Ayam Bakar Pedas Manis

Resep Ayam Bakar Pedas Manis

Enggar Nugraheni Putri

Enggar Nugraheni Putri

5.0

(1 Rating)

Dibakar menggunakan air fryer, dapat juga dibakar diatas bara api, teflon atau kompor grill.

Bahan Utama

750 gram ayam (potongan apa saja)

1 sdm kaldu bubuk

50 gram gula merah

Garam secukupnya

Penyedap secukupnya

1 liter air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

5-6 buah cabe rawit merah

10-12 buah cabe merah keriting

2 butir kemiri

1 sdm ketumbar

1/2 buah tomat merah

Bumbu Pelengkap

1 batang serai

2 lembar daun salam

2-3 lembar daun jeruk

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga matang dan harum.

Langkah 1

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga matang dan harum.

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata, masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 2

Masukkan ayam, aduk hingga bumbu rata, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, masukkan gula merah, kaldu bubuk, garam, penyedap, biarkan mendidih, cicipi rasanya.

Langkah 3

Tambahkan air, masukkan gula merah, kaldu bubuk, garam, penyedap, biarkan mendidih, cicipi rasanya.

Masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk.

Langkah 4

Masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk.

Panggang ayam dengan air fryer selama 15 menit  suhu 200°C.

Langkah 5

Panggang ayam dengan air fryer selama 15 menit suhu 200°C.

Olesi ayam dengan sisa bumbu, panggang kembali selama 3-5 menit dengan suhu 200°C, sajikan hangat.

Langkah 6

Olesi ayam dengan sisa bumbu, panggang kembali selama 3-5 menit dengan suhu 200°C, sajikan hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement