Name: Ayam Bakar Bumbu Kalasan
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 500 gram daging ayam; 1 sachet bumbu kalasan @35gram; 4 sdm kecap manis; ½ sdt garam; 150 ml air; Teflon

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Pisahkan kulit salmon dengan dagingnya secara perlahan agar tidak merusak daging salmon.

Langkah 1

Potong daging salmon berbentuk dadu. Beri sejumput garam, lada, dan gula. Aduk secara merata, kemudian simpan di dalam kulkas 10 menit.

Langkah 2

Potong tomat menjadi bentuk dadu dan buang bijinya. Iris tipis bawang merah dan cabe rawit. Kemudian, campurkan ke dalam wadah dan beri minyak goreng panas, serta beri perasan jeruk limau.

Langkah 3

Goreng salmon di dalam wajan, hingga berubah warna. Kemudian, ditiriskan.

Langkah 4

Campurkan tepung beras dengan sejumput garam lalu aduk rata. Lumurkan  tepung ke kedua sisi kulit salmon, pastikan tepung tidak menempel terlalu tebal. Kemudian, goreng dengan minyak panas hingga crispy dan berwarna kecoklatan. Sajikan.

Langkah 5

Lembut dan crispy salmon yang menyegarkan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Salmon

Garam

Lada

Gula

Tepung

Beras

Buah

Tomat

Cabe

Rawit

Minyak

Jeruk

Crispy Salmon Skin Dabu-dabu

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Onbijtkoek

Oenbitjkoek

Onbitjkoek

Onbijtkoek #JagoMasakMinggu2Periode2

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.

Masukkan wortel, aduk-aduk sampai wortel layu.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Masukkan tahu lalu  aduk rata dengan bahan lain.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, merica, saus tiram, dan minyak wijen. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.

Tambahkan daun bawang dan cabe merah, aduk sebentar sampai layu. Angkut lalu sajikan.

Tumisan ini menjadi salah satu menu favorit keluarga. Masaknya cepat, rasanya nikmat juga bergizi.

Bawang Merah

Bawang Putih

Wortel

Tumis Tahu Wortel

Dewi

Steak Tempe Yummy

Love

Love Cookies

Love Wool Roll Sweet Potato Bread #DiRecookYummy

Sweet Love Puff Pastry #DiRecookYummy

Nasi Goreng Lovely

Pisang Goreng Love #INDONESIAKAYA

Tumis irisan bawang merah, bawang putih dan daun bawang hingga harum dan matang.

Masukkan irisan pare. Beri bumbu gula, garam dan kaldu bubuk. Masak hingga pare layu.

Masukkan tauge. Masak sebentar saja agar tauge masih renyah.

Tumis sayur yang simpel tapi selalau bikin nagih.

Pare

Tauge

Tumis Pare Toge

Cuci bersih lemak dan kulit ayam sampai bersih.

Dalam wadah teflon masukkan lemak dan kulit ayam, tuang minyak goreng.
Nyalakan kompor dengan api cenderung kecil, masak sampai lemak larut dan kulit ayam kering.

Setelah kulit ayam kering, matikan api. 
Selagi minyak masih panas, masukkan bawang putih dan jahe. 
Biarkan sampai bawang putih dan jahe sampai kering.

Masukkan ke dalam wadah kaca kedap udara. 
Minyak sudah bisa digunakan.

Minyak ayam ini bisa dipakai untuk masak capcay, nasi goreng, mie goreng dan lain-lain.

Jahe

Minyak Ayam

Indah Eva Saffanah

Tofu Pancake #1Resep1NasiBungkus

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang, masukkan daun salam, daun jeruk, dan sereh geprek. Aduk rata lagi.

Masukkan potongan kulit sapi (cecek). Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Beri sedikit air.

Terakhir masukkan potongan tempe yang sudah di goreng. Aduk rata kembali. Masak sampai bumbu meresap dan air berkurang. Jangan lupa lakukan test rasa.

Bumbu Halus :

Daging Sapi

Kulit Sapi (Cecek) Bumbu Pedas

Ayam dicuci bersih masukkan ke dalam wadah tambahkan saus tiram kecap manis garam dan lada bubuk aduk hingga rata diamkan selama 10 menit atau bumbu meresap.

Siapkan pan panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kecoklatan dan matang angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih sampai wangi masukkan tomat aduk hingga rata.

Masukkan kecap manis kecap asin saus tomat garam gula kaldu bubuk lada bubuk dan saus tiram aduk rata tambahkan air masak sampai mendidih.

Masukkan ayam aduk dan masak sampai matang angkat dan sajikan.

Ayam kungpao cocok buat makan siang bersama keluarga

Saus Tiram

Ayam kungpao #JagoMasakMinggu8Periode2

Bersihkan ikan gabus, potong dan cuci hingga bersih.

Iris tomat hijau, daun bawang dan daun bawang putih.

Blender keluwek, bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kunyit dan ketumbar.

Belender parutan kelapa dengan air. Setelah itu saring dan peras sampai terkumpul santannya.

Tumis bumbu dan masukkan 1/2 bagian santan yang tadi telah disiapkan. Tumis hingga mengental (jangan lupa untuk selalu diaduk). Setelah itu tambahkan garam, gula dan kaldu jamur.

Masukkan ikan yang telah disiapkan. Aduk hingga bumbu tercampur dengan ikan.

Langkah 6

Masukkan sisa santan dan aduk kembali. Tunggu kurang kebih 10-15 menit hingga ikan matang.

Langkah 7

Tambahkan tomat hijau dan aduk pelan agar ikan tidak rusak.

Langkah 8

Tambahkan irisan daun bawang dan daun bawang putih.

Langkah 9

Kluwek ikan gabus enak tanpa bungkus daun pisang. Lihat juga resep lain di feed yummy saya. IG : @li.inda_ag

Daun Bawang

Ikan

Kluwek Ikan Gabus

Marinasi tempe dengan garam. Kemudian goreng sampai matang.

Ulek semua bahan sambal kacang kecuali air.

Kemudian tambahkan air asam dan air matang secukupnya.

Sajikan semua bahan gado-gado dan sambal ulek dalam piring.

Indonesian salad alias gado-gado dengan bumbu kacang yang diulek. Yummy.

Bahan Tempe Goreng

Bahan Sambal Kacang

Kacang

Gado-gado Bumbu Ulek

Cuci bersih daging ayamnya, marinasi dengan bumbu kalasan instan selama 30 menit.

Masak dengan api kecil sambil diaduk sesekali.

Setelah air tinggal sedikit, tambahkan kecap dan juga garam, aduk rata lalu masak lagi hingga air menyusut.

Panggang di atas teflon yang sudah diolesi dengan sedikit margarin, bolak-balik hingga ayam berwarna kecoklatan.

Resep Ayam Bakar Bumbu Kalasan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Bumbu Kalasan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik