Ayam Bakar Bumbu Rujak

Step 1

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai hingga tidak berbau langu.

Step 2

Tambahkan gula pasir, gula merah, garam, penyedap, aduk rata.

Step 3

Masukkan daging ayam, aduk rata. Masak hingga daging berubah warna.

Step 4

Tuangkan air mineral, aduk rata. Masak hingga kuah menyusut dan ayam matang.

Step 5

Panaskan panggangan lalu oles dengan minyak sayur atau mentega. Letakkan ayam dan bakar hingga matang sambil sesekali diolesi dengan sisa bumbu. Sajikan!