Berburu takjil menjadi salah satu kegiatan yang ditunggu-tunggu umat muslim menjelang berbuka pausa. Inilah salah satu keindahan bulan Ramadan yang tidak dijumpai di bulan lain. Tapi, sebenarnya apa itu takjil?
Takjil sering kali diidentikkan dengan aneka hidangan manis yang menggoda selera saat berbuka puasa, seperti kolak pisang, sop buah, hingga es campur. Namun, asal-usul dan makna sebenarnya dari kata takjil berbeda dari persepsi yang umum, lho. Yuk, cari tahu bersama apa itu takjil pada artikel ini.<h2>Asal-usul dan Makna Takjil</h2>Takjil berasal dari bahasa Arab 'ajila yang artinya menyegerakan, mengacu pada kebiasaan mempercepat berbuka puasa sebagaimana yang dianjurkan dalam ajaran Islam.
Menurut KBBI, takjil diartikan sebagai tindakan mempercepat dalam berbuka, sebuah prinsip yang telah lama diikuti sejak zaman Nabi Muhammad SAW. Nabi Muhammad SAW sendiri dikenal berbuka dengan kurma, menunjukkan pentingnya menyegerakan berbuka dengan makanan yang memberikan energi cepat.<h2>Perkembangan Penggunaan Istilah Takjil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240306/c238259a2bbfec0360064b4fff3fac95.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="berburu takjil buka puasa" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi berburu takjil buka puasa (malbekasi.com)</a></div>Meskipun makna asli takjil adalah menyegerakan berbuka puasa, di Indonesia, penggunaannya telah berevolusi. Takjil kini merujuk pada berbagai jenis makanan yang disajikan saat azan Maghrib berkumandang, dari kurma yang sunnah hingga aneka kudapan manis dan segar yang memanjakan lidah.
Transformasi ini mencerminkan adaptasi budaya dan penyesuaian dalam praktik keagamaan, menggabungkan inti dari ajaran Islam dengan kekayaan kuliner lokal.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/takjil-buka-puasa-kekinian target="_blank">
 
 Baca Juga: ​12 Menu Takjil Buka Puasa Kekinian, Pasti Jadi Favorit!
 
 </a>
 <h2>Takjil dalam Budaya Indonesia</h2>Di Indonesia, takjil tidak hanya tentang <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-takjil-berbuka-puasa-terpopuler" target="_blank" rel="noopener">makanan berbuka puasa</a>, melainkan tersirat makna kebersamaan, berbagi, dan komunitas.
Berbagi takjil telah menjadi tradisi yang meriah, di mana orang-orang berbagi makanan pembuka puasa dengan sesama, baik dalam lingkup keluarga, komunitas, maupun dengan mereka yang membutuhkan.
Kegiatan tersebut tidak hanya menguatkan tali silaturahmi tetapi juga menghidupkan nilai-nilai empati dan kedermawanan yang sangat dianjurkan selama Ramadan.Takjil lebih dari sekedar aspek kuliner dari bulan Ramadan. Istilah ini lebih luas mewakili praktik keagamaan, budaya, dan sosial yang kaya, yang mengajarkan tentang pentingnya kecepatan, kebersamaan, dan kedermawanan.
Dalam setiap hidangan takjil yang dibagikan dan dinikmati, terkandung cerita-cerita tentang tradisi, kebaikan, dan warisan yang terus diperkaya dari waktu ke waktu.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-menu-takjil-buka-puasa-paling-laris target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Resep Menu Takjil Buka Puasa Paling Laris, Segar dan Mudah Dibuat
 
 </a>
 Nah, Sobat Yummy, sekarang kamu sudah tahu apa itu takjil, bukan? Lebih dari sekedar makanan pembuka berbuka, takjil memiliki makna yang mendalam, yaitu tentang syukur, berbagi, kegembiraan, dan peranannya dalam mempersiapkan tubuh setelah berpuasa.
Jika kamu ingin menemukan resep, nutrisi, maupun rekomendasi kuliner lainnya. Kamu bisa <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download Yummy App</a>! Karena akan ada banyak resep, dan wawasan kuliner yang harus kalian ketahui.

Takjil berasal dari bahasa Arab 'ajila yang artinya menyegerakan. Namun makna sebenarnya lebih dalam, bukan sekadar hidangan pembuka puasa, lho.

Apa Itu Takjil? Ini Pengertian dan Makna Sebenarnya

Rebus kepala sapi sampai mendidih, buang air rebusan yang pertama. Rebus lagi, tambahkan daun salam.

Langkah 1

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis sampai wangi.

Langkah 2

Masukkan jahe geprek, kayu manis, cengkeh, kecap, lada, pala dan cabe rawit.

Langkah 3

Masukkan air dan kepala sapi yang sudah dipotong-potong. Bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Kecilkan apinya, aduk dan ungkep sampai bumbu meresap. Aduk sesekali.

Langkah 5

Setelah air menyusut, masukkan irisan tomat dan bawang bombay. Aduk rata.

Langkah 6

Setelah bawang bombay dan tomat layu, angkat. Jangan lupa tes rasa.

Langkah 7

Nasi krengsengan ini favorit banget kalo pas lagi njajan di resto. Kebetulan sodaraku yang ikut bantu-bantu nyembelih kurban pas Idul Adha kemarin dapat bagian 1 kepala sapi. Setelah dipotong-potong, aku dapat bagian juga. Langsung dieksekusi jadi krengsengan.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Bawang Bombay

Cabe

Cengkeh

Daging Sapi

Gula Merah

Jahe

Kayu Manis

Kecap Manis

Pala

Tomat

Krengsengan Kepala Sapi #JajanDiRumah

Meriana Safiah Sjiafari

Goreng tempe hingga matang, angkat, sisihkan.

Goreng ikan teri hingga matang, angkat lalu tiriskan.

Tambahkan gula pasir dan kaldu bubuk, masukkan juga tempe dan ikan teri medan, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata.

Bahan Sambal :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Ikan Teri

Tempe

Sambal Goreng Tempe Teri Medan

Rebus kulit sapi hingga empuk lalu iris tipis kemudian daging sapi dicincang halus. Sisihkan.

Setelah bumbu halus, campurkan kulit sapi, kelapa, dan daging.

Siapkan daun pisang, lalu masukkan campuran bumbu halus, daging, serta kelapa.

Kukus selama 30 menit hingga semua bahan matang. Angkat dan sajikan.

Masakan khas Bali dimodifikasi menggunakan bahan halal.

Lawar Kikil #JagoMasakMinggu6

Tumis bumbu halus hingga harum. Tepikan, tambah sedikit minyak lagi, lalu orak-arik telur.

Masukkan sawi, kecap ikan, saus tiram, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata, tumis sebentar.

Tambahkan air. Boleh ditambahkan ke cobek, untuk menghabiskan bumbu.

Tambahkan bihun. Aduk rata. Masak hingga air dan bumbu meresap. Koreksi rasa. Sajikan!

Bihun goreng dengan bumbu kemiri dan sawi putih yang sederhana tapi maknyus.

Bumbu halus

Bihun

Garam

Kemiri

Lada

Saus Tiram

Sawi

Telur

Bihun Goreng Kemiri

Rebus bihun sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Kemudian potong-potong.

Campur bihun dan bahan adonan lainnya. Aduk rata.

Bentuk bulat adonan. Kemudian rebus sampai matang dan mengambang. Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan layu. Sisihkan.

Masukkan bumbu,bakso,bunga kol,seledri,daun bawang,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Ayam

Tepung Tapioka

Sup Bakso Rambutan #JagoMasakMinggu6Periode2

Kupas dan potong singkong. Rebus dalam air mendidih yang sudah diberi sedikit garam.

Haluskan singkong rebus lalu campurkan dengan tepung terigu dan baking powder.

Tambahkan garam dan susu cair, aduk hingga kalis.

Ambil sedikit adonan dan isi dengan Potongan coklat batang.

Panaskan minyak, dan goreng bola singkong coklat hingga matang. Tiriskan dan sajikan.

Cocok banget buat cemilan asyik saat nonton bersama keluarga.

Baking Powder

Cokelat

Singkong

Susu

Tepung

Bola Singkong Coklat Lumer #JagoMasakMinggu5Periode2

Jemur cabe hingga benar-benar semua kering

Blender cabe, beri secukupnya garam dan kaldu bubuk, blender hingga halus.

Masukan bubuk cabe dalam wadah kedap udara, biar lebih awet atau tahan lebih lama lagi bisa masukan kulkas.

Memanfaatkan cabe yang kemarin harga pas lagi murah.. Dibikin cabe bubuk aja, simpan di kulkas awet berbulan-bulan.

Cabe Bubuk Homemade

Blender daging ayam bersama tepung maizena, bawang putih, garam, lada bubuk, gula dan kaldu ayam bubuk sampai halus.

Pindahkan ke dalam wadah, beri margarin, parutan wortel, dan telur, aduk merata.

Siapkan loyang kotak, olesi margarin, lalu tuang adonan nugget ke dalam loyang ratakan lalu kukus selama 25 menit.

Setelah matang dan dingin, potong-potong  kotak, dengan ketebalan dibawah ½ cm.

Baluri potongan nugget dengan tepung terigu, angkat.

Lalu baluri tepung panir, agak di tekan tekan agar tepung panir menempel.

Setelah semua potongan nugget selesai di baluri tepung panir, masukan terlebih dahulu ke dalam lemari es selama 5 jam, agar tepung panir benar benar menempel.

Langkah 8

Goreng nugget sampai kuning kecoklatan, angkat dan sajikan.

Langkah 9

Kalau urusan makanan anak anak, emang lebih hemat dan lebih higienis bikin sendiri, contohnya menu nugget ini.. Yuk, ini resepnya. Mari dicoba!

Pelapis

Selamat malam teteh, setor recook ya.. Mumpung libur bikin stock nugget buat anak2,karena bikin sendiri itu lebih sehat,enak dan hygienist ya... Meski kalori dalam nugget sekitar 295,9 /100 gr. Tapi masih oke ya, apalagi nuggetnya ada campuran sayurana nya jadi masih aman utk sikecil dan pastinya dikonsumsi dlm batas yg wajar 😊 hatur nuhun nya utk resepnya teh 

#JagoMasakFebruari

Margarin

Tepung Maizena

Wortel

Nugget Ayam Wortel

Blender anggur bersama gula pasir sebentar saja hanya agar anggurnya pecah.

Dalam sauce pan masukkan anggur dan gula tadi, tambahkan perasan jeruk lemon. Pakai api sedang cenderung kecil.

Masak sambil diaduk hingga mengental dan konsistensinya mirip seperti selai tapi agak encer.

Masak sampai konsistensinya seperti pada gambar. Matikan kompor biarkan agak dingin nanti teksturnya akan lebih padat setelah dingin.

Masukkan dalam wadah toples kaca kecil yang sudah disterilkan. Simpan dikulkas agar lebih tahan lama.

Untuk resep ini gunakan anggur tanpa biji ya, saya pakai australian saphire seedless. Bisa ganti yang lain yang tanpa biji juga.

Anggur

Lemon

Selai Anggur Hitam

Rebus air secukupnya sampai mendidih, kemudian masukkan kembang tahu. Aduk sebentar sampai lemas kemudian matikan api dan tiriskan.

Didihkan air, masukkan daging ayam yang sudah dipotong dadu. Biarkan mendidih kemudian masukkan bawang putih dan bawang bombay yang sudah dirajang halus, aduk rata.

Kemudian, masukkan sayuran wortel dan buncis yang sudah dipotong-potong sesuai selera. Masak sampai sayuran matang.

Setelah sayuran matang, tambahkan sosis dan aduk rata. Bumbui dengan garam, gula, kaldu dan lada bubuk sambil terus diaduk kemudian tes rasa.

Terakhir, masukkan kembang tahu, daun bawang dan seledri.

Aduk sampai semua tercampur rata, matikan api dan siap disajikan.

Bumbu

Pelengkap

Hallo mbak Aisah, setor recook ya... 

Makasih resepnya, anak aku lahap makannya sampe nambah²... Untuk isiannya menyesuaikan stok dirumah ya mbak karena sekalian habisin stok sayuran dirumah. Ayam aku skip dan bawang bombay aku ganti bawang merah. 

Sehat dan sukses selalu ya mbak 🤗🤗. 

#JagoMasakMaret

Buncis

Kembang Tahu

Kubis

Seledri

Sup kembang tahu

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai matang. Masukkan kol, aduk rata.

Masukkan bihun, garam dan lada bubuk, aduk rata. Siap disajikan sebagai pelengkap nasi uduk.

Yummy.. Ini bihun untuk pelengkap nasi uduk.. Simple aja isinya cuma sayur kol.. 😍✨

Bihun Goreng Nasi Uduk

Puyung

Balado Telur Puyuh Ikan Teri #JelajahBarat

Nasi Balap Puyung #JagoMasakMinggu9Periode3

Rebus ceker dengan daun salam selama 10 menit dengan api besar. Tiriskan dan sisihkan.

Tambahkan air. Beri garam, gula pasir dan penyedap. Masak hingga mendidih.

Makanan hangat yang lezat untuk pecinta ceker.

Halal

No Pork

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Kencur

Ceker Kuah Seblak

Potong tempe lalu goreng sebentar, tiriskan.

Potong-potong nangka muda lalu rebus sampai lunak, tiriskan.

Rebus daging serta tambahkan serai, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, rebus sampai empuk dengan api kecil agar air tidak mudah habis.

Tumis bumbu halus sampai harum lalu masukkan dalam rebusan daging, tambahkan nangka muda dan tempe serta cabai.

Masukkan santan dan semua bumbu lain, aduk rata dan tes rasa.

Setor recook ya mbak Nica. Saya ganti dagingnya dengan sayap ayam. mantul banget ini. makasih ya 
#RecookYummy

Jeruk Nipis

Nangka

Serai

Jangan Lombok Nangka Muda

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis hingga wangi.

Masukan kol dan wortel, beri sedikit air, masak hingga matang.

Masukan soun, bumbui dengan 1 sdt kaldu jamur dan lada bubuk, beri sedikit air jika terlalu kering.

Kocok lepas telur, bawang daun, tepung terigu, 1 sdt kaldu jamur dan 1 sdm air.

Dadar, kemudian bolak balik hingga kedua sisi matang.

Makanan rumahan atau kadang ada yang jual di daerah sekitaran daerah di Banyuwangi. Menu sederhana homey banget. Untuk sambalnya bisa menggunakan sambal petis atau sambal pecel, sesuai selera. Soun bisa di ganti bihun.

Bahan Bumbu Soun:

Daun Bawang

Kembang Kol

Tepung Terigu

Darplok Banyuwangi #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Rebus ayam hingga mendidih, kemudian buang air rebusan pertama. Lalu tuang kembali air rebusan yang kedua, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan bawang merah goreng dan bawang putih goreng.

Lalu masukkan irisan wortel, masak sampai wortel setengah matang.

Selanjutnya tambahkan kapri, masak sampai ayam dan sayuran empuk.

Kemudian tambahkan daun bawang dan seledri, beri garam, lada bubuk, dan gula pasir, aduk-aduk. Cicipi rasanya dan siap disajikan.

Resep Ayam Betutu Panggang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Betutu Panggang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Restoran All You Can Eat di Jakarta, Enak dan Terfavorit

8 Restoran All You Can Eat Jogja, Enak dan Worth It

8 Restoran All You Can Eat Medan yang Wajib Dikunjungi

5 Resep Bakwan Jagung Kriuk dan Praktis

8 Coffee Shop di Bintaro Paling Nyaman dan Estetik

10 Tempat Nongkrong Paling Hits, Coffee Shop di Bandung

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait