Pertama siapkan ayam yang sudah direbus dan disuwir-suwir. Sisihkan

Langkah 1

Ulek semua bumbu hingga halus, bisa ditambah cabai kalo suka pedas

Langkah 2

Siapkan teflon. Tumis bumbu hingga harum dan masukkan ayam suwir, tambahkan air sedikit. Beri garam, gula, kaldu ayam, dan aduk-aduk hingga rata. Biarkan semua bumbu meresap dan air menyusut. Setelah matang sisihkan biar dingin

Langkah 3

Campur semua bahan tepung, tambahkan air panas dan uleni adonan hingga tidak menempel dan mudah dicetak

Langkah 4

Rolling adonan dan cetak bulat, disini aku pakai cetakan pastel. Lalu isi kulit cireng dengan ayam suwir lipat dan lalukan hingga adonan habis

Langkah 5

Siapkan tepung panir. Adonan basah terdiri dari tepung yang diberi air. Celupkan cireng ke adonan basah lalu gulingkan ke adonan kering dan goreng (atau bisa disimpan untuk stok cemilan)

Langkah 6

Goreng cireng krispy hingga permukaan garing crispy.. silahkan mencoba

Langkah 7

Aku biasanya pakai api yang sedang agar kulit cireng kering dan tidak lembek. Sehingga adonan cireng kokoh tidak mudah melempem

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Santai sambil nyemil cireng ayam suir pedasnya yummy banget chef, terima kasih ya resepnya 🙏🤗 ini pertama kalinya saya bikin cireng pakai tepung panir makin kriuk deh 👌👍 #JagoMasakFebruari

Tepung

Tapioka

Terigu

Ayam

Cabai

Rawit

Garam

Gula

Kaldu

Cireng Krispy Ayam Suwir Pedas

Iris menjadi tipis bawang merah dan bawang putih. Serta geprek laos.

Tumis bawang merah serta putih sampai harum menguar.

Terakhir beri garam dan merica bubuk, cicipi kuahnya.

Bisa dibuat pedas moms, tambah cabe sesuai selera saja.

Bawang Merah

Kecap Manis

Telur

Tumis Kecap Jipang Telur

Panaskan butter, tumis bawang putih sampai agak kecoklatan. Masukkan jamur, tumis sampai layu.

Masukkan nasi, bumbui garam dan lada hitam kasar, masak sampai cukup matang. Koreksi rasa.

Tuang nasi ke dalam pinggan tahan panas, ratakan.

Tata saus bolognese di atas nasi, sesuai selera. Taburkan potongan paprika.

Beri parutan keju menutupi seluruh permukaannya. Taburkan sedikit peterselli kering jika punya.

Panggang dalam oven suhu 200 api atas bawah selama 15-20 menit atau hingga permukaan keju kecoklatan. NOTE : Saya letakkan loyang yang berisi air dirak oven paling bawah untuk menjaga nasi tetap lembab tidak kering.

Menu baru dari daur ulang nasi sisa kemarin.

Mushroom Garlic Butter Rice :

Jamur Champignon

Keju

Nasi

Paprika

Saus Bolognese

Baked Rice #MakanMasakBijak

Buang kulit ari dari lompong, cuci bersih dengan menambahkan sedikit garam.

Rebus lompong di air mendidih sampai layu, angkat dan tiriskan.

Setelah mendidih masukkan lompong dan masak sampai matang.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur, koreksi dan siap disajikan.

Sayur kampung yang  cocok bila disajikan dengan nasi, ikan asin goreng dan juga sambal jeruk.

Bumbu halus

Asam Jawa

Bawang Putih

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Terasi

Sayur Lompong Kuah Kuning

Ikan Tuna dibersihkan. Rendam jeruk nipis sebentar lalu dibilas. Marinasi dengan sedikit garam. Kemudian digoreng hingga setengah matang.

Haluskan (agak kasar)  bawang merah, bawang putih, cabe dan tomat.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan tadi. Dimulai dari bawang merah dan bawah putih. Jika sudah harum masukkan cabe dan tomat.

Masukkan pete, daun salam , serai dan daun jeruk. Tumis hingga sedikit layu.

Masukkan ikan yang sudah digoreng. Aduk bersama bumbu.

Tambahkan air,  garam dan gula merah. Masak dengan api kecil.

Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Siap disajikan

Saya dan anak penggemar masakan pedas. Salah satunya menu Balado. Kebetulan ikan tuna sedang musim, cabe juga sedang bersahabat harganya, jadi pas banget deh ekseksi  saat ini. Memanjakan lidah di saat yang tepat. 😀

Cabe

Cabe Merah Besar

Ikan

Petai

Balado Mercon Ikan Tuna #DiRecookYummy

Rebus mie lalu beri minyak goreng agar tidak lengket.

Panaskan minyak. Tumis bumbu. Beri garam, gula pasir dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Daun Bawang

Mie Eko Goreng Kucai

Haluskan kentang yng sudah direbus dan dikupas menggunakan garpu.

Masukkan susu bubuk dan tepung maizena. Aduk rata.

Masukkan lada bubuk, penyedap rasa, dan garam.

Snack kesukaan si kecil, ukurannya mini jadi gampang untuk dipegang.

Lada

Maizena

Penyedap

Susu

Minyak

Cheesy Potato Pop

Uleg halus bawang putih, bawang merah, merica dan pala.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum dan matang. Tuang air, masak sampai mendidih.

Masukkan aneka bakso seafood. Bumbui kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Menu favorit anakku, enak dan mudah dibuat.

Bakso

Seledri

Sop Caisim Bakso Seafood

Mixer dengan kecepatan tinggi gula pasir, SP, dan telur sampai putih dan mengembang.

Turunkan kecepatan mixer ke speed rendah, lalu masukkan pisang dan aduk rata. Selanjutnya masukkan tepung, susu bubuk, dan vanili, aduk sebentar asal rata.

Terakhir masukkan margarin cair, lalu aduk balik menggunakan spatula hingga rata.

Siapkan loyang olesi dengan carlo, tuang adonan ke dalam loyang, lalu masukkan ke dalam oven yang sebelumnya telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang sampai matang.

Setelah matang keluarkan dari oven, lalu dinginkan, potong-potong dan siap disajikan.

Baking Powder

Mentega

Pisang

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Pisang Panggang 2 Telur

Rendam bihun dalam air panas kurang lebih 10 menit, tiriskan.

Rajang kubis, wortel, daun bawang dan seledri.

Tumis bumbu sampai harum lalu masukan sayuran sampai layu.

Masukkan bihun, garam, gula, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sebentar, tes rasa.

Ambil selembar kulit lumpia, beri sesendok isian bihun, lalu lipat amplop dan gulung, beri lem ujungnya.

Goreng sampai kuning kecoklatan, tiriskan.

Bihun

Kubis

Kulit Pangsit

Wortel

Lumpia Isi Bihun #JagoMasakMinggu8

Ayak tepung terigu, susu bubuk, baking powder dan soda kue, sisihkan.

Masukkan gula pasir dan garam ke dalam pisang, aduk rata.

Tuang minyak sayur dan air, aduk-aduk hingga tercampur rata.

Masukkan campuran tepung, aduk pelan dan asal tercampur rata saja.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles minyak goreng.

Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, kukus sekitar 25 menit atau hingga matang.

Bolu Pisang Kukus Tanpa Telur

S'Mores Cookies

S3: Sereh Sehat &Segar #JagoMasakMinggu1Periode2

Sabee Teudhek Khas Aceh

Sabit Celup Coklat #RabuEkstraPoin

Sabji

Sabongi

Sabongi #JagoMasakMinggu2

Saenggang Cha #KoreanFood

Saenggang Cha Korea #JagoMasakPeriode4Week7

Saenggang Cha Korean Ginger Tea

Saenggang Cha Low Calorie

Saenggangcha (Korean Ginger Tea)

Saenggangcha (Korean Ginger Tea) #KoreanFood

Saenggangcha #KoreanFood

Saenggangcha Korean Ginger Tea

Saengseon Gui #RabuEkstraPoin

Sago Mangga Kuah Santan

Sago Mango Creamy

Sago Mutiara Metode 5.30.7

Sago Nangka Gula Melaka

Sago Palm Cheese Ball

Sago't Gulaman #JagoMasakPeriode4Week7

Sagon

Sagon Bubuk #INDONESIAKAYA

Sagon Bubuk #JagoMasakMinggu9Periode2

Sagon Kelapa

Sagon Nasi Kering

Sagon Vanilla #JagoMasakMinggu9Periode2

Sagu gula melaka bunga telang

Sagu Gula Merah #RABUEKSTRAPOIN

Sagu Gunting

Rebus mie hingga hampir matang, angkat dan sisihkan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit, kemiri, garam dan lada.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi. Lalu tambahkan ebi.

Tambahkan air kaldu, lalu ceplok telur kedalam kuahnya. Ketika air mulai mendidih tambahkan kecap asin dan kecap manis. Aduk hingga tercampur rata.

Selanjutnya masukkan sawi, kol dan ayam suwir. Tambahkan kaldu jamur. Aduk kembali dan koreksi rasa.

Terakhir masukkan mie dan aduk rata kembali. Pindahkan ke piring saji, jangan lupa taburi bawang goreng. Mie kluntung siap disajikan.

Uenak pol. Ga kalah rasanya sama mie kluntung abang-abang gerobakan disurabaya.

Bumbu Yang Dihaluskan

Mie Kluntung Surabaya #JagoMasak2022

Tumis irisan bawang bombay dan bawang putih hingga harum, masukkan irisan cabe merah keriting, sisihkan di pinggir wajan.

Beri air, garam, gula pasir dan kaldu jamur, aduk rata.

Masukan irisan sosis, masak hingga matang.

Beri irisan bawang daun, aduk rata, masak hingga bawang daun layu. Koreksi rasa, sajikan.

Bawang Bombay

Jamur

Sosis

Tumis Jamur Kancing Sosis

Rebus telur hingga matang, dinginkan & kupas

Masukan telur, bumbu halus & semua bahan ke dalam panci. Masak hingga mendidih. Kecilkan api, masak selama 1 jam

Biarkan semalaman. Masak lagi dengan api kecil sampai mendidih. Matikan api

Rasa bumbunya sampai meresap ke dalam 👍

Bumbu Halus:

Daun Salam

Gula Merah

Kecap Asin

Ketumbar

Serai

Telur Kecap

Rebus daun singkong sampai lunak lalu tiriskan

Cuci bersih ikan peda, lalu goreng ikan asin peda sampai ke dua sisi matang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum

Masukan daun singkong, garam , air dan kaldu bubuk, masak sampai tercampur rata

 Bahan Pelengkap

Minyak Sayur

Singkong

Tumis Ikan Asin Daun Singkong

Rebus daging sapi, balungan sapi dan daun salam dengan 1000 ml air hingga daging empuk. Angkat daging dan potong sesuai selera.

Pecahkan kluwek/ pangi, rendam dengan 100 ml air panas.

Ulek bumbu halus, ketika setengah halus, tambahkan kluwek yang sudah direndam (airnya jangan dibuang). Ulek kembali hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk purut hingga bumbu matang.

Masukkan daging yang sudah dipotong, aduk rata dengan bumbu ± selama 5 menit. Kemudian tambahkan balungan sapi, air sisa rebusan daging dan sisa air.

Rawon daging menggunakan bumbu khas Bali, yang membedakan dengan Rawon Jawa Timur adalah adanya tambahan cabe rawit dan jumlah pangi atau kluwek dalam bumbu halus. Dalam bumbu Bali, hanya menggunakan sedikit kluwek sehingga warnanya tidak terlalu hitam pekat. Takaran cabe rawit bisa disesuaikan selera.

Resep Ayam Bakar Manis Pedas

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Manis Pedas

Bahan Utama

Bahan Bumbu :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait