Advertisement
Ayam Bakar Taliwang
Emma zainal bakhri
5.0
(4 Rating)
" Cita rasa pedas yang berpadu dengan gurih dan manis 😋
Bahan Utama
500 gr daging ayam paha
1 buah jeruk nipis
2 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
1 batang serai
1 sdt kaldu bubuk
1 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
Bumbu Halus :
50 gr cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
1 ruas jari kencur
1/2 sdt terasi
1 buah tomat merah, ukuran sedang
20 gr gula merah
3 cm lengkuas
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit.
Langkah 2
Masukkan semua bahan bumbu halus kedalam blender, kemudian haluskan hingga benar-benar halus.
Langkah 3
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam tumis hingga harum.
Langkah 4
Masukkan ayam, kemudian beri sedikit air.
Langkah 5
Beri garam, kaldu bubuk, gula merah, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.
Langkah 6
Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.
Langkah 7
Kemudian panggang dengan teflon, masak dengan api sedang selama 5 menit setiap sisinya.
Langkah 8
Siap di sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement