Ayam Bumbu Bali

Step 1

Cuci bersih ayam, lalu beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian cuci kembali hingga bersih dan tiriskan.

Step 2

Goreng ayam hingga matang.

Step 3

Tumis bumbu halus, serai, dan daun jeruk hingga harum serta matang.

Step 4

Masukkan air, kaldu bubuk, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, lalu cicipi rasanya.

Step 5

Masukkan ayam dan aduk rata.

Step 6

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, lalu matikan api.