Advertisement
Ayam Betutu
Wid's Kitchen
5.0
(1 Rating)
Ayam betutu adalah masakan khas Bali yang sudah terkenal seantero negeri bahkan di dunia. Rasanya yang gurih, pedas dan sarat rempah, membuat lidah ta
Bahan Utama
2 potong paha ayam
1 sdt garam
1 sdm gula pasir
1 sdt merica
1 lembar daun pisang
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
15 buah cabai rawit merah
2 batang serai, potong-potong
5 cm lengkuas, iris
250 ml air
3 cm jahe
3 cm kunyit
3 cm kencur
15 buah cabai rawit merah
Bumbu halus
1 potong terasi matang
3 buah kemiri
1 sdm ketumbar
1 ruas kunyit
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan.
Langkah 2
Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, kunyit, cabai rawit merah ke dalam chopper. Haluskan hingga tercincang halus.
Langkah 3
Tumis bumbu halus dan bumbu cincang dalam panci tanah liat hingga harum. Masukkan daun jeruk dan potongan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
Langkah 4
Masukkan air hingga ayam terendam. Masukkan garam, gula dan merica.
Langkah 5
Tutup panci dengan daun pisang. Masak dengan api kecil hingga air kering.
Langkah 6
Koreksi rasa dan sajikan hangat.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement