Resep Ayam Cabe Bawang

Langkah 1

Buat tepung basah dengan campuran 1 sdm tepung terigu dan 2 sdm tepung maizena. Tambahkan putih telur, saus tiram, dan garam. Masukkan potongan ayam, aduk rata, diamkan 15 menit.

Langkah 2

Buat tepung kering dengan campuran 5 sdm tepung terigu dan 1 sdm tepung maizena. Tambahkan garam, merica, dan penyedap rasa, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan potongan ayam ke dalam tepung kering, cubit-cubit sedikit agar teksturnya keriting, lalu goreng dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan.

Langkah 4

Tumis irisan cabai, bawang putih, dan daun bawang hingga layu, masukkan ayam yang sudah digoreng, aduk rata sebentar, tambahkan garam, merica dan penyedap rasa, koreksi rasa.

Langkah 5

Ayam cabe bawang siap untuk disajikan.