Ayam Crispy ala Al-Baik

Resep Ayam Crispy ala Al-Baik

Whenie Beckham

Whenie Beckham

5.0

(1 Rating)

Recook resep teruji dari chef editorial yummy. Enak dan recomended. You must try sobat yummy. Saya buat setengah resep dari yang tertera.

Bahan Utama

500 gram ayam, potong menjadi 4 bagian

1 liter minyak goreng

Air es secukupnya

Bahan Marinasi:

1 sdm saos sambal

2 sdm olive oil

½ sdt cuka

½ sdt bubuk kayu manis

¼ sdt jahe bubuk

½ sdm paprika bubuk

½ sdm garam

½ sdm bawang putih bubuk

½ sdt cabe bubuk

½ sdt lada hitam bubuk

½ sdt bawang bombay bubuk

Tepung Krispy:

125 gram tepung terigu

35 gram tepung maizena

1 sdt garam

1 sdt bawang putih bubuk

1 sdt lada putih

1 sdt parika bubuk

1 sdt bawang bombay bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi.

Langkah 1

Campurkan ayam dengan bumbu marinasi.

Remas-remas selama 3 menit kemudian diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.

Langkah 2

Remas-remas selama 3 menit kemudian diamkan selama 1 jam di dalam kulkas.

Campurkan semua bahan tepung krispy.

Langkah 3

Campurkan semua bahan tepung krispy.

Balurkan ayam ke tepung krispy, cukup diaduk seperti mencuci beras saja jangan diremas.

Langkah 4

Balurkan ayam ke tepung krispy, cukup diaduk seperti mencuci beras saja jangan diremas.

Setelah itu kibaskan ayam.

Langkah 5

Setelah itu kibaskan ayam.

Celupkan ke dalam air es. Segera angkat jika ayam sudah basah.

Langkah 6

Celupkan ke dalam air es. Segera angkat jika ayam sudah basah.

Lalu masukkan kembali ke tepung kering, aduk-aduk kembali.

Langkah 7

Lalu masukkan kembali ke tepung kering, aduk-aduk kembali.

Goreng ayam dalam minyak panas yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Setelah ayam masuk, kecilkan api. Masak sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata.

Langkah 8

Goreng ayam dalam minyak panas yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Setelah ayam masuk, kecilkan api. Masak sambil sesekali dibolak-balik agar matang merata.

Goreng hingga kulit ayam krispy dan matang, kemudian angkat dan tiriskan, lalu sajikan di atas piring saji.

Langkah 9

Goreng hingga kulit ayam krispy dan matang, kemudian angkat dan tiriskan, lalu sajikan di atas piring saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement