Ayam Ungkep Bakar Kecap

Resep Ayam Ungkep Bakar Kecap

kaifiya

kaifiya

5.0

(1 Rating)

Ayam kampung yang sudah diungkep dengan bumbu sampai empuk, lalu dibakar dengan diolesi bumbu kecap.

Bahan Utama

1 ekor ayam kampung, potong sesuai selera

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

Garam secukupnya

Bahan Bumbu Ungkep :

3 siung bawang putih

1 ruas jari kunyit

1 ruas jari jahe

1 ruas jari lengkuas

1 sdt ketumbar

Bumbu Oles Kecap :

3 sdm kecap manis

2 sdm saos tomat

1 sdm minyak sayur

1 sdt kecap asin

1/4 sdt merica

1 sdt gula aren bubuk

Sejumput garam

Alat & Perlengkapan

grill

Advertisement

Cara Membuat

Rebus ayam hingga empuk.

Langkah 1

Rebus ayam hingga empuk.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan salam hingga harum dan matang.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan salam hingga harum dan matang.

Tuangi air dan masukkan ayam, bumbu garam. Masak hingga air surut.

Langkah 3

Tuangi air dan masukkan ayam, bumbu garam. Masak hingga air surut.

Siapkan bumbu olesan kecap, aduk rata dan sisihkan.

Langkah 4

Siapkan bumbu olesan kecap, aduk rata dan sisihkan.

Olesi ayam dengan bumbu kecap hingga menutupi semua permukaan.

Langkah 5

Olesi ayam dengan bumbu kecap hingga menutupi semua permukaan.

Panaskan grill, olesi mentega/minyak. Bakar ayam hinga over heat, agak gosong. Siap disajikan dengan nasi dan sambal kecap.

Langkah 6

Panaskan grill, olesi mentega/minyak. Bakar ayam hinga over heat, agak gosong. Siap disajikan dengan nasi dan sambal kecap.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement