Ayam & Telur bumbu Kuning Kemangi

Resep Ayam & Telur bumbu Kuning Kemangi

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(4 Rating)

Menu yang bikin boros nasi, syedap..

Bahan Utama

1/4 kg ayam, potong potong

5 butir telur yang sudah direbus

Segenggan daun kemangi

5 buah cabe hijau, potong serong

2 batang daun bawang, iris iris

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu jamur

Secukupnya gula pasir

1 batang sereh, ambil bagian putihnya, geprek

1 cm jahe, geprek

Secukupnya air kurleb 200 ml

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

2 siung bawang putih

5 siung bawang merah

1 ruas kunyit

2 buah kemiri bakar

Bumbu marinasi ayam sebelum digoreng :

1 siung bawang putih, haluskan

1/2 sdt meica bubuk

Secukupnya garam

Alat & Perlengkapan

Kompor

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Marinasi ayam terlebih dahulu dengan bumbunya, diamkan 30 menit, goreng hingga matang tapi tidak terlalu kering, sisihkan.

Langkah 1

Marinasi ayam terlebih dahulu dengan bumbunya, diamkan 30 menit, goreng hingga matang tapi tidak terlalu kering, sisihkan.

Dalam wajan, tumis bumbu halus beserta sereh dan jahe, masak hingga harum, masukan ayam goreng.

Langkah 2

Dalam wajan, tumis bumbu halus beserta sereh dan jahe, masak hingga harum, masukan ayam goreng.

Tambahkan air dan telur rebus, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Langkah 3

Tambahkan air dan telur rebus, bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Tambahkan irisan cabe hijau dan daun bawang, aduk rata hingga kuah agak menyusut.

Langkah 4

Tambahkan irisan cabe hijau dan daun bawang, aduk rata hingga kuah agak menyusut.

Terakhir, masukan daun kemangi, kemudian matikan kompor, aduk rata sebelum dituang ke dalam tempat saji.

Langkah 5

Terakhir, masukan daun kemangi, kemudian matikan kompor, aduk rata sebelum dituang ke dalam tempat saji.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement