Kukus tempe selama 15 menit, angkat dan sisihkan.

Langkah 1

Langkah 2

Tambahkan semua bahan (kecuali minyak goreng). Aduk rata dan tes rasanya.

Langkah 3

Jika rasa sudah pas, bentuk bulat-bulat kecil.

Langkah 4

Langkah 5

Bisa buat cemilan ataupun lauk. Bisa juga diolah kembali menjadi semur atau ditambahkan saus...

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Assalamualaikum teh,, 
Makasih ya untuk resepnya. 
Izin reshare. 

#recookyummy
#jagomasak2022

Izin Setor recook bola bola tempenya ya mbak,,
Enak,anakQ suka,, langsung habis😊
Terima kasih resep nya🙏
#RecookYummy

Halo chef, cemilan asyik malam ini sambil ngemil teh, rasanya sederhana tapi kangenin untuk selalu ingin di nikmati. Terimakasih resepnya sangat menginspirasi 😍🙏 #RecookYummy

Hallo mbak,,, salam kenal ya... 

Setor recook ya, maaf resepnya aku modif dikit aku tambah kornet didalamnya. Rencana mau dibuat lauk malah habis dicamil 😄😄. 

Makasih inspirasi resepnya ya mbak 🙏🏻🤗. 

#RecookYummy

Hallo chef, udah recook resepnya, enaknya memang enak banget.
Ini cemilan anak SD yang sangat sehat banget, karena di buat dari Tempe yang yang mengandung B12, yang baik untuk kesehatan  saraf dan juga menjaga kesehatan otak anak agar tetap optimal.
Terimakasih resepnya ya chef 😍
#JagoMasakFebruari

Bawang Putih

Garam

Lada

Minyak Sayur

Tempe

Tepung Terigu

Bola-bola Tempe #1Resep1NasiBungkus

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit dan garam.

Tambahkan air lalu masukkan kaldu bubuk dan gula pasir.

Masak sampai air mendidih dan sayuran matang. Koreksi rasa dan siap untuk disajikan.

Bakso

Buncis

Timun

Wortel

Acar Timun Buncis

Masukan jelly bubuk, air dan gula kedalam panci, aduk rata.

Tuang ke wadah tahan panas, biarkan set, setelah set potong kecil kecil.

Masukan es batu dan jelly kedalam gelas saji.

Masukan kopi instan, gula dan air panas kedalam gelas aduk rata sampai gula larut.

Langkah 6

Lalu tuang ke gelas berisi creamer tadi, aduk rata sajikan.

Langkah 7

Perpaduan yang pas jelly coklat dengan kopi susu!

Bubuk Jelly

Kopi

Susu

Es Jelly Cokelat Kopi Susu

Rebus daging sapi dengan sistem 5.30.7. Artinya 5 menit rebus, 30 menit matikan kompor dan 7 menit rebus lagi dengan kondisi kompor menyala. Hal ini bertujuan agar daging cepat matang, empuk dan juga bisa hemat gas.

Setelah daging empuk, potong-potong sesuai selera.

Tumis bumbu dalam minyak panas hingga air menyusut.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe.

Masukkan potongan daging, tambahkan secukupnya air rebusan daging. Masak hingga air menyusut. Jangan lupa tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk, dan gula. Lalu koreksi rasa.

Lagi ngidam pengen yang pedes-pedes.. 😁 Berhubung pengen beli oseng mercon yang instan ongkirnya lumayan mahal, yaudah coba bikin sendiri aja yukk bestie!

Bumbu halus

Bawang Merah

Cabe

Daging Sapi

Oseng Mercon Daging Sapi

Siapkan panci, masukkan ampela, air secukupnya dan daun salam, lalu rebus ampela hingga matang, angkat ampelanya.

Rebus cabe ijo, bawang merah, bawang putih dan tomat hingga layu.

Lalu ulek cabe ijo, bawang merah dan bawang putih, lalu masukkan potongan tomat ijo, ulek asal saja.

Tumis bumbu yang sudah diulek, tambahkan daun jeruk, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan ampela, aduk rata, angkat dan sajikan.

Kali ini hanya mengolah ampelanya saja tanpa ati, dibumbui dengan cabe ijo keriting, asli ini nikmat dimakan dengan nasi hangat.

Sambal Ijo :

Ati Ampela

Tomat

Ampela sambel ijo

Campur mentega, gula dan susu menjadi satu kemudian panaskan sampai gula larut, matikan api.

Kocok lepas telur, masukkan kedalam campuran mentega, aduk rata.

Tuangkan larutan mentega sedikit demi sedikit kedalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan whisk, aduk sampai rata.

Panaskan pengukusan, bungkus tutup pengukusan menggunakan kain. Tuang adonan kedalam loyang yang sudah di alasi kertas roti.

Kukus bolu selama 30 menit hingga matang (jika ditusuk tidak ada adonan yang menempel pada tusuk berarti bolu sudah matang).

Biarkan bolu dingin kemudian olesi dengan butter cream dan beri taburan parutan keju diatasnya hias sesuai selera.

Resep orang kuno menggunakan gula merah, disini saya mengganti gula merah dengan gula pasir dan saya tambahkan cokelat bubuk untuk rasanya buat temen temen yang suka dengan gula merah bisa pakai gula merah aja ya. Btw ini tanpa mixer cukup menggunakan whisk seperti metode membuat bolu jaman dulu dan bisa dijadikan bolu kekinian yang premium. Dijamin anti gagal deh dan rasanya super lembut 🤗

Topping :

Baking Powder

Cokelat Bubuk

Gula

Keju

Mentega

Telur

Bolu Kukus Cokelat Kuno #IMYEkstraPoin

Potong dan cuci bersih ayam menggunakan garam dan jeruk nipis lalu bilas sampai bersih.

Rebus air bersama daun salam, seledri, serai, jahe, kayu manis dan kapulaga sampai mendidih.

Masukkan bawang putih, bawang bombay, bumbu halus dan kaldu bubuk, masak beberapa saat.

Masukkan ayam, masak dengan api kecil selama 30 menit.

Setelah 30 menit, saring dan buang ampasnya, koreksi rasa.

Masukkan irisan daun bawang hijau dan seledri lalu matikan api. Angkat dan sajikan selagi hangat.

Ayam

Bawang Bombay

Daun Bawang

Jahe

Seledri

Sup Ayam Klaten

Panaskan teflon anti lengket, kemudian lelehkan margarin.

Panggang tape dengan api kecil sampai berwarna coklat kehitaman.

Tata tape di piring saji, kemudian beri kental manis.

Margarin

Tape Singkong

Colenak Tape Singkong Toping Keju

Masukkan daging, beri gula, garam, kaldu bubuk, dan kecap manis.

Masak hingga empuk dan kuah menyusut, koreksi rasa, dan sajikan.

Mantul, untuk pedas bisa di sesuaikan selera masing masing ya..

Daun Salam

Gula Merah

Lengkuas

Haluskan cabe ijo, bawang merah dan tomat ijo.

Panaskan minyak goreng 7 sdm. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri garam, gula dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Aduk sampai tercampur rata. Angkat dan sajikan.

Ikan Teri

Kentang

Kentang Teri Cabe Ijo Khas Padang

Siapkan telur lalu pecahkan dan pisahkan putih telurnya.

Masukkan lada, cabai, garam, bawang putih bubuk, dan kaldu jamur.

Masukkan potongan daun bawang kocok hingga tercampur rata.

Olesi cetakan terlebih dahulu kemudian tuang telur dan kukus selama 40 menit hingga matang.

Biarkan dingin barulah keluarkan dari cetakan dan potong sesuai selera.

Campur semua bahan  basah menjadi satu, tuang air perlahan sampai adonan pas tidak terlalu encer, aduk rata kemudian masukkan telur.

Panaskan minyak lalu goreng hingga kecoklatan, angkat tiriskan dan sajikan.

Menu memanfaatkan sisa telur dari membuat spikoe dan ini pratis but enak banget...
Btw ini bisa naikin kadar albumin loh karena tinggi proteinnya.
Bisa untuk pemulihan pasca operasi.
Semoga bermanfaat.

Bahan Basah :

Cabe Bubuk

Tepung

Putih Telur Goreng

Rebus rempelo ati kemudian iris kotak kotak.

Potong kentang kotak kotak kemudian goreng hingga matang dan tiriskan.

Goreng rempo ati setengah matang kemudian tiriskan.

Blender bumbu halus yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan cabe keriting.

Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, gula merah, garam, gula pasir, merica bubuk hingga harum.

Langkah 8

Masukkan kentang goreng aduk merata dan siap disajikan.

Langkah 9

Buat sambel goreng kentang rempelo ati tanpa santan .

Santan

Sambel Goreng Kentang Rempelo Ati

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Tuang air, lalu masukkan wortel dan dan jagung manis pipil.

Setelah wortel dan jagung hampir empuk, kemudian masukkan kacang panjang.

Bumbui dengan lada bubuk, kaldu ayam, gula, dan garam, lalu aduk rata.

Masukkan irisan cabai merah besar, lalu angkat dan sajikan.

Tumisan sat set buat sarapan dan bekal anak juga bisa.

Cabe Merah Besar

Jagung

Kacang Panjang

Tumis Wortel Jagung Kacang Panjang

Roti Tawar

Roti Gandum Panggang Gula Aren

Potong daging agak kecil. Bawang putih cukup digeprek saja.

Masukkan daging, bawang, dan air ke dalam panci. Di sini saya gunakan panci semi vacuum. Tutup pancinya, masak dengan api besar selama 10 menit terhitung dari saat mendidih.

Setelah 10 menit, buka tutup panci, air sudah menyusut. Kecilkan api. Masukkan kecap dan semua bahan bumbu lainnya.

Masak lagi sambil diaduk sampai air mengering dan keluar sedikit minyak. Daging sudah empuk sekali. Matikan api. Masakan siap dihidangkan

Comfort food kesukaan pak suami. Yuk dicoba!

Kecap Manis

Daging Kecap Bawang Putih

Kupas bawang putih dan bawang merah, masukkan ke dalam cobek bersama cabai rawit dan cabai merah.

Gongso dengan sedikit minyak dan tambahkan daun jeruk serta daun salam. Masukkan gula merah sisir.

Aduk merata dengan semua bumbu, icipi rasanya hingga pas sesuai lidah masing-masing.

Pedas dan cocok dijadikan lauk dengan nasi hangat.

Asam Jawa

Daun Jeruk

Sambel Goreng Kentang

Kocok telur, masukkan bumbu mie, garam, penyedap rasa dan daun bawang.

Masukkan keju lalu kocok hingga merata, lalu balur mie yang sudah ditusuk ke adonan telur keju.

Panaskan minyak agak banyak lalu masukkan mie gulung.

Tunggu mie gulung kecoklatan dan jangan lupa dibalik.

Tiriskan mie gulung dan siap disantap menggunakan saus sambal.

Camilan mie gulung dicampur dengan keju, enak gurih.

Mie Gulung Telur Keju

Tambahakan, ketumbar bubuk, daun jeruk, daun salam, sereh, dan asam kandis, masak sampai bau langu hilang dan ringan.

Tambahkan air hingga hampir menutupi ayam.

Masak sampai kuah mengental lalu kecilkan api, masak sampai kuah mengering dan berminyak

Panaskan teflon, panggang ayam sampai berwarna coklat sedikit kehitaman

Salin ke piring saji, sajikan bersama sambal terasi.

Langkah 10

Ketumbar

Serai

Ayam Bakar Kecap

Rebus telur puyuh sampai matang lalu kupas kulitnya.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan minyak goreng sampai matang dan harum.

Masukkan telur puyuh dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan kuahnya kental, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Selain rasanya yang enak, cara memasaknya juga mudah sekali, yuk cobain sobat yummy.

Telur Puyuh

Balado Telur Puyuh

Potong-potong kikil dan tempe sesuai selera.

Rebus kikil tambahkan 2 ruas lengkuas dan 1 lembar daun salam. Rebus kurang lebih 5 menit. Angkat dan cuci kembali.

Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam sampai wangi.

Masukkan irisan cabe rawit, potongan kikil, tempe dan air.

Tambahkan garam, saus tiram, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak sampai air menyusut. Koreksi rasa dan siap disajikan.

Oseng-oseng Kikil Tempe

Masukkan gula dalam wadah aduk dengan air panas .

Terakhir masukkan jeruk kasturi dah es batu.

Es Batu

Jeruk

Nata de Coco

Es Jeruk Kasturi Nata Decoco #JagoMasakMinggu1Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe. Tumis bumbu halus hingga matang.

Tambahkan air matang, masukkan tempe. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula jawa.

Tambahkan kacang panjang. Aduk merata. Koreksi rasa.

Kacang panjang mau di pasangkan dengan apapun selalu enak...

Tumis Kacang Panjang Tempe

Setelah harum masukkan terasi/belacan kemudian masukkan udang.

Setelah agak berubah warna masukkan kangkung.

Oseng-oseng kangkungnya dan masukkan bumbu penyedap juga saus tiram.

Masakan kangkung seperti di hotel bintang 5.

Resep Ayam Balado

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Balado

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif

4 Manfaat Air Minum pH Tinggi untuk Kesehatan Tubuh

5 Cara Mematangkan Alpukat, Mudah dan Cepat

31 Menu Janji Jiwa 2024, Harga dan Rekomendasi Menu

71 Menu Shabu Hachi 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Strawberry dengan Rasa yang Variatif