Ayam Balado

Step 1

Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam dan bumbu. Goreng ayam hingga kuning kecoklatan dan sisihkan

Step 2

Haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit

Step 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk. Masukan ayam aduk rata

Step 4

Tambahkan air, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan sedikit gula

Step 5

Aduk rata, biarkan hingga mendidih, dan airnya mulai menyusut. Perbaiki rasanya. Angkat dan sajikan