Ayam Bumbu Rampa #JagoMasakMinggu10Periode3

Resep Ayam Bumbu Rampa #JagoMasakMinggu10Periode3

dapurtehnia

dapurtehnia

5.0

(6 Rating)

Olahan ayam dari Ambon yg kaya rempah. Rampa = Rempah.

Bahan Utama

500 gr daging ayam

4 lmbr daun jeruk,sobek²

2 btng serai,geprek

3 butir cengkeh

¼ sdt kayu manis bubuk

secukupnya garam

secukupnya minyak goreng

secukupnya air

Bumbu halus :

5 siung bawang merah

6 siung bawang putih

5 bh cabai merah keriting

1 jempol jahe

2 ruas jari kunyit

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt lada bubuk

½ sdt jinten sangrai

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih daging ayam & potong²,lumuri garam,diamkan 10 menit,bilas lagi.

Langkah 1

Cuci bersih daging ayam & potong²,lumuri garam,diamkan 10 menit,bilas lagi.

Tumis bumbu halus sampai matang & harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus sampai matang & harum.

Masukkan serai & daun jeruk.

Langkah 3

Masukkan serai & daun jeruk.

Tambahkan kayu manis bubuk & cengkeh,aduk rata.

Langkah 4

Tambahkan kayu manis bubuk & cengkeh,aduk rata.

Tuang air,didihkan.

Langkah 5

Tuang air,didihkan.

Masukkan ayam,bumbui garam,aduk rata.

Langkah 6

Masukkan ayam,bumbui garam,aduk rata.

Masak sampai ayam empuk & kuah menyusut,jangan lupa cek rasa,angkat.

Langkah 7

Masak sampai ayam empuk & kuah menyusut,jangan lupa cek rasa,angkat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait