Resep Ayam Asam Pedas

Langkah 1

Cuci bersih ayam dan potong menjadi kecil-kecil.

Langkah 2

Balurkan ayam yang sudah dipotong dengan tepung bumbu ayam goreng.

Langkah 3

Goreng ayam ke dalam minyak panas, lalu goreng dengan api sedang. Goreng sampai ayam kuning kecokelatan. Bila sudah matang, tiriskan.

Langkah 4

Iris bawang bombay, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, dan tomat hijau.

Langkah 5

Tumis bumbu hingga harum.

Langkah 6

Masukan garam, penyedap rasa, saus tiram, merica bubuk, dan kaldu ayam. Aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7

Masukan ayam yang sudah digoreng tadi, lalu tambahkan kecap manis. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Langkah 8

Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging. Bila sudah matang, ayam asam pedas siap untuk disajikan.