Ayam Bumbu Gurih

Resep Ayam Bumbu Gurih

Diana Nurjanah

Diana Nurjanah

5.0

(1 Rating)

Enak dan lezat.

Bahan Utama

800 gram ayam, potong-potong

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

1 batang serai, memarkan

1 sdm kecap manis

1 sdm gula merah

Garam secukupnya

150 ml santan kekentalan sedang

2 lembar daun salam

2 lembar daun jeruk

1 ruas lengkuas, memarkan

Minyak goreng secukupnya

Bumbu halus

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 ruas kunyit

1 ruas jahe

4 buah cabai merah besar

1 sdt terasi bakar

½ buah tomat

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, kemudian lumuri dengan garam dan merica bubuk, diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.

Langkah 2

Panaskan minyak, goreng ayam hingga setengah matang. Angkat, tiriskan, sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Langkah 3

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk.

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk.

Langkah 4

Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk.

Kemudian tuang santan beri garam, gula merah dan kecap manis, aduk.

Langkah 5

Kemudian tuang santan beri garam, gula merah dan kecap manis, aduk.

Masak hingga mendidih dan mengental, lalu koreksi rasa. Setelah kuah menyusut, angkat, sajikan.

Langkah 6

Masak hingga mendidih dan mengental, lalu koreksi rasa. Setelah kuah menyusut, angkat, sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait