Ayam Bumbu Kecap

Resep Ayam Bumbu Kecap

Sarah Kaalimataw

Sarah Kaalimataw

5.0

(4 Rating)

Enak, lezat dan bergizi

Bahan Utama

500 gr dging ayam, potong potong sesuai selera

2 batang serai

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, memarkan

2 sdm saus tomat

50 ml kecap manis

1/4 sdt ketumbar bubuk

1/4 sdt lada bubuk

1 sdt kaldu bubuk rasa ayam

4 buah cabai keriting

Minyak goreng secukupnya

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar, buang bijinya

1 ruas kunyit

Sejumput garam

Pelengkap : bawang goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kuas

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan panci, masukkan daging ayam bersama secukupnya air, tambahkan serei, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Rebus ayam hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan

Langkah 1

Siapkan panci, masukkan daging ayam bersama secukupnya air, tambahkan serei, daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Rebus ayam hingga matang, kemudian angkat dan tiriskan

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar, angkat dan tiriskan

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, goreng ayam sebentar, angkat dan tiriskan

Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum

Langkah 3

Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum

Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata, tambahkan saus tomat, lada bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata sampai sedikit kering

Langkah 4

Masukkan ayam goreng, aduk hingga rata, tambahkan saus tomat, lada bubuk, ketumbar bubuk dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga rata sampai sedikit kering

Masukkan kecap manis, aduk rata hingga bumbu kering dan meresap pada ayam. Matikan api

Langkah 5

Masukkan kecap manis, aduk rata hingga bumbu kering dan meresap pada ayam. Matikan api

Siapkan wadah saji, taruh ayam dalam wadah, taburi bawang goreng, sajikan

Langkah 6

Siapkan wadah saji, taruh ayam dalam wadah, taburi bawang goreng, sajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement