Ayam Chilli Padi #KurCepBulanIni

Resep Ayam Chilli Padi #KurCepBulanIni

Aninda Nirastiti

Aninda Nirastiti

5.0

(1 Rating)

Bosan ayam diolah gitu-gitu aja? Dimasak chilli padi yukk, dijamin bakalan ngehabisin nasi!

Bahan Utama

1 kg ayam

9 siung bawang merah

6 siung bawang putih

7 buah cabe rawit

8 buah cabe merah besar

6 buah cabe hijau besar

2 sdm kaldu jamur

1/2 sdm gula pasir

1/2 sdt garam

3 sdm air asam jawa

Bahan Pelapis Ayam

6 sdm tepung terigu pro rendah

3 sdm tepung maizena

1 sdm tepung beras

2 sdt bawang putih bubuk

2 sdt kaldu jamur

1 sdt garam

1/2 sdt merica bubuk

1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara Membuat

Marinasi ayam kurang lebih 15 menit dengan bahan pelapis ayam yang telah dilarutkan dengan sedikit air.

Langkah 1

Marinasi ayam kurang lebih 15 menit dengan bahan pelapis ayam yang telah dilarutkan dengan sedikit air.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, dan cabe rawit hijau menggunakan chopper.

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe merah besar, dan cabe rawit hijau menggunakan chopper.

Goreng ayam hingga matang. Jika ingin lebih krispi, silahkan goreng ayam sebanyak 2 kali (pertama dengan api sedang cenderung kecil hingga ayam sedikit matang, kemudian tiriskan dan goreng lagi dengan api besar hingga ayam berwarna golden brown).

Langkah 3

Goreng ayam hingga matang. Jika ingin lebih krispi, silahkan goreng ayam sebanyak 2 kali (pertama dengan api sedang cenderung kecil hingga ayam sedikit matang, kemudian tiriskan dan goreng lagi dengan api besar hingga ayam berwarna golden brown).

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Langkah 4

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.

Kemudian tambahkan air asam jawa, kaldu jamur, garam, dan gula. Lalu, aduk rata.

Langkah 5

Kemudian tambahkan air asam jawa, kaldu jamur, garam, dan gula. Lalu, aduk rata.

Kemudian, masukkan ayam yang telah digoreng. Aduk rata dan tes rasanya, lalu hidangkan dengan nasi hangat.

Langkah 6

Kemudian, masukkan ayam yang telah digoreng. Aduk rata dan tes rasanya, lalu hidangkan dengan nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait