Ayam Bakar Iloni #JagoMasakMinggu9Periode3

Resep Ayam Bakar Iloni #JagoMasakMinggu9Periode3

Depay Kitchen

Depay Kitchen

5.0

(4 Rating)

Hidangan khas Gorontalo.

Bahan Utama

3 potong bagian ayam

½ buah jeruk nipis

300 ml santan

4 cm kayu manis

1 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

2 lembar daun pandan

1 sdt garam

1 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 buah kemiri

3 buah cabe merah besar

1 cm jahe

½ sdt lada bubuk

½ sdt kunyit bubuk

Sejumput jinten

Alat & Perlengkapan

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Langkah 1

Cuci bersih ayam. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Tumis bumbu halus. Tambahkan kayu manis, serai, daun salam dan daun pandan. Tumis hingga wangi.

Langkah 2

Tumis bumbu halus. Tambahkan kayu manis, serai, daun salam dan daun pandan. Tumis hingga wangi.

Masukan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Langkah 3

Masukan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Masukan santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga santan menyusut. Koreksi rasa lalu angkat.

Langkah 4

Masukan santan. Aduk-aduk hingga mendidih. Tambahkan garam dan gula. Masak hingga santan menyusut. Koreksi rasa lalu angkat.

Panaskan teflon, bakar ayam sampai ada gosong-gosongnya sambil diolesi bumbu. Sajikan.

Langkah 5

Panaskan teflon, bakar ayam sampai ada gosong-gosongnya sambil diolesi bumbu. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement