Ayam Bumbu Merah

Resep Ayam Bumbu Merah

Erna

Erna

5.0

(1 Rating)

Ayam dengan baluran bumbu merah yang pedas dan manis.

Bahan Utama

1/2 kg paha ayam

1000 ml air

1 sendok makan garam

1 sendok teh kaldu bubuk

1 sendok teh terasi bakar

1/2 sendok teh merica

2 sendok makan gula merah

3 sendok makan gula pasir

1 batang sereh, geprek

2 lembar daun jeruk purut

Bahan Bumbu :

3 siung bawang putih

1 buah tomat

15 buah cabai merah keriting

10 buah cabai rawit

2 buah kemiri

1 sendok teh ketumbar

Minyak secukupnya

Advertisement

Cara Membuat

Potong - potong ayam dan hilangkan kulitnya. Cuci bersih dan tiriskan.

Langkah 1

Potong - potong ayam dan hilangkan kulitnya. Cuci bersih dan tiriskan.

Haluskan bawang putih, cabai, tomat, kemiri dan ketumbar.

Langkah 2

Haluskan bawang putih, cabai, tomat, kemiri dan ketumbar.

Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk dengan minyak hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, sereh dan daun jeruk dengan minyak hingga harum.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Langkah 4

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Langkah 5

Tambahkan air, masak hingga mendidih.

Masukkan garam, kaldu, gula pasir, gula merah, merica dan terasi.

Langkah 6

Masukkan garam, kaldu, gula pasir, gula merah, merica dan terasi.

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan mengental.

Langkah 7

Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan mengental.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait