Advertisement
Ayam Cincane
Xavier Kitchen
5.0
(1 Rating)
Ayam Cincane adalah masakan khas Kalimantan Timur. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!
Bahan Utama
250 gr ayam bagian tengah sayap
1 batang serai
2 lembar daun jeruk
Air asam jawa secukupnya
350 ml air
1 bungkus santan instan
Gula secukupnya
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Bawang goreng secukupnya
Bumbu halus
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 cm jahe
3 butir kemiri
3 buah cabai merah
8 buah cabai rawit
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, kemiri, dan jahe
Langkah 2
Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk hingga wangi
Langkah 3
Masukkan ayam, lalu aduk rata dengan bumbu
Langkah 4
Tambahkan air, air asam jawa, dan santan. Masak hingga bumbu meletup-letup
Langkah 5
Bumbui dengan gula, garam, dan penyedap rasa
Langkah 6
Tambahkan kecap manis, lalu masak hingga bumbu menyusut dan meresap ke dalam ayam
Langkah 7
Bakar ayam di atas frypan hingga kecoklatan. Campur bersama sisa bumbu tadi. Taburi bawang goreng
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement