hingga merata.

Tambahkan ayam, lalu aduk hingga merata. Angkat dan susun ayam di atas piring saji, lalu beri topping daun bawang dan wijen. Sajikan.

Korean chicken wings ala Indomilk Kental Manis.

Bahan Marinasi

Toping

Saus

Pelengkap

No Pork

Ayam

Gochujang

Indomilk Kental Manis

Madu

Korean Chicken Wings

Cuci bersih bahan bumbu halus, Kemudian blender sampai halus.

Cuci bersih udang dan beri perasan jeruk nipis.

Masukkan santan, bumbu halus dan dedaunan kemudian masak sampai mendidih sambil di aduk agar tidak pecah santan.

Kemudian masukkan daun ubi dan udang serta garam dan penyedap rasa. Masak sebentar.

Dedaunan

Udang

Gulai Udang Daun Ubi

Tuang air dan susu perlahan bertahap sambil diaduk supaya tidak bergerindil. Kemudian saring adonan (setiap hendak dituang di atas teflon, jangan lupa terus diaduk sebelum dituang).

Panaskan teflon, kemudian tuang adonan menggunakan takaran satu sendok sayur, tunggu hingga pinggiran terpisah dari loyang, kemudian angkat.

Kulit sosis solo sudah siap digunakan. Ambil satu lembar kulit kemudian tambahkan isian sosis solo atau isian sesuai selera

20/09/23
Lebih elastis dan lentur, juga lembut karena menggunakan susu cair sebagai salah satu bahannya.

Minyak Sayur

Susu

Tepung Terigu

Kulit Sosis Solo

Siapkan ayam yang sudah direbus dan tahu yang sudah digoreng.

Tumis bumbu halus hingga harum dan tambahkan daun salam.

Tambahkan air, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan aduk rata. Biarkan mendidih.

Tambahkan bumbu soto yang sudah dicuci terlebih dahulu.

Masak ayam dengan ditutup dan menggunakan api sedang cenderung kecil. Masak hingga air set dan meresap.

Setelah air set, tumis sebentat hingga ayam dan tahu mengkilat. Siap disajikan.

Langkah 8

Ada yang pernah mengungkep ayam paki rempah soto? Rempah soto seperti ini biasa ditemukan di toko. Harga seribuan, biasa berisi kayu manis, jinten, puyang cabe, kapulaga.
Hasil akhir dari ungkepan ini wangi rempah semerbak dengan bumbu yang meresap banget. Enak dan kita suka

BUMBU REMPAH

Kecap Manis

Ayam Tahu Bumbu Kecap Rempah Soto

Bersihkan kunyit tidak perlu dikupas, lalu masukkan kunyit dan air kedalam blender

Pisahkan ampas dan sari kunyit, buang ampasnya

Tambahkan madu secukupnya, sesuaikan dengan selera dan aduk rata. Bisa dinginkan dahulu di kulkas sebelum dinikmati

Panen kunyit, saya bikin minuman ini. Diminum dingin lebih nikmat

Kunyit Madu

Potong-potong kentang dan kacang panjang.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan tahu dan kentang, masak hingga bumbu meresap, kentang setengah matang dan air sedikit menyusut.

Masukkan kacang panjang, masak hingga mendidih.

Masak hingga mendidih kembali dan mengental, matikan api.

Terik merupakan salah satu masakan khas Jawa dengan kuah santan kental dan bumbu yang gurih.

Bumbu Aromatik

Bumbu Dan Bahan Lain

Kacang Panjang

Kentang

Lada

Terik Tahu Kentang Kacang Panjang #MENUTANGGALTUA

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan air. Masak hingga mendidih.

Tambahkan makaroni. Masak hingga makaroni lunak dan wortel matang.

Masukkan garam, lada dan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Siap dinikmati.

Sarapan MPAsi 1y+ untuk anak yang bosan dengan nasi.

Pasta

Sawi

Wortel

Sup Makaroni Telur

Remas daun ubi dengan 1 sdt teh garam dan air panas hingga layu, peras dan sisihkan

Campur santan, bumbu halus, daun kunyit, daun jeruk, asam kandis dan jengkol

Setelah mendidih, tambahkan ikan teri, masak sampai keluar minyak

Setelah keluar minyak, tambahkan daun ubi, masak sampai kental

Tambahkan kerupuk kulit, aduk agar terendam

Kecilkan api. Masak sampai kuah menjadi kering

Ini adalah masakan khas Sumatera Barat. Disebut Sambal Lado Tanak, karena masak sampai santannya tanak. Lazimnya beruapa campuran jengkol/petai, daun ubi dan ikan teri. Ciri khasnya rasa yang pedas dengan gurih santan serta aroma aneka bumbu. Namun saya buat dengan tingkat kepedasan medium. Bila mau lebih pedas, cabenya bisa ditambah, atau juga diberi cabe rawit.

Bumbu Yang Dihaluskan

Selamat pagi pak. Saya setor recook sambalado tanak ya.  Sy tambahin telur rebus sm petei.  Enak nya poool.  Trimakasih inspirasi resepnya pak.  Mohon ijin share ya pak 🙏😊

#JagoMasakMaret

Asam Jawa

Sambal Lado Tanak

Satukan tepung terigu, gula pasir, garam halus dan secukupnya air bersih, aduk hingga tercampur rata.

Masukkan potongan umbi uwi, baluri hingga rata.

Kemudian masukkan ke dalam tepung roti. Balut hingga rata sambil sedikit di tekan agar tepung roti menempel dengan baik. Lakukan berulang hingga semua bahan habis.

Setelah itu, simpan stik umbi uwi dalam lemari pendingin selama 15 menit.

Setelah 15 menit, keluarkan stik umbi uwi. Lalu goreng dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Resep Awug Merah Putih #RoadtoIMY

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Awug Merah Putih #RoadtoIMY

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

6 Resep Nasi Kuning Populer dan Cara Membuatnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait