Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak

tyasratno

tyasratno

5.0

(1 Rating)

Saya paling suka dg olahan ayam ini.

Bahan Utama

1 kg ayam

2 lembar daun jeruk

1 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

2 batang serai, geprek

200 ml santan

2 butir kemiri

1/4 sdt ketumbar bubuk

1 ruas kunyit

Bumbu Halus :

6 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabe merah besar

4 buah cabe rawit

Alat & Perlengkapan

Teflon

Cara Membuat

Rebus ayam terlebih dulu. Untuk menghilangkan lemak dan kotoran.

Langkah 1

Rebus ayam terlebih dulu. Untuk menghilangkan lemak dan kotoran.

Haluskan bumbu. Kemudian tumis sampai harum.

Langkah 2

Haluskan bumbu. Kemudian tumis sampai harum.

Tuang sedikit air. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah. Masak sampai meresap bumbunya.

Langkah 3

Tuang sedikit air. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan garam, gula merah. Masak sampai meresap bumbunya.

Tuang santan. Masak sampai mendidih dan agak asat.

Langkah 4

Tuang santan. Masak sampai mendidih dan agak asat.

Ambil daging ayam. Kemudian panggang diatas teflon atau diatas arang.

Langkah 5

Ambil daging ayam. Kemudian panggang diatas teflon atau diatas arang.

Balik sampai kedua sisi agak gosong.

Langkah 6

Balik sampai kedua sisi agak gosong.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait