Campur semua bahan kulit A, aduk sampai tercampur rata, lalu masukkan ke dalam kulkas dengan dibungkus plastik wrap selama 10 menit. Kemudian, keluarkan dari kulkas timbang adonan. Bulatkan sampai semua selesai.

Langkah 1

Campur semua bahan kulit B, aduk sampai kalis. Masukkan juga ke dalam kulkas dengan keadaan dibungkus rapat pakai plastik wrap. Diamkan selama 10 menit, kemudian keluarkan dari kulkas. Timbang adonan, lalu bulatkan atau kepalkan satu-satu biar cepat.

Langkah 2

Pipihkan kulit B, lalu taruh kulit A di atasnya. Bungkus kulit A dengan kulit B, lakukan sampai selesai, lalu diamkan selama 1 jam (lebih lama lebih bagus).

Langkah 3

Sambil menunggu proses pendiaman kulit, masak untuk isiannya. Masukkan tape yang sudah dihaluskan, lalu masukan gula, SKM, keju, vanili, margarin, dan susu UHT (atau air).

Langkah 4

Masak dengan api kecil sambil terus diaduk, agar bawahnya tidak gosong.

Langkah 5

Kalau sudah kalis begini, matikan api kompor. Diamkan isian tape hingga dingin, cukup taruh di suhu ruang saja.

Langkah 6

Pipihkan adonan kulit, lalu beri isian tape.

Langkah 7

Ratakan isian tapenya, untuk isian sesuai selera, lalu gulung.

Langkah 8

Lakukan sampai semua selesai, lalu olesi bagian atasnya dengan kuning telur dan beri taburan keju parut.

Langkah 9

Panggang di oven dengan menggunakan api atas bawah pada suhu 180°C selama 40 menit (tergantung oven masing-masing yaa). Kalau sudah matang, tape gulung bisa langsung dinikmati.

Langkah 10

Ada stok tape, jadi biasanya saya buat isian gabung. Kali ini, untuk isian bolen. Cocok untuk usaha jualan juga! 🥰

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

No Pork

Gula

Margarin

Susu

Tape Singkong

Tepung Terigu

Pia Tape Gulung atau Bolen Tape

Belah melebar ikan nila, lalu bersihkan dari sisik dan isi perutnya, kemudian cuci bersih. 
Beri kucuran air jeruk nipis, diamkan sesaat, lalu cuci dan bilas hingga bersih.

Panaskan minyak goreng. 
Tumis bumbu halus hingga matang. 
Lalu angkat.

Tuang bumbu yang sudah ditumis ke dalam mangkok. 
Tambahkan kecap manis, garam dan air. 
Aduk rata.

Panaskan teflon dengan api kecil, beri margarin. 
Lalu bakar ikan nila sambil diolesi bumbu, masak hingga matang.

Lalu balik ikannya, olesi dengan bumbu, bakar sisi satunya hingga matang. 
Lalu angkat.

Tata ikan bakar di piring dan siap disajikan.

Enak banget. Sajikan dengan nasi hangat, sambal dan lalapan timun.

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Ikan

Jahe

Ketumbar

Nila Bakar Teflon

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, diamkan 10 menit, bilas hingga bersih lalu marinasi dengan garam dan lada bubuk.diamkan lagi 10 menit supaya bumbu meresap.

Goreng ikan di minyak panas.Goreng hingga matang sekali balik saja supaya ikan tidak hancur.

Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe tambahkan garam supaya lebih mudah saat menguleg.

Tumis bumbu halus hingga harum.tambahkan sedikit air supaya bumbu tanak.

Tambahkan gula, air asam jawa, kecap manis dan kaldu bubuk.jangan lupa di cek rasa lalu angkat.

Siram bumbu parape di atas ikan goreng.sajikan...rasanya sangat enak.gurih,manis,pedas asem bercampur jadi satu bikin nagih pokoknya👍

Lebih mantap kalau ditambah cabe rawit.saya buat tidak pedas karena sikecil ikut makan

Bumbu Parape

Asam Jawa

Jeruk Nipis

Ikan Goreng Bumbu Parape

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, tomat.

Kukus ikan pindang salem lalu suwir-suwir.

Tambahkan kaldu, garam, saos tiram. Aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan ikan pindang suwir lalu aduk. Diamkan hingga bumbu meresap.

Masukkan daun kemangi lalu aduk. Angkat dan sajikan.

Auto nambah nasi hangat 😁. Menu rumahan sederhana tapi bikin nafsu makan bertambah.

Seasoning : 

Daun Kemangi

Pindang Suwir Bumbu Kemangi

Goreng kentang, kemudian tumbuk hingga halus

Masukkan daun bawang, bawang goreng, merica, penyedap rasa, gula pasir, dan garam

Aduk hingga bumbu meresap, lalu masukkan satu butir telur

Celupkan ke dalam telur yang telah dikocok

Perkedel adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kentang yang telah digoreng atau direbus sebelum dilumatkan, lalu dicampur dengan daging cincang, irisan daun bawang serta daun seledri dan bumbu. Dibentuk bulat-bulat gepeng, dicelupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu digoreng.

Daun Bawang

Kentang

Lada

Minyak Sayur

Telur

Perkedel

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan serai dan lengkuas, tumis bumbu hingga matang, lengkuas saya haluskan dengan bumbu lainnya.

Tuang air, tunggu mendidih lalu masukkan terong dan timun.

Masak setengah matang lalu masukkan ikan, kacang panjang, cabai merah dan cabai hijau.

Masak hingga matang, tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, masukkan tomat.

Masak sebentar saja, cicipi rasanya dan matikan api.
Angkat dan sajikan.

Ini adalah sayur asem Banjar atau dalam bahasa Banjar disebut gangan asam. 
Umumnya menggunakan ikan baung, patin dan gabus, tapi pakai ikan bandeng dan ikan laut juga enak. 
Untuk sayurannya umumnya timun, kacang panjang dan kol, tapi kali ini kol saya skip ganti terong hijau kecil. 
Untuk rasa asamnya bisa pakai tomat, belimbing wuluh atau keduanya, bisa juga pakai terong asam, cuma terong asam selain di Kalimantan agak susah ditemukan.

Bumbu Halus:

Kacang Panjang

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Serai

Terasi

Terong

Timun

Tomat

Sayur Asem Ikan Patin

Rebus buntut sapi dengan Masako® Sapi dan masukkan kedalam wajan. Tambahkan bumbu halus pedas, daun salam, serai dan jahe, masak hingga harum.

Tambahkan air asam jawa, kecap manis, daun jeruk dan aduk rata.

Lengkapi dengan Masako® Sapi, masak kembali hingga kuah menyusut.

Tuangkan santan, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Tambahkan cabai rawit
dan tomat. Angkat dan sajikan hangat.

Makan malam spesial bersama keluarga akan menjadi lebih hangat dengan resep pedas nan segar ini, Buntut Sapi Pedas Ala Masako®. Perpaduan rempah-rempah membuat kuahnya pun terasa segar. Apalagi dilengkapi dengan Masako® Ayam, selain lezat juga tambah sehat!

Bahan Rebusan

Bahan Bumbu Halus :

Bahan

Daging Sapi

Kecap Manis

Santan

Buntut Sapi Pedas Ala Masako®

Tambahkan nasi, lalu bumbui dengan kaldu bubuk, kecap manis, dan kecap asin.

Terakhir tambahkan ayam suwir, lalu aduk hingga tercampur rata.

Pedas dan gurih bikin ketagihan. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Pelengkap:

Ayam

Kecap Asin

Nasi

Nasi Goreng Ayam Suwir

siapkan kacang bawang nya , siapkan panci masukan kacanh bawang,  garam dan air lalu rebus kacang selama 5 menitan , lalu tutup panci diamkan 30 menit

sambil menunggu iris tipis bawang putih dan iris daun jeruk nya

panaskan minyak goreng lalu masukan kacangnya, goreng kacangnya sambil di bolak balik agar matang merata

setelah kacang setengah matang masukan daun jeruk dan bawang putih nya

segera angkat kacang bila terlihat menguning tanda kacang sudah matang lalu tiriskan

biarkan sampai bener2 kacang dingin baru masukan ke dalam toples

Kalo makan ginian g bisa berenti ngunyah 😅😅

Kacang

Jeruk

Minyak

Panci

Kacang Bawang Daun Jeruk

Cincang bawang putih, geprek jahe, potong-potong daun bawang dan bawang bombai.

Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe hingga harum.

Rebus wortel, air dan kayu manis hingga mendidih.

Masukkan udang dan bumbu yang sudah ditumis.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang, terakhir masukkan daun bawang dan icip rasanya.

Bawang Bombay

Brokoli

Kayu Manis

Udang

Wortel

Sop Udang Wortel

Potong dadu tahu putih, lalu goreng, angkat & tiriskan.

Potong dadu tempe, lalu goreng, angkat & tiriskan.

Tumis bumbu halus, lengkuas & daun salam, tumis hingga bumbu matang. Tambahkan garam, gula & masako, aduk rata.

Masukkan tahu & tempe yang sudah digoreng, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata, masak hingga semua tercampur rata. Tes rasa.

Bisa ditambahkan tomat ya, jadi ada asem2 seger gitu.

Tahu

Tempe

Balado Tahu Tempe

Cuci bersih paha ayam, kemudian tusuk-tusuk dengan garpu. Sisihkan.

Blender bumbu halus dengan sedikit air. Tumis hingga airnya menyusut.

Tambahkan minyak goreng, daun pandan dan lengkuas geprek. Tumis hingga bumbu matang.

Masukkan paha ayam, aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan gula merah, garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Jangan lupa koreksi rasa.

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.

Siapkan alat pemanggang. Bakar ayam sampai keluar aroma bakaran, sambil sesekali dioles bumbu. Sajikan coco ayam dengan sambal favorit.

Coco ayam adalah olahan ayam bakar yang ketika akan dimasak ayamnya dicocoh dengan garpu. Dan dalam bumbunya ada tambahan terasi udang yang bikin aromanya makin sedap.

Bumbu halus

Cabe Merah Besar

Daun Pandan

Gula Merah

Kencur

Coco Ayam Surabaya #JagoMasak2022

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah, cincang hingga harum.

Masukkan bawang bombay, cabai rawit, dan cabai merah, masak hingga layu.

Masukkan udang, masak hingga udang matang.

Masukkan air, gula, saus tiram, saus sambal, lada, garam, dan kaldu bubuk.

Masak hingga air menyusut dan mengental, taburi daun bawang, sajikan.

No Diet

Selamat malam chef yummy ijin Recook resep nya ya rasanya enak dan gurih terimakasih
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Saus Tiram

Tumis Udang Pedas Manis

Potong brokoli dan wortel, cuci bersih lalu tiriskan.

Rendam sayuran di air mendidih selama 3-4 menit, tiriskan.

Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai matang lalu masukkan brokoli dan wortel, tambahkan air.

Masukkan semua bahan lain, aduk dan tes rasa. Masak sampai air berkurang dan sayur matang.

Saus Sambal

Brokoli asam pedas

<p>Tahu adalah jenis makanan dari susu kedelai yang sering digunakan di berbagai menu masakan. Susu kedelai adalah cairan <a title="olahan kacang kedelai" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-dan-cara-mengolah-kacang-kedelai" target="_blank" rel="noopener">olahan kacang kedelai</a> yang dipres dengan proses tertentu dan menjadi dadih, lalu dibentuk menjadi balok untuk membuat tahu. Karena kndungan proteinnya yang tinggi, tahu kerap dimanfaatkan sebagai pengganti daging.</p>
<p>Tahu termasuk bahan makanan yang umum ada di dapur. Tapi, tahu bisa jadi sulit disimpan karena cenderung mudah mengering dan berlendir.</p>
<p>Meski begitu, tahu akan aman kesegarannya jika disimpan di lemari es dan disimpan dalam air. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan tahu di <em>freezer</em> jika ingin menggunakannya lebih dari seminggu.&nbsp;</p>
<p>Supaya lebih paham cara menyimpan tahu yang aman, berikut ini tips menyimpan tahu agar lebih tahan lama ala Yummy App. Yuk, simak informasinya di bawah ini!</p><h2>1. Cermati jenis tahu yang kamu beli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/79fa6763ed8835cf722ec0f3dcf6e9c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu di supermarket" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/z6SPQq" target="_blank">ilustrasi produk tahu di supermarket (flickr.com/oreangebrompton)</a></span></div><p>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah mengidentifikasi tahu yang kamu beli. Tekstur tahu bisa berbeda-beda, ada yang halus seperti puding dan juga ada yang sedikit keras. Kelembaban dan tekstur tahu ini sangat bergantung pada proses pemerahan susu kedelai.&nbsp;</p>
<p>Misalnya, pemerasan susu kedelai untuk tahu sutera hanya memerlukan sedikit tenaga. Hasilnya, tahu akan terasa lebih kenyal dan lebih kering. Sedangkan tahu yang keras mengandung susu kedelai lebih padat dan mengandung protein yang lebih banyak.&nbsp;</p>
<p>Perbedaan kadar air dan komposisi lain yang dimasukkan saat membuat tahu mempengaruhi berapa lama tahu akan bertahan.&nbsp;</p>
<p>Tahu sutera memiliki tekstur yang lebih encer, maka dari itu tahu jenis ini akan cepat membusuk daripada tahu yang lebih keras. Daya tahan tahu sutra pada umumnya 3-6 hari. Tahu seperti ini lebih baik disimpan di freezer agar lebih tahan lama. Sementara tahu yang lebih keras memiliki waktu simpan yang lebih lama di kulkas.</p>
<p>Seperti makanan olahan lainnya, tahu juga tidak boleh disimpan pada suhu ruangan terlalu lama. Ini dikarenakan tahu rentan terkena jamur dan bakteri.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tempe target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menyimpan Tempe Agar Awet, Wajib Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Cara menyimpan tahu di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/1e5752a17ab602b27219decf1aee3cbc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di kulkas" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/front-view-organized-plastic-food-containers-fridge_7389199.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di dalam lemari es (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Setelah kemasan tahu dibuka, kamu harus segera menyimpan tahu di dalam air untuk membantu memperpanjang masa simpannya. Untuk melakukannya, kamu hanya perlu simpan tahu di dalam wadah yang kedap udara. Jangan lupa buang air dalam kemasan dan menggantinya dengan air baru.&nbsp;</p>
<p>Setelah itu, simpan wadah tahu di dalam lemari es. Metode penyimpanan ini bekerja dengan baik untuk semua jenis tahu dan dapat mencegah tahu kering ataupun basi.</p>
<p>Tips lain agar tahu bisa lebih tahan lama adalah mengganti air tahu pada wadah setiap hari.</p><h2>3. Cara menyimpan tahu di freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/b8ea36a972dcc80b42d7a05f5b181ed2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di freezer" /><span class="main-article-source"><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-japanese-street-food_22898120.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di freezer (freepik.com/freepik)</a></span></div><p>Jika kamu ingin menggunakan tahu lebih dari satu minggu, metode pembekuan di <em>freezer</em> ini bisa jadi solusinya. Membekukan tahu tidak hanya membuat tahu lebih bertahan lama, tapi tekstur dan konsistensinya juga lebih terjaga.</p>
<p>Ketika tahu dibekukan, air yang terkandung dalam tahu jadi mengkristal. Hasilnya, tahu lebih kenyal dan lebih kencang saat dicairkan.&nbsp;</p>
<p>Untuk membekukan tahu di dalam <em>freezer</em>, keluarkan cairan tahu dalam kemasan terlebih dahulu. Lalu, potong tahu menjadi beberapa bagian agar lebih mudah diolah nantinya. Masukkan tahu ke dalam plastik <em>ziplock</em> dan masukkan ke dalam <em>freezer</em>. Metode penyimpanan ini mampu menjaga kesegaran tahu selama tiga bulan.</p><h2>4. Cermati tanda-tanda tahu mulai busuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/62997b73f754f9776f30571a132ad02b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu putih" /><span class="main-article-source"><a href="https://flic.kr/p/211pw9i" target="_blank">ilustrasi tahu putih (flickr.com/kattebelleje)</a></span></div><p>Saat menyimpan tahu di dalam air dan air berubah menjadi keruh, itu mungkin menandakan bahwa tahu mulai membusuk. Hal ini dikarenakan tahu sudah rusak dan bakteri mulai berkembang.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, jika tahu sudah berubah warna menjadi menguning atau kecoklatan di tepiannya, ini adalah tanda kalau tahu sudah tidak segar. Ini dikarenakan jamur sudah tumbuh pada jamur dan ini tandanya tahu tidak boleh dikonsumsi lagi.&nbsp;</p><p>Nah, yang terpenting saat menyimpan tahu adalah memilih tahu yang hendak kamu beli. Tahu yang segar memiliki aroma yang khas dan warna seputih cangkang telur. Semoga tips menyimpan tahu di kulkas ini bermanfaat ya, Sobat Yummy!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-memasak-cumi-agar-tidak-alot target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips dan Cara Simpel Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Gampang Banget!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Tahu memiliki masa simpan yang terbatas. Tapi, ada beberapa tips menyimpan tahu di dalam kulkas agar tahan lebih lama! Yuk, simak tipsnya!

4 Tips Menyimpan Tahu di Lemari Es agar Tahan Lama

​4 Tips Menyimpan Tahu agar Tahan Lama di Kulkas ala Yummy App

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Belah 2 cabai rawit, cabai merah keriting dan cabai tanjung. Masukkan juga bawang merah dan tomat yang sudah dipotong menjadi beberapa bagian. Masukkan air ungkepan ayam pop.

Rebus hingga bahan sambalnya layu dan airnya agak surut. Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Masukkan ke dalam blender. Beri garam dan air jeruk sambal.

Blender bahan sambal hingga benar-benar halus. Koreksi rasa.

Siapkan mangkuk saji, tuang sambal ke dalam mangkuk saji. Sambal ayam pop siap dihidangkan bersama ayam pop.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Sambal Ayam Pop

Tumis bawang merah,bawang putih dan cabai merah sampai harum dan layu.

Masukkan teri nasi dan wortel.Aduk rata. Masak sampai wortel empuk. Kemudian masukkan tempe. Aduk rata.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

Resep Ayam Bumbu Batu'up

Bahan Utama

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Bumbu Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bumbu Batu'up

Bahan Utama

Bumbu halus

Rempah Aromatik

Bumbu Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

​Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

​5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Agar Tidak Salah Beli! Berikut Tips Memilih Oven Listrik!

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

​Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Tips Menyimpan Sisa Hidangan Lebaran agar Tetap Awet dan Lezat

5 Hidangan Wajib Khas Lebaran, Ada di Meja Makanmu?

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka

Minuman Segar yang Cocok untuk Berbuka