Rendam sayap ayam dengan air jeruk nipis selama 5 menit lalu bilas dengan air bersih.

Langkah 1

Ulek bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, jahe.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam sampai wangi.

Langkah 3

Masukkan potongan ayam, tahu dan air. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai bumbu meresap.

Langkah 4

Masukkan santan, aduk sampai kuah mendidih. Koreksi rasa dan siap disajikan. Beri taburan bawang goreng.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Ayam

Serai

Tahu

Opor Tahu Sayap Ayam

Siapkan kacang panjang, wortel, taoge yang sudah dicuci bersih dan dipotong.

Cuci bersih udang rebon. Iris panjang tahu dan telur dadar.

Geprek sereh. Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe besar.

Tumis sereh, bawang merah, bawang putih, juga duo cabe dan udang rebon sampai harum dan layu.

Masukan wortel dan kacang panjang, tambahkan air. Tunggu wortel dan kacang setengah matang.

Masukan taoge, beri gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Langkah 6

Masukan tahu dan telur dadar. Tumis sampai matang.

Langkah 7

Tumisan aneka sayur, tahu, telur dan udang rebon dengan bumbu sereh

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cabe Merah Besar

Garam

Gula

Kacang Panjang

Tauge

Telur

Udang

Wortel

Tumis Warna Warni Bumbu Sereh

Masukan tepung beras dan air panas, aduk hingga merata.

Terakhir tambahkan boncabe lalu aduk hingga merata.

Saus gochujang rumahan ini dibuat dari bahan bahan yang bisa dibeli di supermarket terdekat.

Saus gochujang atau pasta cabai yang terdapat dibanyak makanan khas Korea ini ternyata bisa kamu buat sendiri dirumah. Selamat mencoba!

Resep Saus Gochujang Rumahan Ekonomis

Selamat malam chef
Ijin recook dan reshare
Keren idenya
Bisa sekali pake nih
#RecookYummy

Cabe Bubuk

Saus Gochujang Rumahan

Cuci bersih dan potong potong sayap ayam,lalu rebus sampai berubah warna, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum.

Tambahkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam,aduk rata.

Masukkan sayap ayam, tuang air, didihkan,bumbui garam,gula dan kaldu bubuk.

Masukkan santan instan,aduk aduk sampai mendidih.

Masak dengan api kecil hingga kuah sedikit menyusut dan bumbu meresap,koreksi rasanya,lalu angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Bagian ayam kesukaan suami adalah sayap,kali ini saya bikin opor. Sekeluarga suka semua😍

Bumbu Halus :

Santan

Opor Sayap Ayam

Tambahkan telur, daun bawang, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata.

Ambil selembar kulit lumpia, beri setengah sdm adonan tahu telur.

Lipat ujung nya kemudian gulung, lakukan sampai selesai.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Dimakan dengan cabe rawit enak dicocol saus sambal enak.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Lada

Martabak Tahu Telur Daun Bawang

Suwir-suwir ikan cakalang yang sudah di kukus, sisihkan.

Siapkan bahan bumbu yang akan dihaluskan yaitu bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, kunyit, jahe dan kemiri.

Panaskan minyak goreng dan tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

Masukkan daun jeruk yang dibuang tulang daunnya, daun kunyit, dan batang serai yang sudah digeprek, aduk rata.

Masukkan suwiran ikan cakalang, aduk rata.

Tambahkan garam dan air perasan jeruk nipis, aduk rata kembali. Matikan kompor dan angkat.

Cakalang Pampis adalah salah satu makanan olahan ikan asal Manado.

Daun Jeruk

Ikan

Jahe

Jeruk Nipis

Kemiri

Kunyit

Cakalang Pampis #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Iris bawang merah, untuk kentang kupas terlebih dahulu dan iris tipis-tipis.

Pecahkan telur ke dalam wadah, tambahkan garam dan kaldu ayam bubuk dan kocok lepas.

Masukkan kentang dan bawang merah ke dalam telur dan aduk rata.

Panaskan minyak dan goreng telur sampai matang, jangan lupa dibalik agar matang merata dan angkat lalu sajikan.

Kentang

Telur Dadar Kentang

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai serta daun jeruk hingga wangi.

Masukkan kacang panjang, aduk rata tumis sampai sedikit layu.

Setelah itu tambhakan kecap manis, saus tiram, lada, serta kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan sayur empuk. Kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu sayur yang di campur dengan protein nabati. Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk menu akhir bulan

Kecap Manis

Tumis Kecap Kacang Panjang Tahu

Siapkan semua bahan, tambahkan garam dan penyedap rasa (optional).

Ulek semua bahan sambal dan koreksi rasa.

Terong

Tomat

Sambal Terong

Siapkan sagu mutiara yang sudah matang. Lalu beri pewarna/perasa sesuai selera.

Campur agar-agar dengan 2 gelas air putih.

Masak agar-agar sampai setengah mendidih lalu tambahkan santan cair aduk terus jangan sampai santan sampe pecah. Masak sampai mendidih.

Setelah sudah matang masukan sagu mutiara dan susu kental manis, aduk rata.

Cetak puding sesuai selera. Setelah dingin masukan ke dalam kulkas biar makin set dan seger.

iseng-iseng cobain puding mutiara ternyata rasanya mantul manis lembut cocok buat ide cemilan si kecil dirumah.

Halal

Agar-Agar

Sagu Mutiara

Puding Sagu Mutiara

Cairkan/ lelehkan mentega bersama dengan coklat.

Tambahkan garam, coklat bubuk, vanili dan terigu, aduk.

Tambahkan mentega dan coklat yang telah di lelehkan tadi, aduk perlahan.

Gunting ujungnya dan tuang ke loyang yang telah di alasi kertas roti.

Taburkan kacang tanah yang di cincang kasar.

Keluarkan dan potong bentuk kotak kecil/ sesuai selera.

Langkah 9

Lalu oven lagi 30 menit dengan api sedang hingga benar-benar kering dan matang.

Langkah 10

Cemilan yang pas buat ngopi atau ngeteh bikinnya juga praktis.

Mentega

Tepung

Brownis Kering Krenyess

Masukkan tepung hungkwe, agar-agar, gula, garam dn SKM dalam panci.

Tuang air sedikit-sedikit, beri perasa pandan aduk rata agar tak menggumpal. Masak hingga mendidih.

Masak bahan kuah santan hingga mendidih sambil di aduk. Matikan api.

Penyajian, ambil beberapa sendok agar-agar hungkwe, masukkan dalam gelas saji, tuang santan dn beri topping potongan alpukat. Sajikan dingin lebih nikmat.

Kuah Santan

Alpukat

Agar-agar Hunkwe Kuah Santan

Kupas bahan-bahan seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, lengkuas, dan serai.

Potong-potong bawang merah, bawang putih, cabe, jahe, kunyit, dan tomat.

Blender bahan-bahan yang sudah dipotong tadi, tambahkan minyak goreng.

Panaskan teflon. Masukkan semua bahan. Masak sampai bumbu matang dan mengeluarkan minyak.

Tambahkan air, garam, gula dan lada bubuk. Masak sampai bubuk tanak. Koreksi rasa dan siap disajikan. Bisa disimpan untuk stok bumbu siap pakai.

Bisa digunakan untuk bumbu balado telur, ikan atau yang lainnya.

Lengkuas

Bumbu Balado

Siapkan semua bahan. Ulek/ blender bumbu halus (saya blender dengan menambahkan sedikit air).

Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu halus, masukkan juga daun salam. Tumis bumbu hingga mengental dan keluar minyaknya (jika bumbu terasa kering tambahkan lagi minyak goreng).

Setelah bumbu mengeluarkan minyak, masukkan kelapa sangrai ulek. Aduk rata.

Masukkan gula pasir, garam, kaldu bubuk, vetcin dan cuka masak. Aduk rata.

Siapkan beras yang sudah dicuci bersih di dalam teflon magicom.

Tuang tumisan bumbu ke dalamnya. Tambahkan air (total air setinggi 2 buku jari). Koreksi rasanya. Tambahkan garam dan kaldu bubuk jika rasanya kurang gurih. Masak dalam magicom.

Setelah tombol magicom berpindah ke warm (atau ketika nasi matang) buka magicomnya. Aduk rata (karena bumbu tumpengnya akan berada di permukaan nasi). Lalu tutup lagi magicomnya hingga nasi tumpeng tanak.

Setelah nasi tumpeng tanak, nasi tumpeng siap dihidangkan.

Siapkan piring saji. Tuang nasi ke atas piring saji. Lengkapi dengan sajian lainnya.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Alat & Perlengkapan

Daun Salam

Nasi

Nasi Tumpeng Magicom

Sirup cocopandan : rebus air kelapa, gula, pandan, air jeruk nipis dan pewarna hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga dingin.

Kupas durian dan buang batunya. Masukkan ke dalam gelas saji.

Tambahkan air matang secukupnya, aduk rata.

Lagi banyaknya musim durian, dibuat jadi minuman dingin dan segar di cuaca panas.

Daun Mint

Durian

Es Durian Susu Cocopandan

Angkat ikan yang sudah digoreng, sisihkan.

Giling cabe merah, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat dan garam hingga halus.

Masak cabe yang sudah dihaluskan. Beri air, kaldu jamur dan gula. koreksi rasa.

Tambahkan ikan cue yang sudah digoreng kedalam cabe. Aduk rata sebentar. Ikan cue balado siap disajikan dengan nasi hangat.

Tetap bisa makan enak meskipun di tanggal tua

Ikan Cue Balado #MENUTANGGALTUA

Masukkan terigu & air panas ke dalam wadah, aduk rata, tuang minyak, aduk hingga licin.

Masukkan daging tenggiri & adonan terigu ke dalam wadah, aduk rata.

Masukkan kaldu jamur, garam, bawang putih goreng, & lada bubuk, aduk rata, tuang kocokan telur, aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka secara bertahap 3x, aduk pelan hingga tercampur rata.

Masukkan adonan ke dalam loyang, kukus hingga matang, potong sesuai selera, & siap disajikan dengan bahan pelengkap.

Dikala mager, biar gak perlu depan kompor lama-lama, ini cara ninjaku ✌

Bahan pelengkap

Terigu

Minyak

Daging

Kaldu

Jamur

butir

Tapioka

Soun

Timun

Cuka

Pempek Kukus

Sangrai 5 butir kemiri sampai kecoklatan.

Ambil batang serai bagian putih dan iris halus.

Campurkan cabai, bawang merah, bawang putih, kemiri, andaliman dan serai, ulek sampai halus.

Peras jeruk nipis secukupnya, sambal andaliman khas Batak siap dihidangkan.

Resep dari keluarga Batak. Selamat mencoba guys...

Sambal Andaliman (Khas Batak)

Lumuri ayam dengan bumbu dan beri secukupnya air lalu ungkap hingga kering.

Goreng kentang hingga matang lalu tiriskan.

Kemudian goreng ayam hingga coklat keemasan dan tiriskan.

Selanjutnya masak cabe hingga matang, tambahkan daun salam, dan gula pasir.

Setelah cabe matang, dinginkan sebentar lalu campurkan semua bahan hingga tercampur rata.

Ayam Ungkap Lado Merah

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih dan cabai hingga tercium aroma harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk hingga merata serta koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Sambal Picung

Setelah itu masukkan air sekitar 150-200 ml.

Setelah itu masukkan sawi putih, aduk rata.

Menu sayuran simple yang enak. Bisa dijadikan inspirasi menu sahur lho sobat yummy.

Resep Ayam Bakar Taliwang

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bakar Taliwang

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?