Ayam Bumbu Cabe Ijo #JagoMasak2022

Step 1

Cuci bersih ayam, goreng dengan minyak hingga matang dan golden brown. Sisihkan.

Step 2

Haluskan cabe rawit sebagian, cabe ijo besar, bawang putih, dan bawang merah hingga halus.

Step 3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan juga daun jeruk, sereh, dan lengkuas.

Step 4

Masukkan ayam, dan beri air secukupnya agar bumbu lebih mudah diserap.

Step 5

Masukkan irisan tomat, sisa cabe rawit dan bumbu seperti garam, gula dan kaldu. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan kental.

Step 6

Matikan api, beri perasan jeruk nipis. Aduk rata dan sajikan.