Resep Ayam Bakar Taliwang #JagoMasakMinggu9Periode3

Langkah 1

Bersihkan ayam, potong menjadi beberapa bagian. Bakar ayam dengan teflon sampai setengah matang.

Langkah 2

Blender bumbu halus yang terdiri dari: cabe merah, bawang merah, bawang putih, terasi, tomat dan kencur. Blender sampai lembut.

Langkah 3

Siapkan pan dan panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan garam, gula dan kaldu. Aduk rata.

Langkah 4

Masukan ayam dan air. Masak dengan api kecil sampai bumbu meresap, angkat lalu beri air jeruk limau. Aduk rata.

Langkah 5

Bakar teflon kembali kembali sampai kecoklatan. Sesekali dioles sisa bumbu tumis. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat agar tidak kalah dengan nuansa ayam bakar terdekat di pasaran.