Ayam Bakar Kecap

Resep Ayam Bakar Kecap

Evis Dewi Sarwendah

Evis Dewi Sarwendah

5.0

(2 Rating)

Resep andalan nasi kotak jualannya almarhumah Ibu... 🥺🥰

Bahan Utama

750 gram daging ayam (saya pakai bagian dada potong jadi 8 bagian)

5-7 sendok makan kecap manis (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera)

5 siung bawang putih

½ buah bawang bombay

½ sendok makan garam

½ sendok makan kaldu bubuk

1 sendok teh gula pasir

1 sendok teh lada bubuk (saya lada hitam)

3 sendok makan minyak wijen

Air secukupnya

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Goreng ayam sampai setengah matang. Sisihkan.

Langkah 1

Goreng ayam sampai setengah matang. Sisihkan.

Dengan wajan bekas menggoreng ayam tadi, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay dengan api sedang cenderung kecil sampai wangi dan kecokelatan.

Langkah 2

Dengan wajan bekas menggoreng ayam tadi, tumis irisan bawang putih dan bawang bombay dengan api sedang cenderung kecil sampai wangi dan kecokelatan.

Masukkan kecap manis, lada bubuk, gula ,garam, dan kaldu bubuk, lalu tuangi dengan air secukupnya. Aduk rata, masak sampai mendidih.

Langkah 3

Masukkan kecap manis, lada bubuk, gula ,garam, dan kaldu bubuk, lalu tuangi dengan air secukupnya. Aduk rata, masak sampai mendidih.

Masukkan potongan ayam. Aduk, dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke daging ayamnya. Gunakan api kecil. Jangan lupa lakukan test rasa. Terakhir masukkan minyak wijen. Aduk rata kembali, matikan kompor.

Langkah 4

Masukkan potongan ayam. Aduk, dan masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke daging ayamnya. Gunakan api kecil. Jangan lupa lakukan test rasa. Terakhir masukkan minyak wijen. Aduk rata kembali, matikan kompor.

Setelah itu, bakar ayam sampai beraroma sedap, gunakan api kecil saja agar tidak mudah gosong. Bolak balik dan sesekali oles dengan sisa bumbu. Ayam Bakar Kecap siap disajikan.

Langkah 5

Setelah itu, bakar ayam sampai beraroma sedap, gunakan api kecil saja agar tidak mudah gosong. Bolak balik dan sesekali oles dengan sisa bumbu. Ayam Bakar Kecap siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement