Langkah 1

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, daun salam & lengkuas, aduk rata.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan kacang panjang, terong, cabe merah besar, santan, garam, gula pasir.

Langkah 5

Bumbu nya pas banget ini, wajib dicobain.

Bahan Utama

Kacang Panjang

Labu

Santan

Terong

Sayur Lodeh Labu Siam

Masukkan semua bahan puding cokelat, kecuali larutan maizena.

Masak dengan api kecil sampai semuanya larut.

Ketika mulai mendidih, masukkan larutan maizena, aduk rata.

Masak sambil terus diaduk sampai mendidih.

Tuang ke dalam cetakan puding setinggi ¾ tinggi cetakan. Biarkan hingga set.

Campur semua bahan cream cheese, aduk rata.

Langkah 6

Masak di atas kompor sambil diaduk hingga semua bahan larut dan mengental. Setelah meletup-letup, matikan kompor.

Langkah 7

Tuang perlahan di atas puding cokelat. Biarkan set dan sajikan ketika dingin.

Langkah 8

Lembutnya silky puding cokelat ketemu lumernya cream cheese bikin nagih... #TulisResepTheNextOA

Bahan Cream Cheese

Agar-Agar

Bubuk Jelly

Cokelat Bubuk

Gula

Susu

Tepung Maizena

Choco Cheese Silky Puding

Cuci bersih beras dan beras ketan. Kemudian beri air. Masukkan ke dalam panci rice cooker. Tambahkan garam.

Setelah nasi matang, aduk-aduk nasi kemudian beri minyak wijen.

Bagi nasi menjadi 3 bagian, ambil satu bagian kemudian isi dengan abon.

Padat-padatkan dan kepal membentuk segitiga.

Recook : Siswatty Tatty dengan sedikit modifikasi.

Alat & Perlengkapan

Nasi

Onigiri Abon

Cuci bersih kembang kol. Potong sesuai selera. Goreng hingga setengah matang.

Cuci bersih wortel. Potong sesuai selera. Goreng hingga setengah matang.

Sisir halus bawang merah, bawang putih dan daun bawang.

Tumis bawang dengan sedikit minyak, aduk hingga harum.

Masukkan wortel dan kembang kol, beri sedikit air. Setelah mendidih dan agak surut, tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa. Masak hingga air meresap habis.

Bawang Merah

Bawang Putih

Kembang Kol

Wortel

Tumis Wortel Kembang Kol

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.

Masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Lalu orak-arik. Kemudian masukkan sawi. Aduk rata dan masak sampai sawi layu.

Masukkan nasi, kecap manis, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata sampai bumbu tercampur rata. Tes rasa. Angkat.

Ini resepnya pas banget gurih, pedesnya, manisnya.

Kecap Manis

Telur

Nasi Goreng Jawa Ala Abang-Abang #JajanDiRumah

Haluskan ketumbar sangrai dengan pala dan bawang putih.

Campurkan bumbu halus dengan ayam. Bumbui dengan garam, penyedap, kunyit bubuk, asam jawa, dan daun salam.

Tambahkan air secukupnya, lalu ungkep ayam sampai matang.

Setelah ayam matang, angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak dan goreng ayam sampai matang berubah warna keemasan, angkat dan tiriskan.

Rebus bahan sambal sampai matang dan lunak.

Pindahkan ke dalam layah. Bumbui dengan garam, penyedap, dan gula pasir. Ulek sambal sampai halus dan sajikan dengan ayam goreng serta pelengkap lainnya.

Gurih ditambah pedasnya sambal rebus, yummy banget.

Sambal Rebus

Pelengkap

Ayam

Cabe

Ketumbar

Pala

Tempe

Ayam Goreng Ketumbar Sambal Rebus

Cuci bersih teri, saring dan tiriskan. Tambahkan kaldu bubuk, aduk sampai rata.

Ambil selembar daun pisang. Beri 1 sdt adonan teri, pipihkan memanjang. Bungkus daun lalu stapler kedua ujung daun. Lakukan sampai adonan habis.

Panaskan grill pan, tata pepes teri. Panggang sampai bagian bawah daun kering.

Tutup grill pan agar cepat matang, panggang api kecil. Balik sisi daunnya, panggang lagi sampai daun kering.

Ini hasil panggangnya setelah dibuka daunnya.

Larutkan tepung bumbu dengan air secukupnya. Masukkan pepes teri, balur dengan adonan tepung.

Goreng sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan.

Favorit di rumahku, terinspirasi dari pepes teri nasi panggang yang dijual di Madura. Disana banyak dijual pepes teri nasi siap olah. Biasanya digoreng dengan adonan tepung atau kocokan telur. Enak banget dan sehat gizinya.

Daun Pisang

Ikan Teri

Tepung

Pepes Teri Nasi Goreng

Potong buncis dan bakso sesuai selera, sisihkan.

Buat telur orak arik, lalu tumis bawang putih sampai harum.

Beri sedikit air, kaldu bubuk dan gula kemudian koreksi rasa.

Bakso

Buncis

Cah Buncis Bakso

Langkah pertama tumis bumbu iris dengan sedikit minyak. Lalu masukkan serai, tumis hingga baunya harum.

Masukkan daun jeruk dan lengkuas, lalu aduk rata.

Kemudian masukkan air dan ikan nila, masak hingga mendidih.

Kemudian masukkan gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya, aduk rata.

Masukkan sayuran kol dan daun bawang. Masak hingga ikan matang.

Terakhir masukkan irisan tomat masak sebentar, matikan kompor dan siap disajikan.

ini sop kesukaan keluarga kami apalagi anak" doyan banget. rasanya seger

Bumbu Iris

Siang Mba,.. salam knal setor sup ikannya yah, seger banget n enak abisss berhubung ikan nila tidak ada saya memakai ikan tuna menyesuaikan ikan yang ada disini dan saya beri tambahan daun kemangi biar harum , makasih referensi resepnya endezz bget 😍... #JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Garam

Ikan

Lengkuas

Serai

Sup Ikan Nila Segar

Tumis bumbu halus, sereh & lengkuas sampai matang.

Masukkan air & santan, masak sampai mendidih.

Masukkan potongan ayam, garam, kaldu bubuk & gula pasir.

Masukkan tomat, kol & daun bawang, aduk masak sampai matang.

Ke pasar beli kepala ayam. Murah banget ya 13rb dapat 1 kg 😂 Langsung dimasak jadi tongseng aja, enak banget yummy! 🧡

Bahan Bumbu Halus :

Daun Bawang

Tomat

Tongseng Kepala Ayam

Goreng telur yang sudah direbus hingga berkulit.

Tumis bahan cabe, beri garam dan kaldu bubuk koreksi rasa masak hingga cabe matang.

Susun tahu dan telur di atas piring saji.

Lalu siram dengan cabe di atas tahu dan telur. Siap disajikan.

Masak sambal di campur dengan rawit merah rasanya emang enak, pedes nya bikin nagih 🤤

Halal

Tahu

Telur Tahu Siram Lado Padeh

Siapkan semua buah yang telah dicuci dan dipotong /diserut.

Masak bahan kuah sampai mendidih dan gula larut koreksi rasa dinginkan bisa disaring dulu.

Campur semua bahan masukan kuah aduk jadi satu

Lalu bungkus rujak kedalam plastik es, simpan difrezer biarkan sampai beku.

Es rujak siap di nikmati pas banget buat cuaca yang panas siang-siang segerr banget nih.

Awalnya Recook  dadi Rujak gobed cheff yummy dan akhirnya jadi terinspirasi buat es rujak enak bangett seger bgt pokoknya.

Mangga

Es Rujak

Cuci bersih daun kelor kemudian tiriskan.

Hancurkan tahu kemudian aduk hingga rata.

Masukkan telur kemudian aduk hingga rata.

Masukkan daun kelor kemudian aduk hingga rata.

Masukkan kaldu jamur kemudian aduk hingga rata.

Panaskan minyak goreng, kemudian goreng perkedel tahu hingga matang.

Kentang

Perkedel Tahu Kelor #JagoMasakMinggu10

Potong kulit ayam sesuai selera, cuci bersih, lalu rebus hingga mendidih. Tiriskan kulit ayam dan buang air rebusannya.

Rebus air yang baru dan bawang putih hingga mendidih.

Masukkan kentang, masak hingga setengah empuk.

Lalu masukkan wortel, masak hingga mendidih kembali.

Lalu masukkan buncis, kulit ayam, lada bubuk, dan garam. Biarkan mendidih.

Terakhir masukkan kubis dan daun seledri. Aduk rata.

Tuang sayur sop ke dalam mangkok dan sajikan hangat.

Kesukaan anak-anak di rumah. Selamat mencoba.

Sop Sayur Kulit Ayam

Kocok telur, susu, bawang putih bubuk, dan garam. Sisihkan.

Lanjut kita potong dahulu rotinya sesuai selera.

Masak roti di atas pan. Sampai kecokelatan dan balik sisinya. Gunakan api kecil saja selama memasak.

Voilaaa sudah jadii. Hasil akhirnya walaupun dingin tetap empuk ya.

Bismillah
Selasa 22 Agustus 2023

Alhamdulillah bisa membuatkan bekal anak lagi.
Simpel tapi enak.
4 bahan aja dan voilaaa jadi.

Margarin

Roti

Roti Celup Telur

Cuci bersih terong, kemudian Iris bulat-bulat.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena, garam dan air, aduk sampai dapat adonan yang pas, masukkan irisan terong lalu aduk-aduk.

Goreng di minyak panas sampai kering keemasan, tiriskan.

Buat saus, tumis bawang putih cincang sampai matang kemudian masukkan semua bahan saus, aduk rata.

Masak saus sampai mengental, cek rasanya.

Tata terong pada piring saji kemudian siram dengan sausnya, sajikan.

Adaptasi resep dari mbak Sella, kriyuks terong diguyur saus Thai mantap banget!

Bahan Saus :

Saus Sambal

Saus Tiram

Tepung Terigu

Terong Crispy Saus Thai

Cuci bersih ayam, kemudian rebus di dalam air mendidih kurang lebih 20 menit. Angkat dan tiriskan.

Iris bawang putih, daun prei, dan bawang merah. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, dan daun salam hingga harum.

Masukkan air, kemudian ayam yang sudah direbus. Aduk rata.

Beri bumbu garam, gula, merica, kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata dan mendidih.

Masukkan santan kental, masak hingga bumbu meresap sekitar 5 menit.

Terakhir, masukkan tomat hijau dan daun kemangi yang sudah disiangi. Masak hingga agak layu. Sajikan.

Daun Kemangi

Garang Asem Ayam Kemangi

Didihkan air secukupnya pada panci bersama lengkuas dan daun salam.

Masukkan potongan labu siam, masak hingga setengah matang.

Tambahkan irisan bawang merah dan bawang putih.

Terakhir masukkan irisan oyong, masak sebentar saja.

Labu Siam

Sayur Bening Labu Siam dan Oyong

Panaskan margarin kemudian tumis duo bawang hingga harum.

Masukkan jagung tumis sebentar, kemudian masukkan bakso, aduk hingga matang.

Tambahkan air, kemudian masukkan buncis dan aduk hingga matang.

Masukkan saus tiram dan merica, kemudian koreksi rasa.

Resep favorit, bikinnya mudah, rasanya enak.

Jagung

Cah Buncis Jagung Bakso

Rendam jengkol sehari semalam agar mudah di kupas. Kemudian potong-potong.

Cuci bersih teri medan, tiriskan kemudian goreng hingga kecoklatan.

Goreng jengkol hingga matang dan sedikit kering.

Iris bawang merah, bawang putih dan cabai rawit merah hingga harum dam matang.

Setelah bawang matang, masukkan teri, jengkol dan beri air secukupnya, beri taburan gula, garam sedikit saja, koreksi rasa hingga sesuai selera.

Hmmm... jengkol... 😀 jenis sayuran yang banyak dihindari tapi banyak dicari juga. Sebenarnya jika kita mengolahnya dengan benar masakan ini tidak menyebabkan bau yang tidak disukai. Untuk membuat masakan yang digoreng dan di balado disarankan untuk menggunakan jengkol jenis sepi (yang kulitnya sudah terbuka dan terbelah), sedangkan untuk semur atau rendang gunakan jengkol yang masih terbungkus dan yang sudah tua karna rasanya lebih legit seperti kentang.

Jengkol Goreng Teri

Siapkan bahan yang akan diolah. Cuci bersih buncis dan wortel. Potong dadu putih telur yang sudah dikukus.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Memanfaatkan putih telur yang melimpah sisa bikin pie.

Resep Ayam Balado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Balado

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait