Ayam Bakar Taliwang

Resep Ayam Bakar Taliwang

Emma zainal bakhri

Emma zainal bakhri

5.0

(4 Rating)

" Cita rasa pedas yang berpadu dengan gurih dan manis 😋

Bahan Utama

500 gr daging ayam paha

1 buah jeruk nipis

2 sdm minyak goreng

2 lembar daun salam

1 batang serai

1 sdt kaldu bubuk

1 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Bumbu Halus :

50 gr cabai merah keriting

5 buah cabai rawit merah

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar

1 ruas jari kencur

1/2 sdt terasi

1 buah tomat merah, ukuran sedang

20 gr gula merah

3 cm lengkuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, kemudian beri perasan air jeruk nipis dan diamkan selama 20 menit.

Masukkan semua bahan bumbu halus kedalam blender, kemudian haluskan hingga benar-benar halus.

Langkah 2

Masukkan semua bahan bumbu halus kedalam blender, kemudian haluskan hingga benar-benar halus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam tumis hingga harum.

Langkah 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, dan daun salam tumis hingga harum.

Masukkan ayam, kemudian beri sedikit air.

Langkah 4

Masukkan ayam, kemudian beri sedikit air.

Beri garam, kaldu bubuk, gula merah, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 5

Beri garam, kaldu bubuk, gula merah, dan gula pasir, aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Langkah 6

Masak hingga bumbu meresap dan air berkurang.

Kemudian panggang dengan teflon, masak dengan api sedang selama 5 menit setiap sisinya.

Langkah 7

Kemudian panggang dengan teflon, masak dengan api sedang selama 5 menit setiap sisinya.

Siap di sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Langkah 8

Siap di sajikan bersama bahan pelengkap sesuai selera.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement