Ayam Bumbu Kuning

Step 1

Sangrai kunyit, kemiri, jahe, bawang merah, dan bawang putih sampai layu.

Step 2

Setelah sangrai di blender sampai halus kemudian tumis dengan minyak sayur sampai wangi.

Step 3

Masukan daun jeruk serta serai dan laos yang telah digeprek.

Step 4

Masukan ayam dan tumis sampai warna ayam berubah menjadi putih, lalu masukan cabai.

Step 5

Tambahkan air dan masak sampai ayam empuk. Masukkan garam, gula, lada, koreksi rasa.

Step 6

Tambahkan wortel dan mentimun, masak sampai lunak.

Step 7

Setelah matang, beri perasan jeruk nipis di atasnya.