Ayam Bakar Taliwang

Resep Ayam Bakar Taliwang

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

5.0

(1 Rating)

Ayam bakar Taliwang ini lezat untuk menambah hidangan libur akhir tahun. Rasanya yang pedas dan smoky tentu menggoyang lidah seluruh keluarga. SebaiknLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1/2 ekor ayam potong

1 buah jeruk nipis

1/2 sdt garam

2 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

Bumbu halus

2 sdm minyak

25 gr cabai merah

25 gr cabai keriting

7 buah cabai rawit merah

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 ruas jari kencur

1/2 sdt terasi

1/2 buah tomat

10 gr gula merah

1 ruas jari lengkuas

1/2 sdt gula

1/2 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Blender

Oven

Advertisement

Cara Membuat

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Pijat-pijat kemudian diamkan selama 20 menit.

Langkah 1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Pijat-pijat kemudian diamkan selama 20 menit.

Masukkan semua bahan halus ke dalam blender. Haluskan hingga benar-benar halus.

Langkah 2

Masukkan semua bahan halus ke dalam blender. Haluskan hingga benar-benar halus.

Tumis bumbu halus. Masukkan serai dan daun salam hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus. Masukkan serai dan daun salam hingga harum.

Masukkan ayam, beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan kental. Koreksi rasa.

Langkah 4

Masukkan ayam, beri sedikit air. Masak hingga bumbu meresap dan kental. Koreksi rasa.

Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15 menit atau gunakan grilled pan masak menggunakan api sedang selama 5 menit setiap sisinya sambil dioles bumbu. Angkat dan sajikan.

Langkah 5

Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 15 menit atau gunakan grilled pan masak menggunakan api sedang selama 5 menit setiap sisinya sambil dioles bumbu. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement