Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ketumbar bubuk & lada bubuk.

Langkah 1

Langkah 2

Pecahkan telur. Tutup wajan. Masak hingga telur matang dengan api kecil.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan garam & kaldu bubuk. Aduk, koreksi rasa. Siap dinikmati dengan taburan bawang goreng diatasnya

Langkah 5

Enak & bikin ketagihan. Rasa kuahnya mirip kuah mie.. Tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera ya

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Ketumbar

Seledri

Telur

Ceplok Kuah Pedas

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe dan kunyit.

Cuci bersih ati ampela dan kulit ayam, lalu tata di panci.

Tambahkan bumbu halus, garam, lengkuas, serai dan daun salam.

Tambahkan air, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan airnya menyusut, angkat.

Lalu goreng ati ampela dan kulit ayamnya, angkat lalu sajikan.

Langkah 6

Punya stock kulit ayam kemudian diungkep bersama ati ampela, lalu digoreng.

Ati Ampela

Bawang Putih

Jahe

Kemiri

Kunyit

Ati Ampela dan Kulit Ayam Goreng

<p>Hipertensi atau tekanan darah tinggi tidak boleh dianggap sepele. Bila kamu memiliki kondisi ini, minum obat saja tidak cukup untuk dapat mengontrol dan menurunkan tekanan darah.</p>
<p>Tapi, kamu tidak perlu khawatir, menerapkan pola hidup yang sehat dapat membantu menakar tekanan darah agar tetap normal. Salah satu cara efektif adalah dengan mengonsumsi sayuran yang dapat membantu menurunkan tekanan darah.</p><p>Nah, pada artikel ini, kamu bisa mempelajari sayuran apa saja yang dapat menurunkan tekanan darah. Tidak hanya itu, <em>Yummy App</em> juga menyertakan resep masakan sayur yang sehat untuk penurun darah. Yuk, langsung simak selengkapnya.</p><h2>1. Bayam</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/5801e3b6b12a79a96495e5b2abdc7b02.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sayuran bayam untuk penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bayam (pexels.com/Karonila Grabowska)</a></span></div><p>Sayuran penurun darah tinggi pertama yang baik adalah bayam. Bayam mengandung potsium tinggi, yang dapat membantu kamu mengurangi jumlah natrium pada tubuh. Bayam juga mengandung magnesium yang memiliki fungsi baik untuk menakar tekanan darah pada tubuh.</p><p>Kandungan nutrisi pada 100 gram bayam sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Air: 94,5 gram</li>
<li>Energi: 16 kalori</li>
<li>Protein: 0,9 gram</li>
<li>Lemak: 0,4 gram</li>
<li>Karbohidrat: 2,9 gram</li>
<li>Serat: 0,7 gram</li>
<li>Abu: 1,3 gram</li>
<li>Kalsium: 166 miligram</li>
<li>Fosfor: 76 miligram</li>
<li>Zat besi: 3,5 miligram</li>
<li>Natrium: 16 miligram</li>
<li>Kalium: 456,4 miligram</li>
<li>Zinc (seng): 0,4 miligram</li>
<li>Beta karoten: 2,699 mikrogram</li>
<li>Thiamin (vitamin B1): 0,04 miligram</li>
<li>Riboflavin (vitamin B2): 0,10 miligram</li>
<li>Niacin: 1 miligram</li>
<li>Vitamin C: 41 miligram</li>
</ol><h2>2. Kale</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/b811427a059a7f9dbd73ccb06aaa5b2d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sayuran kale untuk penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kale (pexels.com/Anthony Skhraba)</a></span></div><p>Sayuran kale termasuk salah satu sayuran penurun darah tinggi. Hal ini karena sayur kale adalah sumber nutrisi yang sangat baik seperti serat, vitamin K, dan kalium.</p>
<p>Nutrisi ini dapat membantu tubuh dalam menjaga kesehatan jantung, juga menurunkan tekanan darah. Per 100 gram kale dapat menghasilkan serat sebanyak 2,6 gram, vitamin K 817 mikrogram, kalium 491 miligram.</p><p>Melansir <a title="Berbagai Manfaat Daun Kale, Si Hijau yang Kaya Zat Gizi" href="https://hellosehat.com/nutrisi/fakta-gizi/manfaat-daun-kale/"><em>Hallo Sehat</em></a>, nutrisi daun kale adalah berikut:</p>
<ol>
<li>Energi: 35 kalori</li>
<li>Protein: 2,9 gram</li>
<li>Karbohidrat: 4,4 gram</li>
<li>Serat: 4,1 gram</li>
<li>Lemak total: 1,5 gram</li>
<li>Retinol (vitamin A): 241 mikrogram</li>
<li>Tiamin (vitamin B1): 0,113 miligram</li>
<li>Vitamin C: 93,4 miligram</li>
<li>Vitamin K: 390 mikrogram</li>
<li>Asam Folat: 62 mikrogram</li>
<li>Lutein + Zeaxanthin: 6.960 mikrogram</li>
<li>Fosfor: 55 miligram</li>
<li>Kalium: 348 miligram</li>
<li>Kalsium: 254 miligram</li>
<li>Seng: 0,39 miligram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-untuk-darah-rendah target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan untuk Darah Rendah yang Efektif dan Sehat </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>3. Brokoli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/fb63790fecc7e91cd96138da58f3e347.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sayuran brokoli untuk penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli (pexels.com/Polina Tankilevitch)</a></span></div><p>Brokoli merupakan sayuran yang kaya akan senyawa sulforaphane yang dapat meningkatkan produksi enzim antioksidan dalam tubuh. Hal ini dapat membantu peredaran darah dari kerusakan.</p><p>Melansir <a title="Informasi Gizi Brokoli" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/umum/brokoli?portionid=59022&amp;portionamount=100,000"><em>Fat Secret</em></a>, 100 gram brokoli mengandung gizi sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Energi: 34 kilokalori</li>
<li>Lemak: 0,37 gram</li>
<li>Protein: 2,82 gram</li>
<li>Karbohidrat: 6,64 gram</li>
<li>Serat: 2,6 gram</li>
<li>Gula: 1,7 gram</li>
<li>Sodium: 33 miligram</li>
<li>Kalium: 316 miligram</li>
</ol><h2>4. Bawang putih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/560ca25aea670f804a808841d1f8f4b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Bawang putih untuk penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bawang putih (pexels.com/Nick Collins)</a></span></div><p>Tahukah kamu bahwa bawang putih termasuk salah satu bahan sayuran penurun darah tinggi yang&nbsp;telah terbukti memiliki efek positif pada tekanan darah. Senyawa allicin di dalamnya dapat membantu melebarkan pembuluh darah, juga meningkatkan aliran darah.</p><p>Kandungan gizi pada tiap 100 gram bawang putih melansir <a title="Informasi Nilai Gizi Bawang Putih" href="https://nilaigizi.com/gizi/detailproduk/1116/nilai-kandungan-gizi-bawang-putih-segar"><em>Nilai Gizi</em></a> adalah sebagai berikut:&nbsp;</p>
<ol>
<li>Energi: 112 kilokalori</li>
<li>Lemak: 0,2 gram</li>
<li>Vitamin B1: 0,22 miligram</li>
<li>Vitamin B2: 0,07 miligram</li>
<li>Vitamin B3: 0,3 miligram</li>
<li>Vitamin C: 15 miligram</li>
<li>Karbohidrat: 21,3 gram</li>
<li>Protein: 4,5 gram</li>
<li>Serat pangan: 0,6 gram</li>
<li>Kalsium: 42 miligram</li>
<li>Fosfor: 134 miligram</li>
<li>Natrium: 46 miligram</li>
<li>Kalium: 666 miligram</li>
<li>Tembaga: 90 mikrogram</li>
<li>Besi: 1 miligram</li>
<li>Seng: 0,4 miligram</li>
</ol><h2>5. Wortel</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231014/7a3bb9c572387b44f1fc0918ff16300c.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Sayur wortel untuk penurun darah tinggi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi wortel (pexels.com/Suzy Hazelwood)</a></span></div><p>Sayuran penurun darah tinggi selanjutnya adalah wortel. Wortel mengandung beta-karoten, sejenis antioksidan yang membantu memperkuat system kekebalan tubuh dan juga menjaga Kesehatan. Tidak hanya itu, kandungan serat dan airnya yang cukup tinggi.</p><p>Melansir <em><a title="Inilah Kandungan Nutrisi dan Manfaat Wortel untuk Kesehatan" href="https://www.halodoc.com/artikel/inilah-kandungan-nutrisi-dan-manfaat-wortel-untuk-kesehatan">Halodoc</a>, </em>selain tingginya kandungan beta karoten, di setiap 61 gram wortel terkandung nutrisi sebagai berikut:</p>
<ol>
<li>Kalori: 25</li>
<li>Protein: 0,5 gram</li>
<li>Karbohidrat: 6 gram</li>
<li>Gula: 2,9 gram</li>
<li>Serat 1,5 gram</li>
<li>Vitamin A: 509 mikrogram</li>
<li>Vitamin K: 8 mikrogram</li>
<li>Kalium: 195,2 mikrogram</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/buah-pantangan-darah-tinggi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 5 Makanan Buah Pantangan Darah Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep masakan sayur untuk penurun darah tinggi</h2><h3>1. Tumis brokoli</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230206/78153b6861bff922db316512ef9ae231.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi brokoli tinggi vitamin C" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi brokoli (unsplash.com/Tyrrell Fitness And Nutrition)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>3 bonggol brokoli&nbsp;</li>
<li>5 siung bawang merah, iris tipis</li>
<li>3 siung bawang putih, iris tipis</li>
<li>1 ruas gula merah, sisir</li>
<li>Garam secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Potong brokoli per kuntum dan cuci bersih brokoli dan tiriskan.</li>
<li>Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.</li>
<li>Masukan garam dan gula merah, aduk hingga matang.</li>
<li>Tuangkan brokoli dan aduk hingga rata. Koreksi rasa.</li>
<li>Masak hingga brokoli matang sambal sesekali di aduk. Jika ingin sedikit berkuah bisa ditambahkan air. Sajikan.</li>
</ol><h3>2. Kale roll</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231026/0acb590796c24a39f95e8b2e445ef84a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep kalle roll" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi kalle roll (dok. Yummy Official)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 bungkus daun kale</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>100 g mozzarella parut</li>
<li>1 butir telur</li>
<li>1 sdt garam</li>
<li>1 sdt lada</li>
<li>3 sdt cajun</li>
</ol>
<p><strong>Bahan isian:</strong></p>
<ol>
<li>200 gr ayam giling</li>
</ol>
<p><strong>Alat dan perlengkapan</strong></p>
<ol>
<li>Spatula</li>
<li>Oven</li>
<li><em>Food processor</em></li>
<li>Spatula kue</li>
</ol>
<p><strong>Cara Memasak</strong></p>
<ol>
<li>Masukan daun kale ke dalam <em>food processor</em>.</li>
<li>Campurkan daun kale, garam, lada, mozzarella, dan telur dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata.</li>
<li>Setelah tercampur, letakan di aras tray yang telah terlapisi dengan baking paper. Tekan dengan spatula hingga tipis. Oven dengan suhu 200 derajat Celsius selama 20 menit lalu keluarkan. Sisihkan.</li>
<li>Campurkan bahan isian dalam mangkuk lalu aduk hingga tercampur rata. Setelah itu letakkan dan pipihkan di atas daun kale yang telah di oven.</li>
<li>Gulung daun kale lalu oven Kembali dengan suhu 200 derajat Celsius selama 30 menit. Setelah matang, angkat dan potong menjadi beberapa bagian sebelum disajikan.</li>
</ol><h3>3. Bening bayam</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230302/f90852b04c343af5d65d2d75527bb60d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep sayur bayam wortel" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.yummy.co.id/resep/sayur-bening-bayam-dan-wortel" target="_blank">ilustrasi sayur bayam wortel (dok. Yummy App/Ayu Putri Irianto)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 ikat bayam</li>
<li>1 bonggol jagung</li>
<li>1 siung bawang putih</li>
<li>2 siung bawang merah</li>
<li>1 ruas lengkuas</li>
<li>1 sdm garam</li>
<li>&frac12; sdm gula</li>
<li>800 ml air secukupnya</li>
</ol>
<p><strong>Cara memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Petik daun bayam, cuci bersih.</li>
<li>Masak air sampai mendidih. Masukan jagung, tunggu sampai empuk.</li>
<li>Masukan irisan bawang merah, bawang putih, lengkuas geprek, gula dan garam.</li>
<li>Masukan bayam, tunggu sampai matang. Koreksi rasa.</li>
<li>Siap disajikan.</li>
</ol><h3>4. Jus wortel</h3><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230128/af930eda9147b531a481bb77e0544335.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="jus wortel" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi jus wortel (pexels.com/Polina Tankilevitch)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>1 plastik wortel</li>
<li>Gula pasir sesuai selera</li>
<li>1 liter air</li>
</ol>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Parut wortel, cuci hingga bersih.</li>
<li>Potong kecil wortel.</li>
<li>Masukan gula pasir sesuai selera.</li>
<li>Masukan air blender hingga halus.</li>
<li>Saring dan siap untuk diminum.</li>
</ol><p>Dengan mengonsumsi sayuran penurun darah tinggi tersebut secara teratur, kamu dapat membantu menjaga tekanan darah kamu tetap stabil. Namun, konsultasi dengan dokter atau ahli gizi, disarankan sebelum mengganti pola makan kamu, terutama jika kamu memiliki kondisi medis tertentu.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/sayuran-yang-tidak-boleh-masuk-kulkas target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Jenis Sayuran yang Tidak Boleh Masuk Kulkas, Perhatikan Caranya!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berikut ini 5 sayuran penurun darah tinggi versi Yummy App. Coba konsumsi yang alami dulu deh untuk bisa mengatasi darah tinggimu.

5 Sayuran Penurun Darah Tinggi yang Efektif dan Ide Resepnya

Ingin mencoba membuat kue kering lebaran unik tahun ini? Yuk, cobain 10 resep unik kue lebaran dari berbagai jenis dalam artikel ini.

10 Resep Kue Kering Lebaran Unik untuk Hiasan Hari Raya

10 Resep Kue Kering Lebaran yang Unik untuk Pemanis Hari Spesialmu

Kocok telur, gula pasir dan vanili sampai mengembang

Campurkan semua bahan lalu aduk sampai rata

Masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega lalu panggang sampai warna kecoklatan

Resep didapat dari hasil belajar kegiatan tata boga di Balai Desa PKK

Alat & Perlengkapan

Gula

Minyak Sayur

Pisang

Tepung

Vanilla

Bolu Pisang

Siangi kelakai, petik daun dan batang yang muda saja. Lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Irisi menyerong cabe merah.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu jamur, dan saus tiram. Aduk kembali, masak hingga kelakai layu. Lalu tambahkan cabe merah, koreksi rasa. Jika sudah pas dan kelakai sudah matang, matikan api tuang ke piring saji.

Sayur kelakai mengandung zat besi sehingga bagus untuk tambah darah.

Buah

butir

Garam

Saus

Tiram

Kaldu

Jamur

Minyak

Tumis Kelakai #JagoMasakMinggu3Periode2

Bersihkan cumi, potong-potong bentuk cincin, tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bumbu pelengkap hingga harum.

Masukkan cabe ijo dan cabe rawit, oseng hingga agak layu.

Masukkan cumi, aduk rata, masak sebentar.

Masukkan kaldu bubuk, garam, merica, gula pasir, dan kecap manis, aduk rata.

Langkah 7

Koreksi rasa, masukkan tomat, masak hingga kuah agak menyusut, sajikan dengan nasi hangat.

Langkah 8

Bumbu Pelengkap

Cumi

Cumi Lombok Ijo

Parut wortel, bawang merah dan bawang putih.

Goreng adonan di minyak panas, api sedang sampai kuning keemasan, tiriskan.

Tata dipiring, sajikan dengan mayonais, saos tomat, saos sambal.

Resep favoritnya anak-anak #JagoMasakMinggu3Periode3

Daun Bawang

Tepung Beras

Wortel

Bakwan Marungga

Campur kelapa parut dengan garam dan gula pasir.

Siapkan daun yang sudah dibersihkan, lalu di atasnya beri tape secukupnya.

Lalu atas tape taburi dengan kelapa parut secukupnya, kemudian balik tape yang ada kelapanya di bawah dan di atasnya taburi dengan kelapa parut lagi.

Bungkus dengan daun pisang, kemudian sematkan dengan tusuk gigi.

Lalu bakar bolak-balik (atas dan bawah) dengan api kecil.

Cuaca dingin kayak gini, pengennya nyemil aja...  Kebetulan dikulkas ada Tape, biar gak bosan dibikin tape bakar... 👍👍

Kelapa

Tape Singkong

Tape Bakar

Masukkan tepung beras, bubuk jelly dan garam. Aduk hingga tercampur rata menggunakan whisk. Masukkan air sambil diaduk perlahan-lahan.

Tambahkan pasta pandan, aduk hingga tercampur rata.

Nyalakan kompor dengan api kecil, masak hingga adonan mengental, sambil terus diaduk.

Masukkan adonan yang masih panas kedalam cetakan cendol, biarkan mengalir didalam air yang sudah diberi es batu, sisihkan.

Siapkan panci, masukkan gula merah , daun pandan dan air kedalamnya. Nyalakan kompor dengan api sedang, masak sampai kental.

Ambil gelas saji, masukkan gula, es batu dan cendol yang sudah disaring. Tuang susu kedelai, es cendol sehat siap disajikan.

Cendol sehat ini enak dan nikmat, hasil recook dari resep chef yummy, alhamdulilah berhasil, suami dan anak-anak suka sekali.

Bahan pelengkap

Bubuk Jelly

Daun Pandan

Gula Merah

Pewarna Makanan

Es Cendol Sehat

Siapkan bahan-bahan untuk diblender/ dihaluskan.

Blender hingga agak halus jagung, udang, bawang putih, bawang merah, cabe merah dan sedikit air.

Beri telur, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan tepung terigu, aduk rata hingga semua tercampur merata.

Panaskan minyak goreng dan ambil sedikit adonan dan goreng hingga matang kedua sisinya.

Kemarin bibi bikin ini ternyata enak, dan saya coba dong resepnya di rumah.

Jagung

Udang

Dadar Jagung Udang

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Campur tepung terigu, tepung tapioka dengan bahan pelapis lainnya aduk hingga tercampur rata.

Masukkan tahu yang sudah dipotong-potong dan diamkan selama 10 menit.

Tiriskan tahu kemudian masukkan kedalam minyak yang sudah dipanaskan.

Goreng tahu hingga kecoklatan, setelah tahu sudah mengering tambahkan air bumbu pelapis secukupnya tunggu sebentar hingga mengering kemudian aduk supaya adonan tepung dapat menempel di tahunya.

Jika adonan sebelumnya sudah mulai mengering tuang adonan air bumbu lagi dan masak kembali hingga kering dan matang.

Halal

Tahu Kriuk

Haluskan udang kupas, bawang, merica, garam, gula dan kaldu bubuk dengan chopper atau food processor

Masukkan putih telur, giling kembali sampai rata

Pindahkan ke baskom lalu tambahkan daun bawang

Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai enak dibentuk dan kalis

Balur tangan dengan tepung sagu, ambil sedikit adonan lalu bentuk memanjang. Pilin dengan menggunakan kedua telapak tangan, lakukan sampai habis

Siapkan air cukup banyak di panci. Didihkan, beri 1 sdt minyak. Masukkan otak-otak, masak sampai mengapung

Setelah mengapung, tiriskan dan masukkan ke dalam baskom berisi air es. Lakukan sampai habis, tiriskan kembali

Goreng otak-otak menggunakan minyak yang cukup banyak, tiriskan. Sajikan bersama saus instan atau saus kacang

Merica

Tapioka

Panci

Otak-Otak Udang #JagoMasakMinggu1

Marinasi sebentar tempe kacang dengan garam dan air.

Kemudian panaskan minyak dan goreng tempe kacang hingga matang kecokelatan, lalu angkat dan tiriskan.

Dalam cobek, siapkan bahan sambal : cabai rawit, cabai merah keriting, bawang merah, dan bawang putih. Kemudian goreng terlebih dahulu.

Setelah bahan sambal di goreng, lalu beri bumbu garam, gula, penyedap, dan terasi bubuk yang sudah matang. Ulek hingga sambal halus.

Masukkan potongan tempe kacang, lalu penyet.

Aduk hingga tempe tercampur rata dengan sambal. Cicipi rasanya dan sajikan.

Hallooo chef, hari ini saya mau share resep andalan saat tanggal tua hehe. Bikin sambel penyetan,cuma kali ini yang di penyet bukan ayam atau tempe kedelai kaya biasanya ya.. Tapi saya pakai tempe kacang khas malang,rasanya duh enak banget,apalagi sebelum di penyet tempe nya di goreng garing gitu jadi saat dimakan ada kres2nya 🤤

Bahan Sambel 

Cabe Merah Besar

Penyetan Tempe Kacang #MENUTANGGALTUA

Campur tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih, garam, lada bubuk, kaldu bubuk, wortel dan daun bawang, aduk rata.

Tuang air mendidih sedikit demi sedikit, aduk hingga tercampur rata dan sampai adonan bisa dibentuk.

Isi tahu dengan bahan isian kemudian kukus selama 15-20 menit.

Setelah matang, matikan api dan siap disajikan.

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilok Tahu Sayur

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan serai, daun jeruk, dan lengkuas, lalu masukkan kacang panjang tumis sebentar, lalu masukkan air.

Masukkan semua bumbu lain aduk rata, tes rasa.

 Bumbu Halus : 

Bahan Pelengkap  :

Tempe Kuah Kacang Panjang

Astri Istiyanti

Enoki Chicken Roll

Donat Terong Isi Daging Ayam

Telur Dadar Terong Viral

Bandeng Goreng Sambal Kecombrang

Ayam Bumbu Kuning

Sandal Jepit Goreng Viral

Semur Telur Sederhana

Tumis Pare Udang Telur Bumbu Kuning

Tumis Daun Pepaya Telur

Dadar Telur Tahu Kol Enak

Putih Telur Katsu Cabe Garam

Pare Isi Kuah Santan Praktis

Haluskan bawang putih dengan diberi sedikit garam.

Iris bakso dan rajang kecil-kecil dada ayam.

Siram mie basah dengan air panas. 
Kemudian bilas.

Tumis bumbu halus, masukkan daging ayam, aduk sampai berubah warna. 
Lalu masukkan bakso.

Beri kecap manis, lada bubuk, kaldu jamur, gula dan garam. 
Aduk rata, tes rasanya.

Taburi irisan seledri, aduk rata. 
Angkat dan sajikan.

Niatnya pengen recook seperti punya mbak Anugrah, tapi karena bahan terbatas saya pakai yang ada saja di rumah.

Bakso

Kecap Manis

Lada

Mie Basah Goreng Kecap

Cuci ikan lele, lumuri garam dan kucuri air perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu bilas hingga bersih, tambahkan bumbu marinasi ikan.

Goreng ikan dalam minyak panas, jangan terlalu kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu sambal dengan minyak goreng hingga harum.

Tambahkan air dan kaldu ayam bubuk, masak hingga mendidih lalu masukkan potongan mangga, aduk sebentar.

Masukkan lele aduk rata, masak sebentar saja agar sambal mangga tercampur pada lele, bumbu sambal sedikit meresap, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

Pecak lele adalah makanan khas Betawi yang cukup menggiurkan. Pecak lele khas Betawi biasanya disajikan dengan bumbu rujak, namun kali ini saya mencampurkan bumbu rujak dengan tambahan irisan mangga muda nan segar.

Resep Ayam Bakar Lemon Madu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Lemon Madu

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis