Ayam Cabe Ijo

Resep Ayam Cabe Ijo

amalia saras

amalia saras

5.0

(1 Rating)

Seneng banget sama masakan Sumatra yang bumbunya banyak kaya rempah bikin makan jadi lebih berselera, salah satunya ini.

Bahan Utama

600 gr ayam

2 lembar daun jeruk

2 lembar daun salam

2 batang serai, geprek

3 mata asam jawa

3 cm kayu manis

3 buah kapulaga

1/2 jempol lengkuas

300 ml air

1 sdt gula pasir

1 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus :

7 buah cabe hijau besar

1 genggam rawit hijau

1/2 jempol jahe

7 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 butir kemiri

1 buah tomat hijau/ merah

Advertisement

Cara Membuat

Siapkan semua bahan.

Langkah 1

Siapkan semua bahan.

Haluskan bumbu yang akan ditumis.

Langkah 2

Haluskan bumbu yang akan ditumis.

Tumis bumbu halus dan rempah lainya hingga wangi.

Langkah 3

Tumis bumbu halus dan rempah lainya hingga wangi.

Masukkan ayam dan tuang air.

Langkah 4

Masukkan ayam dan tuang air.

Tambahkan garam, gula dan asam jawa. Masak hingga ayam matang dan air menyusut, koreksi rasa.

Langkah 5

Tambahkan garam, gula dan asam jawa. Masak hingga ayam matang dan air menyusut, koreksi rasa.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement