Ayam Bumbu Kecap

Step 1

Cuci ayam kemudian rebus sebentar agar tidak banyak lemak ayam yang termasak, kemudian tiriskan

Step 2

Haluskan bumbu

Step 3

Panaskan secukupnya minyak, lalu tumis bumbu halus beserta salam, serai dan lengkuas. Tumis sampai tanak dan tercium harum

Step 4

Beri air kemudian masukan ayam, aduk rata, biarkan matang dan tutup agar ayam cepat matang merata

Step 5

Beri gula merah, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan kecap manis, masak kembali sampai kuahnya mengental

Step 6

Koreksi rasa lalu sajikan