Resep Ayam Bumbu Kuning Goreng Pandan #JagoMasakMinggu9

Langkah 1

Cuci bersih ayam, potong menjadi beberapa bagian. Ungkep selama 3 menit untuk menghilangkan kotoran yang masih menempel. Angkat, cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 2

Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, ketumbar dan garam. Haluskan sampai halus dan tercampur rata.

Langkah 3

Siapkan wadah, larutkan bumbu halus, royco dan air. Aduk sampai tercampur rata.

Langkah 4

Tata kembali ayam, siram dengan bumbu dan beri daun salam, serai dan asam. Ungkep dengan api kecil dan wajan di tutup sampai air surut.

Langkah 5

Setelah surut, masing2 ayam ikat dengan daun pandan. Kemudian goreng dengan api sedang sampai berwarna keemasan. Angkat, tiriskan dan siap di sajikan.