Ayam Cabe Ijo

Resep Ayam Cabe Ijo

Tiatiatia

Tiatiatia

4.0

(5 Rating)

Resep ayam pedas kaya rempah warisan Nenek 👍

Bahan Utama

500 gr ayam (potong-potong)

100 gr cabai hijau keriting

6 siung bawang merah

6 siung bawang putih

2 ruas serai (digeprek)

6 lembar daun jeruk (sobek-sobek)

2 lembar daun kunyit (sobek lalu ikat)

2 buah bunga lawang

2 buah cengkeh

1/4 sdt merica bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

8 keping kemiri (utuh)

1 ruas jahe (kupas)

1 kelingking kunyit (kupas)

1.5 sdt garam

2 sdt kaldu jamur

800 ml air

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong

Langkah 1

Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai hijau keriting, kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit. Lalu tambahkan sedikit air agar bumbu dapat lebih mudah dihaluskan

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai hijau keriting, kemiri, ketumbar, jahe dan kunyit. Lalu tambahkan sedikit air agar bumbu dapat lebih mudah dihaluskan

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum masukan daun jeruk dan serai

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum masukan daun jeruk dan serai

Setelah bumbu matang, masukan daun kunyit, cengkeh, dan bunga lawang, kemudian tumis kembali

Langkah 4

Setelah bumbu matang, masukan daun kunyit, cengkeh, dan bunga lawang, kemudian tumis kembali

Tambahkan air pada bumbu yang sudah matang, setelah mendidih masukan ayam, lalu aduk rata

Langkah 5

Tambahkan air pada bumbu yang sudah matang, setelah mendidih masukan ayam, lalu aduk rata

Setelah air mulai menyusut tambahkan garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga merata, lalu koreksi rasa. Masak hingga air menyusut

Langkah 6

Setelah air mulai menyusut tambahkan garam, merica dan kaldu jamur. Aduk hingga merata, lalu koreksi rasa. Masak hingga air menyusut

Ayam cabe ijo siap disajikan

Langkah 7

Ayam cabe ijo siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement