Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan kunyit. Sisihkan.

Langkah 1

Potong-potong buncis, wortel dan usus yang telah direbus.

Langkah 2

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Langkah 3

Masukkan buncis dan wortel, aduk hingga bercampur dengan bumbu.

Langkah 4

Tambahkan air. Setelah mendidih, tambahkan gula, garam dan kaldu jamur. Masak hingga sayuran cukup empuk.

Langkah 5

Masukkan usus, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan bumbu dan sayuran. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Olahan usus ayam dengan sayur buncis dan wortel. Praktis, enak, dan menggugah selera.

Bahan Utama

Halal

Buncis

Cabe

Wortel

Usus Ayam Buncis Bumbu Kuning

Seasoning dengan kaldu bubuk sama lada bubuk, dan kecap asin.

Tambahkan air kemudian masak hingga mendidih.

Tambahkan soun masak sebentar saja hingga soun lunak.

Dinikmati langsung ataupun pake nasi sangat enak!

Daun Bawang

Telur

Soun Kuah

Goreng bahan kekian sampai kering (seperti goreng telor ) lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum masukan bakso jamur dan wortel, aduk rata.

Masukan kol dan sawi masukan bumbu-bumbu, aduk rata masak sampai bumbu meresap.

Masukan kekian aduk rata lalu angkat, sajikan.

Kalau di jawa tengah ada cap jae kaya kaya Cap Cay gitu.

Bakso

Tumis Jamur Sayuran Ala Cap Jae

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Kemudian masukkan kentang dan tahu coklat aduk rata.

Beri kecap manis, garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica bubuk.

Aduk rata dan masak hingga kentang empuk dan bumbu meresap, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Kocok satu butir telur, lalu beri garam dan kaldu jamur aduk hingga rata dan kocok hingga berbusa.

Panaskan teflon, beri sedikit minyak goreng, lalu masukkan telur.

Langkah 7

Masak hingga dadar telur matang,lalu angkat.

Langkah 8

Terakhir gulung telur yang sudah di dadar tadi, kemudian potong-potong.

Langkah 9

Penyajian: siapkan wadah kotak bekal, kemudian masukkan tahu kentang masak kecap tadi,lalu masukkan juga telur yang sudah di dadar, tambahkan nasi uduk dan beri taburan bawang goreng di atasnya, sajikan.

Langkah 10

" karena di kulkas masih ada stock tahu coklat, jadi kita buat tahu kentang masak kecap buat menu bekal si kakak ke sekolah,
tinggal tambah nasi uduk dan dadar telur.

Bumbu Halus:

Pelengkap :

Kecap Manis

Kentang

Tahu

Tahu Kentang Masak Kecap ( bekal )

Campur maizena, baking powder dan tepung sagu hingga rata.

Tambahkan air ukepan ayam sedikit demi sedikit sambil di aduk agar tidak bergerindil.

Tambahkan 1 butir telur, aduk lagi hingga rata, masukkan adonan kremes ke dalam botol yang sudah di beri 3 lubang.

Panaskan minyak dengan jumlah yang banyak, kemudian semprotkan adonan. Kremesan -+ dengan jarak 20 cm.

Bila sudah agak mengering, masukkan ayam, lalu lipat sisi kanan kiri agar ayam terselimuti, dan ayam kremes siap disajikan.

Ayam

Tepung

Ayam Kremes

Tumis bawang merah san bawang putih hingga harum.

Masukkan santan kental, tumis bersama bumbu hingga tanak.

Tumis hingga udang matang dan berubah warna, tuang air bertahap.

Masukkan terong, potongan tempe goreng, irisan cabe keriting, tambahkan sisa air, masak hingga kental, terakhir masukkan daun melinjo, kaldu bubuk dan kecap ikan, masak hingga daun layu, koreksi rasa, siap disajikan.

Sayur lodeh terong yang lengkap dengan potongan tempe goreng, udang san daun melinjo, rasanya gurih dan sedap.

Santan

Terong

Udang

Lodeh Terong Udang

Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun jeruk, salam, serai.

Tambahkan kaldu bubuk, garam, gula. Test rasa. Masak sampai matang.

Masak ayam dengan kemangi . Sampai matang,siap di hidangkan.

Olahan ayam yang sangat lezat karena  di padukan dengan daun kemangi .
Yuk di coba 🤗

Bumbu halus

Daun Jeruk

Daun Kemangi

Daun Salam

Serai

Ayam Woku

Ulek bawang merah, bawang putih, terasi, dan cabe rawit.

Panaskan minyak goreng. Beri minyak wijen, masukkan bumbu ulek dan aduk merata.

Masukkan wortel dan sawi putih. tambahkan kecap asin, saos kedelai. Aduk merata hingga matang dan siap disajikan.

Buat nasi goreng terasi dengan perpaduan sayuran.

Bumbu Ulek :

Bawang Merah

Bawang Putih

Kecap Asin

Minyak Wijen

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Terasi Sayur Pedas

Didihkan air, rebus daun ubi dan garam selama 2 menit sampai daun ubi lunak. Angkat, tiriskan, siram dengan air dingin lalu peras airnya.

Rebus sebentar bawang merah, cabe rawit, dan cabe merah sampai lunak.

Uleg bawang merah, cabe rawit dan cabe merah besar sampai halus. Tambahkan garam, terasi dan gula merah. Uleg kembali sampai halis dan rata.

Tambahkan air asam jawa. Uleg sebentar sampai rata.

Letakkan daun ubi rebus ke dalam piring saji lalu siram dengan sambal. Tambahkan tempe dan tahu gorwng sebagai pelengkap. Sajikan.

Alat & Perlengkapan

Cabe Merah Besar

Kangkung

Brambang Asem Daun Ubi #JagoMasakMinggu8Periode3

Goreng kentang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Geprek jahe, cincang bawang putih dan potong-potong ayam.

Tumis bawang putih dan jahe hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata dan masak hingga berubah warna.

Masukkan air dan semua bahan lainnya, kecuali kentang. Aduk rata dan masak hingga ayam matang, bumbu meresap dan mengental.

Tambahkan kentang, aduk rata. Sajikan dengan nasi hangat.

Ayam dan kentang dengan bumbu kecap dan jahe. Super enak!

Jahe

Saus Tiram

Ayam Kentang Masak Kecap Jahe

Cuci bersih paru. Rebus paru dengan air dan bumbu rebusan hingga matang dan empuk. Saya rebus pakai panci presto, selama 10 menit.

Paru sapi biarkan  dingin, lalu iris² tipis.

Goreng paru sapi dalam minyak panas hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan 2 sdm minyak bekas goreng paru sapi. Masukkan bumbu balado yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu balado matang dan harum.

Tambahkan 100 ml Air, biarkan mendidih dan sedikit menyusut.

Masukkan paru sapi, aduk² hingga paru sapi tercampur rata dengan bumbu balado. Masak hingga kering. Matikan api, angkat dan sajikan.

Daging Sapi

Lengkuas

Paru Sapi Bumbu Balado #JagoMasakMinggu10Periode2

Potong strawberry kecil-kecil lalu beri gula.

Es Batu

Gula

Strawberry

Susu

Strawberry Milk

Rebus gula, pandan dan air hingga mendidih dan gula larut, sisihkan hingga dingin.

Tambahkan minyak dan air gula, aduk rata.

Tambahkan terigu, baking powder, soda kue dan pasta pandan. Uleni hingga rata, adonan sedikit lengket.

Bentuk bulat adonan dengan bantuan 2 sendok. Gulingkan diatas wijen, tekan - tekan. Gunting bagian atasnya seperti foto.

Goreng dalam minyak panas dan banyak. Gunakan api sedang sambil dibalik - balik. Goreng hingga matang kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Kue tradisional yang enak, renyah diluar dan empuk didalam. Dengan wangi wijen dan pandan.

Baking Powder

Daun Pandan

Tepung Terigu

Wijen

Onde Ketawa Pandan #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan tempe dan bumbu-bumbu dalam chopper.

Kepal-kepal bentuk kecil. Lakukan hingga selesai.

Garing dan mini. Enak dengan sekali gigit. Bisa jadi 24 pcs mendol mini. Bisa untuk sekeluarga.

Bumbu - Bumbu :

Garam

Kencur

Ketumbar

Tempe

Tempe Mendol Mini

Siapkan daging ayam yang sudah dibilas, lalu potong agak pipih memanjang.

Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan jinten, lalu tumis hingga harum, tambahkan air asam jawa, gula merah, kecap manis dan garam, aduk rata, masak hingga bumbu mendidih.

Lalu rendam potongan daging ayam dengan bumbu yang sudah ditumis, rendam minimal 2 jam agar bumbu meresap.

Lalu tusuk potongan daging ke dalam tusukan bambu.

Haluskan kacang tanah, bawang merah, bawang putih, lalu masak dengan ditambahkan air.

Jika sudah mendidih tambahkan gula merah, kecap manis dan garam, masak hingga bumbu mengental, angkat, sajikan sate dengan bumbu kacang.

Sate ayam Ponorogo berbeda dengan sate ayam dari daerah lain yaitu potongan daging ayam tidak dibuat persegi, melainkan dengan irisan melintang, jadi sate Ponorogo berbentuk pipih, dalam 1 tusuk sate hanya berisi satu potongan daging ayam tanpa lemak dan kulit ayam.

Bumbu kacang

Olesan

Sate Ayam Ponorogo

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan usus ayam dan daun jeruk masak sekitar 15 menit, angkat lalu tiriskan.

Potong-potong usus ayam yang sudah direbus tadi.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, tambahkan cabe merah, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan usus ayam, air dan kecap manis, aduk rata, jika sudah mendidih tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap, angkat lalu sajikan.

Dibikin gak begitu pedas, karena anak-anak makan juga.

Bumbu Tumisan :

Tumis Usus Ayam Kecap

Cuci bersih sawi putih, lalu potong-potong.

Iris cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.

Tumis irisan cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat hingga harum.

Masukkan air, beri gula, garam, saus tiram, penyedap rasa, dan merica bubuk, aduk hingga rata.

Koreksi rasa, masak hingga matang. Siap disajikan.

Menu sehat, enak, dan simple! Cocok banget buat anak kost, bahannya pun murah dan mudah didapat. Selamat mencoba!😄

Tomat

Cah Sawi Putih

Lalu masukkan tahu dan air, biarkan mendidih.

Bumbui lada, gula, garam, dan kaldu bubuk, masak sampai matang.

Bumbu Halus :

Ikan

Nila Tahu Kuah Kuning

Bersihkan ikan, lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis.

Tumis bawang bombay hingga harum, lalu masukan cabe iris dan kaldu bubuk, aduk rata.

Koreksi rasa, salin ke piring saji dan siap dinikmati!

Resep enak dann simple. Terinspirasi dari Beranda Aqlan. Tapi ayam-nya saya ganti dengan ikan baby tandeman.

Bawang Bombay

Tumis Ikan Bawang Bombay

Masukkan ayam, keju cheddar parut, garam, merica, dan telur ke dalam food processor.

Ambil 1 sdt adonan, masukkan dalam tepung panko.

Balur rata sambil dibentuk bulat. Lakukan berulang sampai adonan habis.

Goreng dalam minyak panas dengan api kecil-sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cocolan saus tomat dan mayonaise.

Enak dan mudah dibuat, bisa untuk lauk ataupun cemilan.

Pelengkap

No Diet

Keju

Cheesy Chicken Balls

Kemudian masukkan tulang ayam. Biarkan mendidih selama 30 menit.

Beri garam dan penyedap. Aduk. Tes rasa. Setelah matang, angkat. Siap dihidangkan.

Seledri

Sup Balungan Ayam Kampung

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit.

Taruh semua bahan dalam wajan, beri air hingga ayam terendam.

Masak hingga ayam empuk dan air nya asat.

Dinginkan lalu taruh di wadah kedap udara, kemudian taruh di freezer untuk stok lauk.

Bikin ayam ungkep untuk stok lauk di kulkas, sisa ungkepan ayamnya bisa untuk kuah bubur lho 😁.

Resep Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Bumbu Kuning Tanpa Santan

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

4 Resep Kuah Bakso Sapi yang Segar dan Gurih

10 Resep Mie Nyemek Pilihan untuk Menu Santap Yummy

10 Makanan Khas Italia yang Enak dan Populer di Dunia

​Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut

Resep Kembang Goyang 1 Kg, Renyah dan Gurih

6 Resep Tongseng Sapi yang Harus Kamu Coba!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Bakso Sapi 1 Kg, Kenyal dan Lembut