Ayam Bakar Padang #JagoMasakMinggu7

Resep Ayam Bakar Padang #JagoMasakMinggu7

Nurwanida

Nurwanida

5.0

(2 Rating)

Hidangan nikmat dengan bumbu & rasa pedas yang meresap kedalam daging

Bahan Utama

1/2ekor ayam, potong serasi, cuci bersih

1 bks santan kara ukuran segitiga

1 lmbr daun kunyit, buat simpul

2 lmbr daun salam

3 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya

1 btg serai, geprek bagian putihnya, buay simpul

Secukupnya garam

Secukupnya penyedap

Bumbu halus:

8 buah cabe merah keriting

15 buah cabe rawit merah

3 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1/2 sdm ketumbar

2 btr kemiri, sangrai

1 cm jahe

1 cm kunyit, bakar

1 cm lengkuas

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Haluskan semua bahan bumbu halus

Langkah 1

Haluskan semua bahan bumbu halus

Dalam wajan, campur bumbu halus, santan, serai, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai santan mendidih

Langkah 2

Dalam wajan, campur bumbu halus, santan, serai, daun kunyit, daun salam dan daun jeruk. Masak sampai santan mendidih

Setelah santan mulai mendidih, masukkan ayam. Beri garam dan penyedap secukupnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas

Langkah 3

Setelah santan mulai mendidih, masukkan ayam. Beri garam dan penyedap secukupnya. Aduk rata dan cek rasa sampai pas

Masak sampai santan susut dan hampir menyerupai rendang

Langkah 4

Masak sampai santan susut dan hampir menyerupai rendang

Bakar ayam di atas alat panggang atau bakaran sampai bumbu kering sambil sesekali ayam diolesi sisa bumbu. Angkat. Sajikan

Langkah 5

Bakar ayam di atas alat panggang atau bakaran sampai bumbu kering sambil sesekali ayam diolesi sisa bumbu. Angkat. Sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement