Ayam Krispi

Step 1

Campur ketumbar, merica, masako, garam dan kunyit. Kemudian masukkan potongan ayam. Aduk rata dan diamkan selama 5 menit. Setelah itu campurkan tepung terigu dan baking powder. Aduk-aduk kemudian masukkan ayam ke dalam tepung. Aduk pakai tangan.

Step 2

Setelah ayam sudah tercampur dengan tepung, masukkan ke wadah saringan.

Step 3

Kemudian sisa bumbu ayam tadi tambahin air sampai wadah penuh. Setelah itu, rendam ayam dalam air bumbu selama 2 menit. Angkat dan tiriskan.

Step 4

Setelah itu masukkan ke dalam tepung kering tadi. Aduk pakai tangan. Jika keritingnya sudah terbentuk siap digoreng.

Step 5

Panaskan minyak dalam wajan. Kemudian masukkan ayam. Goreng sampai garing dengan api sedang. Jika sudah garing, angkat dan siap disajikan.