Di dalam mangkuk siapkan satu butir telur kocok lepas lalu beri air soda dan kocok kembali. Kemudian di mangkuk lain, campur tepung terigu dan baking soda dan aduk
merata lalu saring ke dalam adonan telur lalu aduk hingga rata.

Langkah 1

Balur sosis dengan
tepung terigu lalu celupkan kedalam adonan basah dan goreng dengan minyak panas hingga kecoklatan. Angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Kemudian ambil sebuah mangkuk,
campurkan kecap asin, chinese rice vinegar, minyak wijen, saus tiram, dan gula pasir lalu aduk hingga rata.

Langkah 3

Tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum. Masukkan cabe dan timun (pengganti paprika). Aduk hingga rata.

Langkah 4

Tambahkan campuran saos. Sambil diaduk-aduk.

Langkah 5

Masukkan sosis goreng dan aduk hingga rata.

Langkah 6

Langkah 7

Lagi-lagi memanfaatkan sisa Sosis bakar-bakaran tahun baru. Tadinya mau dibakar, setelah bikin sate dan lainnya akhirnya tidak tersentuh. Kemudian saya coba deh Inspirasi Menu Liburan dari Yummy. Alhamdulillah jadi ada variasi menu harian di rumah. Saya sesuaikan dengan bahan-bahan yang ada di rumah. #RecookYummy

Bahan Utama

Bahan Bumbu Saus 

Bumbu Lain:

Buah

Sosis

Paprika

Cabe

Tepung

Terigu

Soda

butir

Telur

Minyak

Kecap

Gula

Saus

Tiram

Bombay

Wijen

Sosis Goreng Asam Manis

Haluskan daging ayam menggunakan chopper.

Masukkan tepung tapioka, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir dan telur ayam, haluskan kembali, aduk rata.

Campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan air secukupnya, aduk rata.

Celupkan adonan daging ayam pada larutan tepung terigu.

Menu praktis dan mudah membuatnya di rumah, inspirasi dari Yackikuca dengan menyesuaikan.

Adonan Bahan Basah :

Ayam

Bawang Putih

Garam

Lada

Tepung Terigu

Nugget Bubble Crumb Praktis

Masukan stroberi dan gula pasir ke dalam panci, masak hingga stroberi mengeluarkan air dan gula larut, sisihkan.

Masukan boba pearl, strawberry compound, dan es batu, kemudian tuangkan susu ke dalamnya. Siap disajikan.

Strawberry Compound 

Keju

Madu

Sagu Mutiara

Strawberry

Susu

Strawberry Milk Cheese Boba

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu.

Lalu masukkan wortel dan buncis,biarkan mendidih kembali.

Setelah itu masukkan sosis dan bakso,aduk rata.

Lalu masukkan sawi putih dan sawi hijau,aduk rata kembali.

Kemudian masukkan lada bubuk, gula pasir, garam, saus tiram, saus tomat,dan saus sambal. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Setelah itu masukkan larutan maizena. Aduk rata.

Masak hingga mengental dan meletup letup. Lalu angkat.

Langkah 8

Tuang capcay ke dalam piring dan sajikan hangat.

Langkah 9

Yummy. Makanan favorit kami di rumah. Selamat mencoba.

Bakso

Bawang Merah

Buncis

Sawi

Wortel

Cap Cay Kuah Merah

Kerik kulit ubi lalu cuci bersih. Kukus ubi sampai empuk, angkat.

Selagi hangat haluskan ubi sampai lembut. Kemudian campurkan tepung tapioka. Aduk rata sampai bisa dipulung.

Siapkan panci dan didihkan air untuk kuah. Masukkan gula pasir, gula merah dan daun pandan. Pastikan gula larut lalu masukkan biji candil, aduk rata.

Setelah biji candil mengapung, masukkan larutan tepung sagu. Aduk rata, masak sampai meletup-letup. Angkat.

Untuk santan, campurkan santan instan, garam dengan air lalu didihkan, angkat. Sajikan candil dengan santannya selagi hangat.

Musim dingin cocok nih makan candil ubi yang hangat.

Alat & Perlengkapan

Daun Pandan

Gula Merah

Santan

Tepung Tapioka

Candil Ubi Madu #JagoMasakMinggu1Periode3

Cuci bersih kikil, lalu potong kotak kotak.

Masukkan kikil, beri gula garam, kaldu bubuk dan air, masak hingga kikil matang.

Pelengkap

Daging Sapi

Kikil Bumbu Bali

Bumbui ayam dengan bawang putih, garam penyedap, aduk-aduk lalu tambahkan tepung tapioka 2 sdm, aduk kembali.

Goreng ayam sampai coklat keemasan, lalu angkat, sisihkan.

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabai lalu tumis hingga harum.

Masukkan kacang panjang lalu wortel aduk-aduk sampai layu.

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk kembali sebentar, lalu siap disajikan dipiring saji.

Biar nggak bosen masak ayam, dimasak gini aja yuk!

Bumbu

Ayam Kunyit Malaysia

Halal

Air Soda

Bubuk Jelly

Indomilk Kental Manis

Jelly Happy Soda

Adonan Carlo: campur jadi satu semua bahan

Oles loyang dengan Carlo, panaskan oven dengan suhu 185°C.

Dalam bowl mixer hingga mengembang telur, gula pasir dan vanili susu dengan speed tinggi.

Tambahkan tepung terigu dan baking powder dengan cara di saring, mixer dengan speed rendah.

Tuang adonan hingga penuh di loyang yang sudah di oles Carlo, oven selama 10 menit.

Setelah agak kecoklatan, keluarkan bolu dan letakkan di loyang persegi, oven lagi selama 5-10 menit supaya bolu kering, setelah dingin simpan di wadah kedap udara.

Bolu jadul teman minum teh yang selalu bikin kangen..

Bahan Carlo 

Selamat pagi chef @friska-resmi-sunarto-putri 
Setor recook bolu jadul tapi masih banyak penggemarnya 
Ini aku bikin kering untuk kue lebaran terimakasih resepnya   
  #RecookYummy

Margarin

Bolu Kelemben

Blender halus bumbu halus. Siapkan bahan bumbu cemplung.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi.

Kemudian masukkan bumbu cemplung, aduk rata.

Masukkan ayam, aduk kembali sampai rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Jika ayam sudah berubah warna masukkan santan encer masak hingga ayam empuk sambil diaduk terus.

Lalu, tambahkan santan kental, aduk rata.

Tambahkan air larutan asam jawa, aduk rata.

Lalu masukkan kentang. Masak sampai kentang dan ayam matang, koreksi rasa.

Langkah 10

Gulai Korma Khas Minang ini mengolahnya tidak memakai kurma ya, maksud gulai korma itu adalah gulai yang memiliki cita rasa manis yang dikhususkan untuk anak-anak biar bisa menikmati gulai,  karena diminang sumatera barat sangat identik dengan rasa pedas.
Menu Gulai Korma selalu hadir disaat momen lebaran. Gulai korma biasanya memakai daging,  karena anak saya doyan sama ayam jadi dagingnya saya ganti sama ayam. Menyesuaikan selera keluarga ya.

Daun Salam

Kentang

Kunyit

Serai

Gulai Korma Khas Minang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Masukan tepung terigu, chocolatos, minyak goreng, dan susu kental manis. Aduk hingga rata (tidak ada gumpalan).

Siapkan cetakan yang sudah diolesi margarin agar brownis tidak menempel saat sudah matang.

Didihkan air untuk mengukus, masukan adonan brownis yang sudah dituangkan pada cetakan. Kukus selama 30 menit.

Cokelat

Brownies/Bolu Kukus Tanpa Mixer #JagoMasakMinggu9

Kemudian goreng sampai matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, lalu tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk-aduk dan koreksi rasanya, sajikan.

Jika suka lebih pedas boleh ditambahkan cabai rawit.

Bumbu halus

Jahe

Kemiri

Terong

Terong Bumbu Merah

Pertama-tama campurkan telur, gula, sp, dan vanilla essence.

Jika adonan sudah putih kental berjejak, masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap sambil di ayak. Lalu mixer asal tercampur rata.

Terakhir masukkan santan dan margarin, aduk balik dengan spatula atau mixer.

Untuk adonan Mocca ambil sekitar 4-5sdm. Lalu campurkan pasta pandan ke adonan lainnya. Aduk balik dengan spatula.

Campurkan adonan Mocca dengan pasta Mocca, lalu sisihkan.

Tuang adonan pandan kedalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan tepung, ratakan.

Setelah itu letakkan adonan Mocca diatasnya.

Bentuk dengan tusuk sate lalu panggang selama ±30-45menit dengan suhu 150°C (sesuaikan dengan oven masing-masing).

Memasak adalah hobi saya. Kali ini saya membuat Cake Pandan Mocca ini karna ponakan saya hobi dan senang banget makan cake.

Cake Pandan Mocca

Masukkan ke dalam wadah, telur, gula pasir, dan sp.

Mixer telur, gula pasir, dan sp sampai kental berjejak.

Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena yang sudah di ayak. Mixer sebentar saja asal tercampur rata.

Lalu masukkan mentega yang sudah di lelehkan,  aduk balik dengan spatula perlahan.

Tambahkan pasta taro. Aduk balik sampai rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah di olesi margarin tipis dan di taburi tepung terigu tipis. Hentak-hentakan adonan agar tidak ada yang bergelembung.

Sebelumnya panaskan oven, panggang dengan suhu 170'C selama 40 menit api atas bawah sesuai oven masing-masing.

Setelah dingin olesi dengan butter cream, lalu beri meses dan cokelat batang parut. 
Siap disajikan.

resep enak,  dan lembut.  manisnya juga pas.

Bahan Oles Dan Toping

Baking Powder

Meses

Pewarna Makanan

Cake Taro

Kupas ubi jalar, potong korek api memanjang.

Siapkan tepung terigu, susu bubuk, aduk rata.

Beri air sedikit demi sedikit, kemudian beri gula pasir, garam, madu. Tes rasanya.

Panaskan minyak goreng, ambil sesendok adonan, kemudian goreng.

Siap disajikan. Boleh diberi toping seperti saya ya, sesuai selera saja.

Lagi pengen banget nyemil, daripada beli ya udah bikin sendiri di rumah. Mumpung ada bahan. Oya gorengan ini di daerah Bondowoso dikenal dengan nama Cakar Ayam loh, biasanya dijual tanpa toping ya.

Adonan Basah

Toping

Cakar Ayam Toping Cokelat Keju

Campur tepung terigu dan margarin dalam wadah,aduk hingga rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan kalis dan dapat di bentuk.lalu diamkan selama 30 menit.

Gilas menggunakan rolling pin, lalu beri isian secukupnya.

Gulung memanjang lalu rekatkan ujungnya, bentuk huruf S seperti ini.

Kemudian tumpuk, lalu gilas kembali hingga adonan cukup tipis.

Panggang di atas teflon dengan sedikit olesan margarin, jangan lupa bolak-balik hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.

Resep Ayam Bakar Kalasan #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Kalasan #JagoMasakMinggu8Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!