Advertisement
Ayam Bumbu Rujak
Yuli S
5.0
(1 Rating)
Bismillah.. ayam bumbu rujak ini saya bikin versi yang ngga pedes ya, bun. Karena anak sulung ngga bisa makan pedas. Jadi pakai cabai merah besar lalu
Bahan Utama
1/2 kg daging ayam
200 ml atau 1 bungkus santan
3 ruas jempol lengkuas
2 batang serai
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula putih
1 sdm kaldu bubuk
Bumbu Yang Dihaluskan :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 ruas jari jahe
3 ruas jari kunyit
1/2 sdt lada bubuk
3 butir kemiri sangrai
1 buah tomat ukuran sedang
1/2 sdt terasi
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Cuci bersih ayam lalu sisihkan.
Langkah 2
Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk sampai tercampur rata. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata sampai tanak.
Langkah 3
Masukkan daging ayam, aduk sampai tercampur dengan bumbu. Biarkan dahulu sebentar sambil sesekali diaduk.
Langkah 4
Lalu tuangkan santan, aduk sebentar. Masak sampai daging ayam matang, tambahkan kaldu bubuk dan kecap. Aduk rata lalu koreksi rasa.
Langkah 5
Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Matikan kompor dan sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement