Ayam Bakar Bumbu Rujak

Step 1

Siapkan bahan.

Step 2

Ulek semua bumbu halus.

Step 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, serai hingga harum dan matang.

Step 4

Masukkan ayam, aduk rata.

Step 5

Tambahkan asam jawa dan garam, aduk kembali. Masak dengan api sedang.

Step 6

Masukkan santan dan gula merah.

Step 7

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga kuahnya habis.

Step 8

Lelehkan margarin, masukkan ayam, bakar hingga matang. Oleskan sisa bumbu tadi.

Step 9

Angkat dan sajikan.