Ayam Bakar Kecap Bumbu Simpel

Resep Ayam Bakar Kecap Bumbu Simpel

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(1 Rating)

Enak dan gurih.

Bahan Utama

1 kg ayam broiler (potong-potong)

½ sdt garam

½ buah jeruk nipis

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

5 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdm ketumbar bubuk

4 butir kemiri

1 ruas kunyit

250 ml air mineral

Bahan Lainnya :

1 keping gula merah

1 sdt garam

¼ sdt kaldu bubuk

4 sdm kecap manis

Bahan Cemplung :

5 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1 batang serai (geprek)

1 ruas lengkuas

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kompor

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, lalu lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Pindahkan ayam dalam wajan, lalu tambahkan bumbu halus dan bahan cemplung.

Langkah 2

Pindahkan ayam dalam wajan, lalu tambahkan bumbu halus dan bahan cemplung.

Tuang air, lalu tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak dengan api sedang. Sambil sesekali diaduk.

Langkah 3

Tuang air, lalu tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak dengan api sedang. Sambil sesekali diaduk.

Setelah kuah mulai menyusut, matikan kompor.

Langkah 4

Setelah kuah mulai menyusut, matikan kompor.

Panaskan panggangan, panggang ayam, olesi dengan sisa bumbu, panggang sampai coklat kehitaman. Angkat dan sajikan hangat.

Langkah 5

Panaskan panggangan, panggang ayam, olesi dengan sisa bumbu, panggang sampai coklat kehitaman. Angkat dan sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement